Οι αγρότες του Ντονγκ Νάι φέρνουν βιετναμέζικο μέλι στην παγκόσμια αγορά

(DN) - Από το κίνημα «Οι αγρότες ανταγωνίζονται στην παραγωγή, καλές επιχειρήσεις, ενωθείτε για να βοηθήσουμε ο ένας τον άλλον να πλουτίσουν και να μειώσουν τη φτώχεια με βιώσιμο τρόπο», ο κ. Le Loc Quan (κοινότητα Dau Giay, επαρχία Dong Nai) κατασκεύασε την εγκατάσταση μελιού Quan Phat, η οποία συνδέεται τακτικά με περισσότερα από 120 μελισσοκομικά νοικοκυριά εντός και εκτός της επαρχίας, με συνολικά έσοδα αλυσίδας 25 δισεκατομμυρίων VND/έτος.

Όχι μόνο άλλαξε τη νοοτροπία στην ανάπτυξη των επιχειρήσεων, αλλά και ο αγρότης Le Loc Quan έφερε την αλυσίδα μελιού του Βιετνάμ στις παγκόσμιες αγορές, όπως: Ιαπωνία, Κορέα, Ταϊβάν, Αμερική, Ευρώπη. Το 2025, τιμήθηκε ως Εξαιρετικός Βιετναμέζος Αγρότης.

Ο κ. Le Loc Quan, ιδιοκτήτης του εργοστασίου μελιού Quan Phat, έλαβε το πιστοποιητικό του «Εξαιρετικού Βιετναμέζικου Αγρότη 2025» στην τελετή τιμής που απένειμαν οι κεντρικοί ηγέτες. Φωτογραφία: NVCC

Ανυψώσου από το κίνημα, ανέπτυξέ το μέσω της συνεργασίας

Πριν από περισσότερα από 25 χρόνια, εκμεταλλευόμενος τις άφθονες περιοχές καλλιέργειας λουλουδιών και φρούτων, ο κ. Le Loc Quan επέλεξε τον δικό του δρόμο στη μελισσοκομία για το μέλι. Από την εκμάθηση του επαγγέλματος έως τη συσσώρευση εμπειρίας, συνέδεσε ενεργά τα μελισσοκομικά νοικοκυριά, τυποποίησε τεχνικές για τη σταθεροποίηση των πηγών μελιού και στόχευσε στην εξαγωγή.

Το 2015 ιδρύθηκε η μονάδα μελιού Quan Phat με ένα εργαστήριο επεξεργασίας άνω των 1.000 τ.μ. και μια μελισσοκομική φάρμα 2.000 τ.μ. Η εγκατάσταση δημιουργεί σταθερές θέσεις εργασίας για πολλούς εργαζόμενους. Ένα τακτικό δίκτυο άνω των 120 νοικοκυριών επεκτείνεται σε όλες τις περιοχές μελισσοκομίας. «Η μελισσοκομία δεν είναι δύσκολη, αλλά απαιτεί συστηματική προσέγγιση, καλές ράτσες, διάταξη των αποικιών ανάλογα με τις περιόδους ανθοφορίας, διαχείριση παρασίτων και υγιεινή κατά τη διαδικασία εξαγωγής, για να διασφαλιστεί σταθερή ποιότητα μελιού» - μοιράστηκε ο κ. Quan.

Για την ανάπτυξη προϊόντων για την αγορά, η Μονάδα Μελιού Quan Phat συνεργάστηκε για να βοηθήσει πολλά νοικοκυριά να αποκτήσουν ένα βιώσιμο εισόδημα. Ο κ. Nguyen Dinh Cu (Κομήνας Dau Giay) δήλωσε: Η οικογένειά μου υποστηρίζεται από την εγκατάσταση με τεχνικά έξοδα και έξοδα διατροφής για την εκμετάλλευση των κηρηθρών, και ταυτόχρονα, η παραγωγή είναι εγγυημένη, χάρη στην οποία έχουμε ένα σταθερό εισόδημα περίπου 30-40 εκατομμυρίων VND ανά μήνα. Είμαστε σίγουροι επειδή μαθαίνουμε σύγχρονες, επιστημονικές τεχνικές μελισσοκομίας και έχουμε σταθερή παραγωγή. Αυτό είναι το κίνητρο για τους μελισσοκόμους να είναι πιο ενθουσιώδεις και να αναπτύσσουν τα εμπορικά τους σήματα στην αγορά.

Όχι μόνο αξιοποιώντας, αλλά και επενδύοντας στην έρευνα για τη διαφοροποίηση των προϊόντων μελιού, δημιουργώντας παράλληλα εμπορικά σήματα, τυποποιώντας τις συσκευασίες και ανοίγοντας κανάλια διανομής. Όσον αφορά την τεχνική, η εγκατάσταση επικεντρώνεται στον εμβολιασμό των φυσικών αποικιών την κατάλληλη στιγμή, προσαρμόζοντας κατάλληλα τη ζήτηση ανάλογα με την εποχή ανθοφορίας, αξιοποιώντας στην κατάλληλη ωριμότητα και καθαρίζοντας αυστηρά τον εξοπλισμό. Μοιράζοντας το μυστικό, ο κ. Quan είπε ότι εάν η διαδικασία από την αποικία μέχρι το εργαστήριο ακολουθηθεί σωστά, το υψηλής ποιότητας μέλι και η ξεχωριστή γεύση θα διαρκέσουν για πολύ καιρό.

Επέκταση των εξαγωγικών αγορών

Κάθε χρόνο, η παραγωγή της εγκατάστασης μελιού Quan Phat εκτιμάται σε 35 χιλιάδες κιβώτια κηρήθρας, 1.000 τόνους μελιού. Τα προϊόντα καταναλώνονται στην εγχώρια αγορά και εξάγονται στην Ιαπωνία, την Κορέα, την Ταϊβάν, την Αμερική και την Ευρώπη.

Ο κ. Nguyen Xuan Thoi, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Dau Giay, σχολίασε: «Το μοντέλο σύνδεσης εξαγωγών μελισσοκομίας του κ. Quan δείχνει ότι η αγορά εξακολουθεί να είναι πολύ μεγάλη, εφόσον διατηρούνται τα πρότυπα ποιότητας και η σαφής ιχνηλασιμότητα».

Το κίνημα άμιλλας που ξεκίνησε ο Σύνδεσμος Αγροτών του Βιετνάμ έχει εμβαθύνει στο Ντονγκ Νάι, όπως: προπαγάνδα, μεταφορά τεχνολογίας, υποστήριξη κεφαλαίου και υλικών, προώθηση συλλογικής οικονομίας, που σχετίζεται με την κατασκευή νέων προηγμένων αγροτικών περιοχών. Πολλά νοικοκυριά, έχοντας αρκετά για να φάνε, έχουν ανέλθει σε εύπορα, πλούσια, κατακτώντας σταδιακά την αλυσίδα παραγωγής και κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων. Το παράδειγμα του αγρότη Λε Λοκ Κουάν είναι χαρακτηριστικό. Ο κ. Κουάν έχει διαδώσει το πνεύμα της αλλαγής της σκέψης, γνωρίζοντας πώς να συνδέει και να τυποποιεί τις διαδικασίες για να συμμετέχει σε μεγάλες αγορές.

Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών Dong Nai, NGUYEN VAN GIANG

Η αλυσίδα μελισσοκομίας όχι μόνο δημιουργεί βιώσιμα μέσα διαβίωσης για τους αγρότες, αλλά διατηρεί επίσης τους πληθυσμούς των επικονιαστών μελισσών, συμβάλλοντας στην αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των οπωροφόρων δέντρων, με στόχο τόσο τα γεωργικά όσο και τα περιβαλλοντικά οφέλη. Από το κίνημα των Αγροτικών Συνδέσμων έως την αλυσίδα εξαγωγών, η ιστορία του κ. Le Loc Quan αποτελεί μαρτυρία για τη νέα γενιά αγροτών: ανανέωση της σκέψης τους, πλουτισμός με εξειδικευμένες γνώσεις και τεχνολογία.

Εκτός από τις προσπάθειες για την ανάπτυξη τεχνολογίας και αγορών, ο κ. Quan εξέφρασε την ελπίδα ότι οι αρχές θα ενισχύσουν τον έλεγχο των υπολειμμάτων στην αγροτική παραγωγή, ώστε να διασφαλίσουν καθαρές και σταθερές πρώτες ύλες για τη βιομηχανία μελιού, ειδικά όταν στοχεύουν σε αγορές υψηλής ποιότητας. Αυτή είναι επίσης βασική απαίτηση για τη βιετναμέζικη αλυσίδα μελιού, ώστε να διατηρήσει την εμπιστοσύνη των εγχώριων και ξένων καταναλωτών.

Κι Νγκουγιέν

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/