Οι αγρότες της Kim Son επενδύουν σημαντικά στην χειμερινή εκτροφή γαρίδων.

Κατά τη χειμερινή περίοδο, ο καιρός είναι κρύος, οι γαρίδες αναπτύσσονται αργά, ο κίνδυνος ασθενειών είναι υψηλός, αλλά επειδή είναι δύσκολο να εκτρεφθούν, οι χειμερινές γαρίδες είναι συχνά σπάνιες και έχουν πολύ υψηλή τιμή. Αυτή είναι μια ευκαιρία για τους γαριδοκαλλιεργητές να αποκομίσουν μεγάλα κέρδη, έτσι τώρα, όλο και περισσότεροι ιδιοκτήτες λιμνών και γεωργικές εγκαταστάσεις στην παράκτια περιοχή της περιοχής Kim Son επενδύουν σε μεγάλο βαθμό στην εκτροφή χειμερινών γαρίδων.

Τεράστια κέρδη

Μετά τις βροχές που προκάλεσε το ψυχρό μέτωπο, ο ήλιος άπλωσε τα χωράφια υδατοκαλλιέργειας στις παράκτιες περιοχές της περιοχής Kim Son. Επισκεφτήκαμε το ιχθυοτροφείο γαρίδας της οικογένειας του κ. Tran Van Hue (Άμλετ 2, κοινότητα Kim Dong).

Με συνολική έκταση 10 στρεμμάτων, ο κ. Χιου χρησιμοποίησε 3 στρέμματα για λίμνες καλλιέργειας και τα υπόλοιπα για συστήματα επεξεργασίας νερού. Οι λίμνες έχουν όλες κυκλικό σχήμα με επένδυση από μουσαμά και στέγες για τη διατήρηση σταθερών θερμοκρασιών.

Σήμερα, εκμεταλλευόμενη τον ευνοϊκό καιρό, η οικογένειά του επικεντρώθηκε στην επισκευή, τον έλεγχο και την προσθήκη νερού στις λίμνες για να προετοιμαστεί για την απελευθέρωση γαρίδων από τις λίμνες εκτροφής.

Ο κ. Hue μοιράστηκε: Κατά τη χειμερινή περίοδο, ο καιρός είναι κρύος, οι γαρίδες αναπτύσσονται αργά, επομένως η περίοδος εκτροφής διαρκεί 4-5 μήνες για να φτάσουν σε βάρος μικρότερο από 100 γαρίδες/kg για συγκομιδή. Αυτό συνεπάγεται κινδύνους λόγω ασθενειών και περιβαλλοντικών αλλαγών. Ωστόσο, σε αντάλλαγμα, κατά τη χειμερινή περίοδο, η πηγή γαρίδας είναι σπάνια, επομένως η τιμή είναι πάντα υψηλή, στις 350-380 χιλιάδες VND/kg (συνήθως ετησίως, η τιμή είναι μόνο 150-200 χιλιάδες VND/kg), επομένως το κέρδος που αποφέρουν οι χειμερινές γαρίδες είναι πολύ μεγάλο.

Όπως και πέρυσι, σε αυτήν την περιοχή, η οικογένεια κέρδισε ένα δισεκατομμύριο ντονγκ. Φέτος, συνεχίζοντας την επιτυχία, φύτεψα 450.000 σπόρους γαρίδας, τους οποίους αναμένεται να συλλέξω από το Φεστιβάλ Τσινγκμίνγκ και μετά.

Οι αγρότες της Kim Son επενδύουν σημαντικά στην χειμερινή εκτροφή γαρίδων. — Ο κ. Tran Van Hue, από το χωριουδάκι 2, στην κοινότητα Kim Dong (φορώντας καπέλο) είπε ότι οι λίμνες της οικογένειάς του έχουν ανακαινιστεί και είναι έτοιμες για την παραγωγή μιας νέας παρτίδας χειμερινών γαρίδων. Φωτογραφία: Nguyen Luu

Επίσης, ένα από τα πρωτοποριακά νοικοκυριά που εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία στην εκτροφή γαρίδας, ο κ. Pham Van Hoc στην οδό Hamlet 4, Kim Hai Commune, δήλωσε: Αντιλαμβανόμενος τις ανάγκες της αγοράς, δαπάνησε σχεδόν δέκα δισεκατομμύρια VND για να επενδύσει στην κατασκευή 7 στρογγυλών λιμνών με επένδυση από μουσαμά, κάθε λίμνη έχει έκταση περίπου 450m2, με κωνική στέγη που χρησιμοποιεί πλαίσιο καλωδίων με 3 στρώματα πλέγματος και νάιλον κάλυμμα. Επομένως, οι λίμνες είναι σε θέση να αντιστέκονται στο κρύο, να διατηρούνται ζεστές το χειμώνα και η θερμοκρασία εξασφαλίζει πάντα καλή ανάπτυξη για τις γαρίδες.

Αυτή τη χειμερινή σοδειά, απελευθέρωσε περίπου 600.000 γαρίδες, διασφαλίζοντας ότι θα είχε γαρίδες για να πουλήσει από την Πρωτοχρονιά περίπου μέχρι τα τέλη Απριλίου του επόμενου έτους.

Όσον αφορά την εμπειρία του στην εκτροφή χειμερινών γαρίδων, ο κ. Hoc δήλωσε: Αυτή τη στιγμή, ο καιρός έχει πολύ ασταθείς αλλαγές. Χειμερινή περίοδος, αλλά πολλές μέρες η θερμοκρασία φτάνει τους 25 - 29 βαθμούς Κελσίου, επομένως είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε για να χαμηλώνετε το δίχτυ για να ζεσταίνεστε ή να τραβάτε το δίχτυ προς τα πάνω για να ρυθμίζετε ανάλογα τη θερμοκρασία. Η σίτιση είναι η ίδια, ανάλογα με τα διαφορετικά στάδια ανάπτυξης της γαρίδας, οι μικρές γαρίδες λαμβάνουν λίγα γεύματα, οι μεγάλες μπορούν να λαμβάνουν έως και 5 γεύματα την ημέρα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αυξάνεται η χορήγηση βιταμίνης C, μετάλλων και προβιοτικών για να αυξάνεται η αντοχή των γαρίδων, να αλλάζετε τακτικά το νερό και να διασφαλίζετε ένα καθαρό περιβάλλον για την ανάπτυξη των γαρίδων...

Χάρη στις άριστες τεχνικές του δεξιότητες, μετά από περισσότερα από 3 χρόνια παραγωγής, η φάρμα γαρίδας του κ. Hoc σημειώνει συνεχή επιτυχία, πουλώντας δεκάδες τόνους γαρίδας στην αγορά κάθε χρόνο, κερδίζοντας δισεκατομμύρια ντονγκ.

Να είστε προσεκτικοί για να αποφύγετε κινδύνους

Στην πραγματικότητα, η εφαρμογή προηγμένων τεχνικών διαδικασιών και υψηλής τεχνολογίας παρουσιάζει ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους γαριδοκαλλιεργητές στις παράκτιες κοινότητες της περιοχής Kim Son. Πολλές νέες διαδικασίες και τεχνολογίες εφαρμόζονται από τους αγρότες, όπως: η διαδικασία Biofloc, η διαδικασία καλλιέργειας πολλαπλών σταδίων, η τεχνολογία διήθησης με κυκλοφορία...

Συγκεκριμένα, η έκταση εκτροφής γαρίδας σε κλειστά σπίτια κατά τη χειμερινή καλλιέργεια έχει αυξηθεί ραγδαία. Αν το 2016 υπήρχαν μόνο λίγα πιλοτικά νοικοκυριά, τώρα η έκταση αυτή έχει αυξηθεί σε περίπου 100 εκτάρια. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι παρόλο που αυτή η μορφή εκτροφής προσφέρει πολύ υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, ενέχει επίσης πολλούς πιθανούς κινδύνους.

Ο κ. Duong Viet Lynh, ένας από τους πρωτοπόρους στην εκτροφή χειμερινών γαρίδων στην περιοχή Con Thoi, δήλωσε ότι η εκτροφή χειμερινών γαρίδων αντιμετωπίζει πολλούς κινδύνους λόγω περίπλοκων καιρικών συνθηκών, οι οποίες απαιτούν υψηλές τεχνικές απαιτήσεις και εκτεταμένη εμπειρία από τους αγρότες. Όσο καλή και αν είναι η τεχνολογία, αν είστε υποκειμενικοί, αμελείς και δεν παρακολουθείτε στενά τις γαρίδες, θα χάσετε τα πάντα.

Μερικές φορές το νερό μπορεί να μείνει για ένα μήνα χωρίς κανένα πρόβλημα, αλλά μόνο μία βροχή μπορεί να αλλάξει το pH, ένας μουσώνας μπορεί επίσης να αλλάξει την ποιότητα του νερού, και ο καιρός τον χειμώνα αλλάζει συνεχώς. Όταν οι γαρίδες είναι αδύναμες, το νερό πρέπει να αλλάξει αμέσως, αλλά η θερμοκρασία μεταξύ της δεξαμενής αποθήκευσης και της δεξαμενής εκτροφής είναι διαφορετική. Εάν το νερό δεν αλλάξει προσεκτικά, μπορεί να προκληθεί θερμικό σοκ, περιβαλλοντικό σοκ και η σοδειά των γαρίδων θα χαθεί.

Για να βοηθήσει τους αγρότες να εκτρέφουν ζώα με ασφάλεια, πριν από την έναρξη της χειμερινής καλλιέργειας, ο εξειδικευμένος τομέας έχει συντονιστεί με τις τοπικές αρχές για να οργανώσει εκπαίδευση για τους αγρότες σχετικά με τις γεωργικές μεθόδους, την επεξεργασία λιμνών, την πρόληψη ασθενειών κ.λπ.

Επιπλέον, να λαμβάνονται τακτικά δείγματα για την παρακολούθηση του εδαφικού και υδάτινου περιβάλλοντος και να ανακοινώνονται ευρέως τα αποτελέσματα, ώστε να χρησιμεύουν ως βάση για τη λήψη κατάλληλων μέτρων θεραπείας από τους ανθρώπους.

Ο σύντροφος Nguyen Trung Tien, από τον Σταθμό Υδατοκαλλιέργειας του Επαρχιακού Τμήματος Υδατοκαλλιέργειας, δήλωσε: Η διαχείριση των λιμνών κατά την κρύα εποχή απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στο διαλυμένο οξυγόνο και το τοξικό αέριο NO2. Η αλκαλικότητα πρέπει να διαχειρίζεται στα 120 - 150 ppm. Οι πηγές νερού που προστίθενται ή αντικαθίστανται πρέπει να υποβάλλονται σε καθαρή επεξεργασία.

Όσον αφορά τις ασθένειες, υπάρχουν δύο κύριες ασθένειες: ο ιός των ερυθρών σωμάτων (SEMBV) και η ασθένεια των λευκών κηλίδων. Αυτές οι ασθένειες εμφανίζονται κυρίως κατά την κρύα εποχή, όταν η θερμοκρασία πέφτει, επηρεάζοντας όλα τα στάδια ανάπτυξης της γαρίδας, αλλά το υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας εμφανίζεται συνήθως 1-2 μήνες μετά την αποθήκευση. Παθογόνα υπάρχουν στις γαρίδες ή διεισδύουν από έξω μέσω πηγών νερού και ενδιάμεσων ξενιστών. Αυτές είναι δύο ασθένειες που προκαλούνται από ιούς, προκαλώντας υψηλά ποσοστά θνησιμότητας και δεν υπάρχει θεραπεία, επομένως απαιτείται αυστηρή πρόληψη και έλεγχος των ασθενειών.

Ο επαγγελματικός οργανισμός συνιστά επίσης, επειδή η χειμερινή περίοδος εκτροφής γαρίδας ξεκινά από τα τέλη Αυγούστου έως τον Φεβρουάριο του επόμενου έτους, αντιμετωπίζοντας συχνά πολλούς δυσμενείς παράγοντες και υψηλούς κινδύνους λόγω σύνθετων καιρικών αλλαγών, τα νοικοκυριά θα πρέπει να εκτρέφουν γαρίδες μόνο όταν διασφαλίζονται οι συνθήκες των εγκαταστάσεων. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η εφαρμογή της επιστήμης , της τεχνολογίας και των τεχνικών για να είναι η παραγωγή ιδιαίτερα αποτελεσματική.

Νγκουγιέν Λούου

Πηγή