Βιολογική γεωργία - Η αναπόφευκτη τάση της σύγχρονης γεωργίας

Η γεωργική παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, η κυκλική, η βιολογική ή η πράσινη γεωργία, γίνεται αναπόφευκτη τάση της σύγχρονης γεωργίας. Η βιολογική γεωργία συμβάλλει στην αποφυγή ή την πλήρη εξάλειψη προϊόντων που περιέχουν χημικές ουσίες, χρησιμοποιώντας αντ' αυτού βιολογικά προϊόντα που δεν είναι επιβλαβή για το περιβάλλον και τους ωφέλιμους οργανισμούς, διασφαλίζοντας την υγεία των παραγωγών και των καταναλωτών.

Πλεονεκτήματα της βιολογικής γεωργίας

Ο Αγροτικός και Υπηρεσιακός Συνεταιρισμός Ngân Hà στην περιοχή Âu Cơ είναι μια από τις κορυφαίες μονάδες βιολογικής γεωργικής παραγωγής στην παλιά επαρχία Phú Thọ , με συνολική έκταση βιολογικής γεωργίας περίπου 5,2 εκταρίων, με μέσο ετήσιο εισόδημα άνω των 1,2 δισεκατομμυρίων VND. Ο κ. Lê Trung Thành, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Η βιολογική γεωργική παραγωγή απαιτεί αυστηρές τεχνικές διαδικασίες και μεγάλο αρχικό κόστος επένδυσης σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργική παραγωγή. Ως εκ τούτου, τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στο μοντέλο εκπαιδεύονται στις διαδικασίες παραγωγής, τη χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων, τις πηγές νερού, ειδικά το κόστος κατασκευής θερμοκηπίων, διχτυωτών για την πρόληψη εντόμων... Τα βιολογικά γεωργικά προϊόντα καταναλώνονται εύκολα και έχουν υψηλότερη τιμή από τα συμβατικά γεωργικά προϊόντα. Κατά μέσο όρο, καλλιεργώντας βιολογικά λαχανικά, κονδύλους και φρούτα, κερδίζουμε περίπου 200 - 215 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος, πολύ υψηλότερα από την παραδοσιακή γεωργία όπως παλιά.

Η παραγωγή ασφαλών λαχανικών με βιολογικό τρόπο, σε συνδυασμό με την επεξεργασία, έχει βοηθήσει τα προϊόντα του Συνεταιρισμού Ασφαλών Λαχανικών Tu Xa, στην κοινότητα Phung Nguyen, να βρίσκονται σε πολλά σούπερ μάρκετ, αυξάνοντας το εισόδημα των μελών.

Κατά την περίοδο 2021 - 2025, εκτός από την κατασκευή μοντέλων, ο επαρχιακός γεωργικός τομέας έχει προληπτικά συντονιστεί με μια σειρά από μονάδες βιολογικής παραγωγής για να αξιολογήσει και να προτείνει στο Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος την έκδοση πιστοποιητικών προϊόντων σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα TCVN 11041-2:2017, όπως: βιολογικό αγρόκτημα παραγωγής οπωροφόρων δέντρων Toan Viet στην κοινότητα Xuan Lung· μοντέλο σύνδεσης της παραγωγής και κατανάλωσης βιολογικών λαχανικών (φυλλώδη λαχανικά) στον Green Food Cooperative, στην κοινότητα Ban Nguyen· μοντέλο σύνδεσης της παραγωγής και κατανάλωσης βιολογικών λαχανικών (πεπόνια και λαχανικά, κόνδυλοι) στον Ngan Ha Agricultural and Service Cooperative, στην περιοχή Au Co· μοντέλο βιολογικής καλλιέργειας τσαγιού στην CoZy New Generation Tea Company Limited, στην περιοχή Phong Chau...

Στην επαρχία Vinh Phuc (παλαιά), για να προσθέσει περισσότερα κίνητρα και να δημιουργήσει μια εξάπλωση στην βιολογική γεωργική παραγωγή, η επαρχία έχει εφαρμόσει το έργο «Ανάπτυξη βιολογικής γεωργίας και παρακολούθηση της βιολογικής κατεύθυνσης στην επαρχία Vinh Phuc κατά την περίοδο 2023 - 2025». Έκτοτε, έχουν σχηματιστεί ασφαλείς περιοχές παραγωγής λαχανικών σε πολλές κοινότητες με ευνοϊκές και κατάλληλες φυσικές συνθήκες. Ταυτόχρονα, έχουν δημιουργηθεί πολλά βιολογικά μοντέλα με υψηλή οικονομική απόδοση, όπως: Καλλιέργεια Morinda officinalis και σύνδεση της παραγωγής και της κατανάλωσης τσαγιού κίτρινου άνθους προς τη βιολογική κατεύθυνση σε μια έκταση 4 εκταρίων στην κοινότητα Tam Dao. Μοντέλο καλλιέργειας σταφυλιών Black Summer στις κοινότητες Yen Lac και Binh Xuyen. Πολλά βιολογικά γεωργικά μοντέλα έχουν επίσης σχηματιστεί στις κοινότητες: Lap Thach, Tam Dao, Binh Xuyen, Yen Lac, Tam Duong...

Παράλληλα, τα προϊόντα: πορτοκάλια Cao Phong, γκρέιπφρουτ Tan Lac, καθαρά λαχανικά Luong Son, ζαχαροκάλαμο Tan Lac, Kim Boi longan... είναι τυπικά προϊόντα της επαρχίας Hoa Binh (παλαιά). Τα τελευταία χρόνια, τόσο η έκταση όσο και η παραγωγή γεωργικών προϊόντων της Hoa Binh έχουν αυξηθεί ραγδαία. Πριν από τη συγχώνευση της επαρχίας, η Hoa Binh είχε 4 συνεταιρισμούς, 2 συνεταιριστικές ομάδες και 1 εταιρεία που καλλιεργούσε διάφορα λαχανικά· 1 συνεταιρισμό και 1 αγρόκτημα εσπεριδοειδών πιστοποιημένα σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα του Βιετνάμ· ταυτόχρονα, δημιουργούνται πολιτικές υποστήριξης για οργανισμούς και άτομα ώστε να επενδύσουν στη βιολογική γεωργική παραγωγή· προσελκύονται επιχειρήσεις να επενδύσουν στον γεωργικό τομέα, ιδίως στη βιώσιμη βιολογική γεωργία· δίνεται προτεραιότητα σε καλλιέργειες όπως: εσπεριδοειδή, φαρμακευτικά φυτά...

Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία έχει σχηματίσει 641 περιοχές συγκεντρωμένης καλλιέργειας με έκταση 82,11 χιλιάδων εκταρίων, συμπεριλαμβανομένων: 290 περιοχών καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας, έκτασης 56,37 χιλιάδων εκταρίων· 61 περιοχών καλλιέργειας λαχανικών, έκτασης 4,23 χιλιάδων εκταρίων· 70 περιοχών καλλιέργειας τσαγιού, έκτασης 5,87 χιλιάδων εκταρίων· 220 περιοχών καλλιέργειας φρούτων, έκτασης 15,63 χιλιάδων εκταρίων. Η επαρχία έχει χορηγήσει 732 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας με συνολική έκταση 9,1 χιλιάδων εκταρίων για τις ακόλουθες καλλιέργειες: γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, μπανάνα, φρούτο του δράκου, τσάι, λαχανικά..., συμπεριλαμβανομένων 101 κωδικών περιοχής καλλιέργειας εξαγωγής με έκταση 1,2 χιλιάδων εκταρίων· 631 εγχώριων κωδικών περιοχής καλλιέργειας με έκταση 7,89 χιλιάδων εκταρίων. Ταυτόχρονα, έχουν δημιουργηθεί 219 ασφαλείς γεωργικές, δασικές και αλιευτικές αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων· αλυσίδα παραγωγής, κατανάλωσης και εξαγωγής γκρέιπφρουτ (γκρέιπφρουτ Doan Hung, κόκκινο γκρέιπφρουτ στο Tan Lac, γκρέιπφρουτ Dien στο Yen Thuy). παραγωγή, κατανάλωση και αλυσίδα εξαγωγής μπανανών στις κοινότητες Luong Son, Cao Phong, Ha Hoa..., γαλακτοκομία στις κοινότητες Vinh Tuong, Lap Thach, Tam Dao...

Είναι φανερό ότι η ποιότητα ζωής και η βελτίωση του βιοτικού επιπέδου έχουν αυξήσει τη ζήτηση για βιολογικά γεωργικά προϊόντα. Η βιολογική βιομηχανία παραγωγής στο Βιετνάμ λαμβάνει μεγαλύτερη προσοχή και αποδοχή. Η τάση ανάπτυξης της βιολογικής γεωργίας έχει επενδυθεί και προωθηθεί από το κράτος τα τελευταία χρόνια και είναι επίσης προσανατολισμένη στο μέλλον.

Η αναπόφευκτη τάση της σύγχρονης γεωργίας

Η βιολογική παραγωγή βοηθά τον ασφαλή συνεταιρισμό λαχανικών και φρούτων Manh Lien στην κοινότητα Tam Nong να επιτύχει έσοδα άνω των 2 δισεκατομμυρίων VND/έτος, δημιουργώντας σταθερές θέσεις εργασίας για πολλούς τοπικούς εργαζόμενους.

Ο Συνεταιρισμός Καθαρών Λαχανικών, Ριζών και Φρούτων Manh Lien, στην κοινότητα Tam Nong, είναι ένας από τους συνεταιρισμούς που επενδύουν με τόλμη στη βιολογική γεωργική παραγωγή. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός έχει μέσο ετήσιο εισόδημα άνω των 2 δισεκατομμυρίων VND, δημιουργώντας σταθερές θέσεις εργασίας για σχεδόν δώδεκα εργαζόμενους με μισθό 7-8 εκατομμυρίων VND/άτομο/μήνα. Ο κ. Nguyen Hoang Manh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Ολόκληρα τα 3,5 εκτάρια καλλιεργήσιμης γης του Συνεταιρισμού έχουν επενδυθεί 100% σε συστήματα στάγδην άρδευσης και αυτόματης λίπανσης. Εκ των οποίων 7.000 τ.μ. θερμοκηπίων έχουν εγκατασταθεί με συστήματα αντηλιακών διχτυών και ανεμιστήρες μεταφοράς. Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός επενδύει επίσης σε έναν αριθμό εξειδικευμένου εξοπλισμού και μηχανημάτων για την εξυπηρέτηση της φροντίδας και της επιθεώρησης των καλλιεργειών κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, όπως pHμετρα εδάφους, φορητά ραδιόμετρα για τη μέτρηση της γλυκύτητας των φρούτων, του νερού και των λαχανικών. Εφαρμόζει το λογισμικό "Agritech - Ψηφιακή γεωργική αλυσίδα" χρησιμοποιώντας κινητές συσκευές για την παρακολούθηση και διαχείριση των δραστηριοτήτων παραγωγής φρούτων και λαχανικών στους συνεταιρισμούς, βοηθώντας τους διανομείς και τους καταναλωτές να εντοπίζουν την προέλευση των προϊόντων άμεσα και γρήγορα...

Το ψήφισμα αριθ. 19-NQ/TW της 16ης Ιουνίου 2022 της Κεντρικής Επιτροπής του 13ου Κόμματος για τη γεωργία, τους αγρότες και τις αγροτικές περιοχές έως το 2030, με όραμα έως το 2045, ανέφερε σαφώς την «ενθάρρυνση της ανάπτυξης της πράσινης, βιολογικής και κυκλικής γεωργίας». Προηγουμένως, το 2018, η κυβέρνηση εξέδωσε το διάταγμα αριθ. 109/2018/ND-CP για τη βιολογική γεωργία και το 2020, την απόφαση αριθ. 885/QD-TTg που ενέκρινε το Έργο για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας για την περίοδο 2020 - 2030. Αυτή είναι μια σημαντική προϋπόθεση και βάση για να συμβαδίσει η βιολογική γεωργία του Βιετνάμ με την τάση ανάπτυξης πολλών χωρών στον κόσμο.

Πριν από τη συγχώνευση, οι επαρχίες διέθεταν πολλούς μηχανισμούς και πολιτικές για την υποστήριξη της γεωργικής ανάπτυξης προς μια ασφαλή και οργανική κατεύθυνση και είχαν προωθήσει συγκεκριμένη αποτελεσματικότητα: Αυξήθηκε η αξία παραγωγής ανά μονάδα επιφάνειας· αυξήθηκε ο αριθμός των συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής· αυξήθηκε ο αριθμός των γεωργικών προϊόντων που αναγνωρίστηκαν ότι έφτασαν στο επίπεδο OCOP, οδηγώντας σε αυξημένες τιμές προϊόντων, αυξάνοντας το εισόδημα για τους παραγωγούς...

Για να συνεχιστεί η επέκταση του χώρου της βιολογικής γεωργικής παραγωγής, το πρώτο πράγμα είναι ότι οι αγρότες (παραγωγοί) πρέπει να αλλάξουν τη νοοτροπία της γεωργικής παραγωγής σε νοοτροπία αγροοικονομικής, να είναι «ευαίσθητοι» στις ανάγκες και τις τάσεις της αγοράς για να καθορίσουν τους τύπους και τα πρότυπα των προϊόντων που θα παραχθούν. Καθώς η κοινωνία προχωρά, οι προτιμήσεις των πελατών αυξάνονται, τα ασφαλή και ποιοτικά προϊόντα θα έχουν ανταγωνιστικότητα και μια θέση στην αγορά. Επομένως, οι περιορισμοί στις παραδοσιακές μεθόδους γεωργίας θα γίνουν σταδιακά ανεπαρκείς και μη ανταγωνιστικοί.

Η πρόληψη των ασθενειών της μπανάνας με βιολογικές μεθόδους είναι μια βιολογική μέθοδος παραγωγής που εφαρμόζεται από την Bien Xanh Trading and Service Company Limited, στην κοινότητα Vinh Chan, με στόχο τις εξαγωγές.

Ο κ. Nguyen Truong Giang - Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, δήλωσε: «Προκειμένου να αναπτυχθεί σταθερή και βιώσιμη βιολογική γεωργική παραγωγή, που να προσφέρει υψηλή οικονομική αξία, ο γεωργικός τομέας θα ενισχύσει το έργο προπαγάνδας, να ευαισθητοποιήσει τους διαχειριστές, τους παραγωγούς, τις επιχειρήσεις και τους καταναλωτές σχετικά με τον ρόλο των βιολογικών προϊόντων· να τηρήσει αυστηρά τις διαδικασίες παραγωγής, μεταποίησης, παρακολούθησης και πιστοποίησης των βιολογικών γεωργικών προϊόντων. Να προωθήσει τη μεταφορά της εφαρμογής των επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων, της υψηλής τεχνολογίας και των δραστηριοτήτων γεωργικής επέκτασης· να βελτιώσει το επίπεδο έρευνας, εφαρμογής, μεταφοράς επιστήμης και τεχνολογίας, την ανάπτυξη της υψηλής τεχνολογίας γεωργίας, της καθαρής γεωργίας, της βιολογικής γεωργίας για να δημιουργήσει σημαντικές εξελίξεις στην παραγωγικότητα και την ποιότητα. Ταυτόχρονα, να προωθήσει την ανάπτυξη ανθρώπινου δυναμικού υψηλής ποιότητας, με προσόντα, ικανό να κατακτήσει την επιστήμη, την τεχνολογία και το επίπεδο οικονομικής διαχείρισης σε επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς, για να εξυπηρετήσει την ανάπτυξη βιολογικών γεωργικών προϊόντων».

Παράλληλα, οι τοπικές αρχές επικεντρώνονται επίσης στη δημιουργία και ανάπτυξη εμπορικών σημάτων για βιολογικά γεωργικά προϊόντα, εξασφαλίζοντας ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα στην αγορά· στη σύνδεση της δημιουργίας και ανάπτυξης εμπορικών σημάτων βιολογικών γεωργικών προϊόντων με προϊόντα OCOP για τη βελτίωση της ποιότητας, της αξίας και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας στην αγορά· στη συνεργασία και τη διασύνδεση μεταξύ επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και αγροτών στην παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων· στον συνδυασμό της δημιουργίας και προώθησης εμπορικών σημάτων και κατανάλωσης προϊόντων με πολιτιστικές και τουριστικές δραστηριότητες· στην προώθηση και προώθηση του εμπορίου και της κατανάλωσης προϊόντων σε πολλές πρακτικές μορφές· στην αποτελεσματική εφαρμογή πολιτικών για την υποστήριξη επιχειρήσεων και συνεταιρισμών ώστε να συμμετέχουν σε προγράμματα προώθησης του εμπορίου βιολογικών προϊόντων εντός και εκτός της επαρχίας, έτσι ώστε η βιολογική γεωργία να γίνει μια αναπόφευκτη τάση της σύγχρονης γεωργίας, συμβάλλοντας στην προστασία της υγείας των καταναλωτών και στην αύξηση του εισοδήματος των παραγωγών.

Παν Κουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nong-nghiep-huu-co-nbsp-nbsp-xu-the-tat-yeu-cua-nong-nghiep-hien-dai-242032.htm