Εκτροφή κίτρινων αγελάδων στο A Luoi - ένα βιώσιμο μοντέλο μείωσης της φτώχειας

Προηγουμένως, η οικογένεια του κ. Le Van Chuong (χωριό Can Tom, κοινότητα Hong Thuong, περιφέρεια A Luoi) αντιμετώπιζε δύσκολη κατάσταση λόγω της ανάπτυξης μικρής και κατακερματισμένης κτηνοτροφίας και γεωργίας. Τα τελευταία χρόνια, επενδύοντας σε μεγάλης κλίμακας κίτρινη κτηνοτροφία βοοειδών, από ένα φτωχό νοικοκυριό, η οικογένεια του κ. Chuong έχει πλουτίσει χάρη σε ένα σταθερό εισόδημα .

«Στο παρελθόν, η οικογένειά μου εξέτρεφε αγελάδες, αλλά ο αριθμός τους ήταν μικρός, επομένως το εισόδημα ήταν μόνο σαν εργασία, επομένως η ζωή ήταν πολύ δύσκολη. Από τότε που έλαβα καθοδήγηση και υποστήριξη από αρχές και οργανισμούς σε όλα τα επίπεδα, έχω επενδύσει με τόλμη στην ανάπτυξη μεγάλης κλίμακας εκτροφής κίτρινων αγελάδων, με τον αριθμό των αγελάδων να φτάνει τις εκατοντάδες. Επί του παρόντος, το μοντέλο εκτροφής κίτρινων αγελάδων αποφέρει κέρδος περίπου 100 εκατομμυρίων VND ετησίως», δήλωσε με ενθουσιασμό ο κ. Chuong.

Όπως και η οικογένεια του κ. Chuong, πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα Hong Thuong έχουν ξεφύγει από τη φτώχεια λόγω των δύσκολων οικονομικών συνθηκών χάρη στην ανάπτυξη της κτηνοτροφίας κίτρινων βοοειδών. Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Αγροτών της Κοινότητας Hong Thuong, στο παρελθόν, οι κάτοικοι της κοινότητας ανέπτυσσαν κυρίως την κτηνοτροφία μικρής κλίμακας, με κάθε οικογένεια να εκτρέφει μόνο 1-2 αγελάδες, επομένως η οικονομική αποδοτικότητα δεν ήταν υψηλή. Δεδομένου ότι η περιοχή είχε μια πολιτική για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας κίτρινων βοοειδών μεγάλης κλίμακας και την αυστηρά εφαρμοσμένη επιστήμη και τεχνολογία, ο αριθμός των κίτρινων βοοειδών στην περιοχή έχει αυξηθεί σε ποσότητα και ποιότητα.

Αυτή τη στιγμή, το Hong Thuong είναι μια από τις περιοχές με τον μεγαλύτερο αριθμό κίτρινων αγελάδων στην περιοχή A Luoi. Ολόκληρη η κοινότητα έχει δεκάδες νοικοκυριά που εκτρέφουν κίτρινες αγελάδες σε μεγάλους αριθμούς, με το συνολικό κοπάδι στην κοινότητα να έχει φτάσει τις 1.000 αγελάδες. Το μοντέλο εκτροφής κίτρινων αγελάδων έχει γίνει ένα αποτελεσματικό και βιώσιμο μοντέλο μείωσης της φτώχειας για πολλά νοικοκυριά.

Οι γεωργικές μέθοδοι των κατοίκων των ορεινών περιοχών και οι μοναδικές καιρικές συνθήκες έχουν δημιουργήσει τη μοναδική γεύση του κίτρινου βοδινού κρέατος A Luoi.

Μια κίτρινη αγελάδα Luoi είναι μια ιθαγενής ράτσα κίτρινης αγελάδας, με μικρές, απαλές ίνες κρέατος και εκτρέφεται φυσικά, επομένως το κρέας είναι νόστιμο. Οι μέθοδοι εκτροφής των κατοίκων των ορεινών περιοχών και οι ιδιαίτερες καιρικές συνθήκες έχουν δημιουργήσει τη μοναδική γεύση του κίτρινου βοδινού A Luoi.

Από το 2021, το κίτρινο βοδινό κρέας A Luoi έχει αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων. Επίσης, φέτος, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Περιφέρειας A Luoi ανέλαβε την προετοιμασία των εγγράφων για την υποβολή αίτησης για πιστοποιητικό συλλογικού εμπορικού σήματος και λογότυπο για το "κίτρινο βοδινό κρέας A Luoi".

Τον Φεβρουάριο του 2023, το "A Luoi Golden Beef" έλαβε πιστοποιητικό προστασίας από το Τμήμα Πνευματικής Ιδιοκτησίας ( Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας ). Αυτή είναι μια καλή συνθήκη και ευκαιρία για την περιοχή να εισαγάγει και να προωθήσει το A Luoi Golden Beef στην αγορά και να προωθήσει προγραμματισμένες δραστηριότητες κτηνοτροφίας, προσφέροντας υψηλή απόδοση στα νοικοκυριά και προστατεύοντας τα συμφέροντα των καταναλωτών.

Ταυτόχρονα, η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας A Luoi υλοποιεί ένα έργο για την ανάπτυξη του κοπαδιού βοοειδών στην περιφέρεια για την περίοδο 2023-2025 με συνολικό προϋπολογισμό άνω των 33,5 δισεκατομμυρίων VND. Σύμφωνα με τον καθορισμένο στόχο, μέχρι το τέλος του 2025, το συνολικό κοπάδι βοοειδών στην περιφέρεια A Luoi θα φτάσει τα 12.000 κεφάλια. Από το 2023 έως το 2025, περίπου 1.800 εφεδρικές αγελάδες θα εισαχθούν στην περιφέρεια (συμπεριλαμβανομένων κίτρινων αγελάδων και διασταυρωμένων αγελάδων με 25% ξένο αίμα) και ταυτόχρονα, περίπου 1.200 αγελάδες θα γονιμοποιηθούν με τεχνητή γονιμοποίηση.

Δεδομένου ότι η περιφέρεια A Luoi είχε μια πολιτική για την ανάπτυξη της μεγάλης κλίμακας εκτροφής κίτρινων βοοειδών και την αυστηρή εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, ο αριθμός των κίτρινων βοοειδών στην περιοχή έχει αυξηθεί σε ποσότητα και ποιότητα.

Για την ανάπτυξη βιώσιμης κτηνοτροφίας, η περιφέρεια διεξάγει εκπαίδευση για αγρότες, τεχνικούς και κτηνιατρικό προσωπικό σε επίπεδο βάσης. Στην περιφέρεια, θα φυτευτούν 45 εκτάρια νέου χόρτου και οι αναποτελεσματικές εκτάσεις καλλιέργειας ρυζιού θα μετατραπούν σε καλαμπόκι, γλυκοπατάτες, όσπρια κ.λπ., για να δημιουργηθεί μια πηγή τροφής για την κτηνοτροφία.

Αυτή τη στιγμή, η περιοχή A Luoi έχει ένα συνολικό κοπάδι σχεδόν 20.000 βοοειδών, εκ των οποίων μόνο το κοπάδι αποτελείται από περισσότερες από 13.000 αγελάδες. Παράλληλα με την ανάπτυξη της ποσότητας και της ποιότητας του κοπαδιού των κίτρινων βοοειδών, τα τελευταία χρόνια έχουν δημιουργηθεί καταστήματα γεωργικών προϊόντων A Luoi, συμβάλλοντας στην προώθηση των γεωργικών προϊόντων εδώ, στα οποία το κίτρινο βοδινό κρέας είναι μια από τις τοπικές σπεσιαλιτέ με ποικίλα προϊόντα όπως φρέσκο ​​βοδινό κρέας, αποξηραμένο βοδινό κρέας, αποξηραμένο στον ήλιο βοδινό κρέας...

Τα προϊόντα κίτρινου βοδινού κρέατος A Luoi έχουν γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή είδη για τους τουρίστες που επισκέπτονται αυτήν την ορεινή περιοχή. Ταυτόχρονα, σε πολλά καταστήματα γεωργικών προϊόντων και εκθέσεις στα πεδινά, ειδικά στην πόλη Hue, τα προϊόντα κίτρινου βοδινού A Luoi είναι δημοφιλή στους καταναλωτές.

Ο κ. Nguyen Van Hai - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας A Luoi, δήλωσε: «Στο μέλλον, η περιφέρεια θα ενισχύσει την προπαγάνδα προς τον λαό σχετικά με την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας, συμπεριλαμβανομένης της εκτροφής κίτρινων βοοειδών. Η περιφέρεια επίσης εκπαιδεύει διεξοδικά τον λαό σχετικά με τη διασφάλιση της ποιότητας και της προέλευσης του βοείου κρέατος, ώστε να διατηρηθεί η επωνυμία του προϊόντος, να αναπτυχθεί η αγορά κατανάλωσης, βοηθώντας έτσι τους κτηνοτρόφους κίτρινων βοοειδών στην περιοχή να αναπτύξουν μια βιώσιμη οικονομία».

Πηγή: https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm