Εκτροφή ψαριών κρύου νερού στο Muong Hum

Εκμεταλλευόμενοι το δροσερό κλίμα όλο το χρόνο και τους άφθονους υδάτινους πόρους, οι κάτοικοι της κοινότητας Muong Hum (επαρχία Lao Cai), μιας ορεινής περιοχής, έχουν πρόσφατα προωθήσει την ιχθυοκαλλιέργεια ψυχρών υδάτων σε εμπορική κλίμακα, δημιουργώντας μια σταθερή πηγή εισοδήματος και βελτιώνοντας σταδιακά το βιοτικό τους επίπεδο.

Κάθε χρόνο, η κοινότητα Muong Hum προμηθεύει την αγορά με 80-100 τόνους εμπορικών ψαριών, αποφέροντας εισόδημα δεκάδων δισεκατομμυρίων ντονγκ στους ντόπιους.

Ως ένα από τα πρωτοποριακά νοικοκυριά στην ιχθυοκαλλιέργεια κρύου νερού στο Muong Hum, μετά από πολλά χρόνια συσσώρευσης πόρων, η οικογένεια του κ. Ly Lao Ta, στο χωριό Kin Chu Phin, διαθέτει πλέον περισσότερες από 10 λίμνες για την εκτροφή οξύρρυγχου και σολομού, με περίπου 11.000 εμπορεύσιμα ψάρια έτοιμα προς πώληση.

Εκτιμάται ότι, με την τρέχουσα γεωργική παραγωγή, κάθε παρτίδα ψαριών που εκτρέφει η οικογένειά του μπορεί να προμηθεύσει την αγορά με περίπου 20 τόνους ψαριών, το καθένα βάρους 2-3 κιλών ή περισσότερο, αποφέροντας εισόδημα άνω των 2 δισεκατομμυρίων VND.

Σύμφωνα με τον κ. Ly Lao Ta, άρχισε να εκτρέφει ψάρια κρύου νερού το 2015. Αρχικά, επειδή ήταν νέο είδος και του έλειπε η εμπειρία, το δοκίμασε μόνο σε μικρή κλίμακα.

Αφού επισκέφθηκε διάφορες τοποθεσίες και έμαθε από εμπειρίες, και συνειδητοποίησε ότι η οικονομική αποδοτικότητα ήταν υψηλότερη σε σύγκριση με άλλα μοντέλα παραγωγής, η οικογένειά του επέκτεινε με τόλμη την αγροτική περιοχή.

Αν και η τιμή των εμπορικών ψαριών έχει μειωθεί σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, με ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, η εκτροφή ψαριών κρύου νερού παραμένει μια αναπτυξιακή κατεύθυνση που φέρνει υψηλή και σταθερή οικονομική αποδοτικότητα στην οικογένειά του.

Η οικογένεια του κ. Ly Sin Dun είναι επίσης ένα από τα μεγαλύτερα νοικοκυριά ιχθυοκαλλιέργειας κρύου νερού στην κοινότητα. Επί του παρόντος, η οικογένεια του κ. Dun διατηρεί σχεδόν 10 λίμνες για την εκτροφή εμπορικού οξύρρυγχου με 10.000 νεαρά ψάρια. Χάρη στην επιμελή εκμάθηση τεχνικών και την τήρηση της σωστής διαδικασίας εκτροφής, η παραγωγή ψαριών της οικογένειας είναι καλή, με χαμηλό ποσοστό θνησιμότητας.

Σύμφωνα με τον κ. Dùn, η ιχθυοκαλλιέργεια σε ψυχρά νερά απαιτεί τεχνική εμπειρογνωμοσύνη και σημαντική αρχική επένδυση, αλλά αν γίνει σωστά, η οικονομική αποδοτικότητα είναι αρκετά σταθερή, επειδή πρόκειται για ένα μοναδικό είδος που δεν μπορεί να εκτρέφεται παντού.

Για την ιχθυοκαλλιέργεια σε ψυχρά νερά, εκτός από τους γεννήτορες και τις τεχνικές φροντίδας, ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι η πηγή νερού. Χάρη στη μεγάλη έκταση φυσικού δάσους και τις ευνοϊκές συνθήκες, η πηγή νερού στην κοινότητα Muong Hum είναι πάντα άφθονη, με σταθερές θερμοκρασίες, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις για την ανάπτυξη της ιχθυοκαλλιέργειας σε ψυχρά νερά.

Επιπλέον, οι άνθρωποι συνεργάζονται ενεργά με τις τοπικές αρχές για την προστασία των δασών και τη διατήρηση των πηγών νερού, συμβάλλοντας στη διατήρηση σταθερής παροχής νερού για την παραγωγή.

Ο κ. Ly Gi Go, επικεφαλής του χωριού Kin Chu Phin, δήλωσε: «Με την πάροδο των ετών, οι κάτοικοι του χωριού έχουν ευαισθητοποιηθεί συνεχώς για την προστασία των δασών, απέχουν από την παράνομη υλοτομία και συμμετέχουν τακτικά σε δασικές περιπολίες που διοργανώνονται από τις τοπικές αρχές, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση μιας σταθερής πηγής νερού για την ιχθυοκαλλιέργεια ψυχρών υδάτων».

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας, υπάρχουν επί του παρόντος 50 νοικοκυριά και επιχειρήσεις που συμμετέχουν στην ιχθυοκαλλιέργεια κρύου νερού, με συνολική έκταση σχεδόν 5 εκταρίων, συγκεντρωμένα κυρίως στα χωριά Κιν Τσου Φιν, Τα Τα Λε και Τα Πο Χο.

Η ετήσια παραγωγή ψαριών κρύου νερού φτάνει περίπου τους 80-100 τόνους, κυρίως εμπορικού οξύρρυγχου και σολομού, αποφέροντας δεκάδες δισεκατομμύρια ντονγκ σε εισόδημα για τους τοπικούς πληθυσμούς.

Ο σύντροφος Φαμ Αν Σουάν, Μόνιμος Αναπληρωτής Γραμματέας της Επιτροπής του Κόμματος της Κομμούνας, δήλωσε ότι η ανάπτυξη της ιχθυοκαλλιέργειας σε ψυχρά νερά είναι μια κατάλληλη κατεύθυνση για τις τοπικές φυσικές συνθήκες, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων και στη διαμόρφωση μιας περιοχής παραγωγής εμπορευμάτων υψηλής αξίας.

Κατά την επόμενη περίοδο, η κοινότητα θα συνεχίσει να προσανατολίζει την ανάπτυξη της αλιευτικής βιομηχανίας προς τη βιωσιμότητα, δημιουργώντας συνθήκες για την προώθηση των δεσμών παραγωγής και κατανάλωσης, αυξάνοντας σταδιακά την οικονομική αξία και δημιουργώντας ένα εμπορικό σήμα για τα τοπικά ψάρια κρύου νερού.

Οι δραστηριότητες ιχθυοκαλλιέργειας σε ψυχρά νερά θα διαχειρίζονται σύμφωνα με συγκεκριμένα σχέδια, που συνδέονται με την χωρητικότητα των υδάτινων πόρων και τις οικολογικές περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι τοπικές αρχές ενθαρρύνουν επίσης τους ανθρώπους να αναπτυχθούν προς τη σωστή κατεύθυνση, περιορίζοντας την αυθόρμητη επέκταση που θα μπορούσε να επηρεάσει το περιβάλλον.

ΤΑΜ ΤΟΪ, ΚΟΝΓΚ ΧΑΪ

Πηγή: https://nhandan.vn/nuoi-ca-nuoc-lanh-o-muong-hum-post962495.html