Ο διευθυντής του Συνεταιρισμού Κατασκευών και Γενικών Γεωργικών Υπηρεσιών Mu Cang Chai παρουσιάζει φυσικά προϊόντα μελιού ανθέων.
>> Μέλι Mu Cang Chai, ένα δώρο από τη «μητέρα φύση»
>> Ανάπτυξη προϊόντων μελιού με μοναδικά χαρακτηριστικά Yen Bai
Μετά από περισσότερα από 6 χρόνια εφαρμογής, το πρόγραμμα OCOP στο Γιεν Μπάι έχει δημιουργήσει μια ευημερούσα γεωργική εικόνα. Από αγροτικά, μη επώνυμα προϊόντα, πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ έχουν πλέον αναβαθμιστεί με υψηλότερη ποιότητα, πιο επαγγελματικά σχέδια και είναι ευρέως αποδεκτές από τους καταναλωτές. Μέχρι σήμερα, το Γιεν Μπάι έχει πιστοποιήσει 268 προϊόντα ως OCOP, εκ των οποίων 25 προϊόντα πληρούν τα πρότυπα 4 αστέρων και 243 προϊόντα πληρούν τα πρότυπα 3 αστέρων.
Ανάμεσά τους, η ομάδα τροφίμων κυριαρχεί με 201 προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων γνωστών ονομάτων όπως το τσάι Suoi Giang Shan Tuyet, το ρύζι Seng Cu, τα βερμιτσέλια Gioi Phien, το ξινό κρέας Mu Cang Chai... Η ομάδα βοτάνων είναι παρούσα με 21 προϊόντα, κυρίως το τσάι κανέλας, το αιθέριο έλαιο κανέλας Van Yen και το εκχύλισμα αγκινάρας. Η ομάδα ποτών έχει 14 προϊόντα, η ομάδα χειροτεχνίας και διακόσμησης έχει 15 προϊόντα και η ομάδα αγροτικού τουρισμού και υπηρεσιών πωλήσεων έχει 16 προϊόντα.
Αυτά τα στοιχεία όχι μόνο αντικατοπτρίζουν τις προσπάθειες της κυβέρνησης και του λαού, αλλά επιβεβαιώνουν και τη βιώσιμη αξία των προϊόντων OCOP στην ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας. Η OCOP Yen Bai, όχι μόνο περιορίζεται στην αύξηση της ποσότητας των προϊόντων, αλλά επικεντρώνεται και στη βελτίωση της ποιότητας, στη βελτίωση των διαδικασιών παραγωγής, στην τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, στην ανίχνευση της προέλευσης και στην επέκταση των καναλιών κατανάλωσης.
Χάρη σε αυτό, πολλά προϊόντα έχουν διατεθεί σε σούπερ μάρκετ, πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου και έχουν εξαχθεί στο εξωτερικό. Το τσάι Suoi Giang Shan Tuyet θεωρείται ο «πράσινος χρυσός» του Yen Bai. Τα αρχαία τεϊόδεντρα, ηλικίας εκατοντάδων ετών, αναπτύσσονται φυσικά σε υψόμετρο άνω των 1.400 μέτρων, απορροφώντας την ουσία του ουρανού και της γης για να δημιουργήσουν μπουμπούκια τσαγιού λευκά σαν το χιόνι.
Χάρη στο πρόγραμμα OCOP, αυτό το προϊόν έχει αναβαθμιστεί από μια ρουστίκ σπεσιαλιτέ σε μια μάρκα υψηλής ποιότητας, που πληροί τα πρότυπα εξαγωγής στην Ιαπωνία και την Ευρώπη. Το μαχαίρι Gioi Phien φημίζεται για τη φυσική του σκληρότητα και τραγανότητα, χωρίς συντηρητικά. Πριν από τη συμμετοχή στο OCOP, το προϊόν αυτό καταναλωνόταν κυρίως στην εγχώρια αγορά και δεν είχε σαφή μάρκα. Χάρη στην υποστήριξη του προγράμματος, οι εγκαταστάσεις παραγωγής έχουν βελτιώσει τις διαδικασίες, έχουν εφαρμόσει νέα τεχνολογία, εντυπωσιακές συσκευασίες και πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Επί του παρόντος, το μαχαίρι Gioi Phien δεν διατίθεται μόνο σε εγχώρια σούπερ μάρκετ, αλλά βρίσκει και τρόπους εξαγωγής στο εξωτερικό.
Το ταξίδι του Yen Bai στο OCOP δεν είναι μόνο μια ιστορία απλών γεωργικών προϊόντων, αλλά και μια αποκρυστάλλωση ευφυΐας, πάθους και τοπικής ταυτότητας. Κάθε προϊόν με βαθμολογία αστεριών όχι μόνο φέρει ποιότητα, αλλά περιέχει και την ιστορία του πολιτισμού, των ανθρώπων και της γης όπου γεννήθηκε.
Προηγουμένως, αν και αποτελούσε μια πολύτιμη σπεσιαλιτέ των βουνών και των δασών, το μέλι Mu Cang Chai αντιμετώπιζε ακόμη πολλές δυσκολίες στην επέκταση της αγοράς του. Χάρη στο πρόγραμμα OCOP, αυτό το προϊόν έχει σημειώσει μεγάλη πρόοδο όταν ο Συνεταιρισμός Κατασκευών και Γενικών Γεωργικών Υπηρεσιών Mu Cang Chai (HTX) επένδυσε συστηματικά και εφάρμοσε τεχνολογία για να βελτιώσει την ποιότητά του.
Ο κ. Nguyen Van Toan - Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: «Τα φυσικά προϊόντα μελιού ανθέων της Mu Cang Chai έχουν λάβει πιστοποιητικό γεωγραφικής ένδειξης από το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας και τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα VietGAP καθώς και τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων. Χάρη σε αυτό, η τιμή πώλησης είναι σταθερή στα 350.000 - 400.000 VND/λίτρο, σχεδόν διπλάσια από το προηγούμενο επίπεδο».
Παρόλο που το OCOP έχει επιφέρει σημαντικές επιτυχίες, ο δρόμος μπροστά μας εξακολουθεί να έχει πολλές προκλήσεις. Η διατήρηση και η βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων για την τήρηση των διεθνών προτύπων απαιτεί μακροπρόθεσμες επενδύσεις σε τεχνολογία, ανθρώπινο δυναμικό και μοντέλα διαχείρισης. Ορισμένες επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην επέκταση των αγορών και στη σύνδεση με σύγχρονα κανάλια διανομής. Επιπλέον, οι αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για την ασφάλεια των τροφίμων και την ιχνηλασιμότητα ασκούν επίσης μεγάλη πίεση στα προϊόντα OCOP.
Για να ξεπεράσουν αυτές τις δυσκολίες, οι τοπικές αρχές στην επαρχία εφαρμόζουν μακροπρόθεσμες θεμελιώδεις λύσεις, όπως: η εφαρμογή τεχνολογίας στην παραγωγή για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, η διασφάλιση των προτύπων εξαγωγών, η προώθηση της εμπορικής προώθησης, η σύνδεση της κατανάλωσης μέσω εκθέσεων, πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου, μεγάλων συστημάτων σούπερ μάρκετ, η ανάπτυξη του αγροτικού τουρισμού που σχετίζεται με το OCOP, η δημιουργία πραγματικών εμπειριών για τους τουρίστες, η συμβολή στην πιο αποτελεσματική προώθηση των προϊόντων. Επιπλέον, η κατασκευή περιπτέρων για την εισαγωγή προϊόντων OCOP, η προώθηση της επικοινωνίας και η οικοδόμηση μιας συστηματικής επωνυμίας θα είναι επίσης σημαντικοί παράγοντες που θα βοηθήσουν τα προϊόντα OCOP της Yen Bai να φτάσουν περαιτέρω.
Το ταξίδι του OCOP δεν είναι μόνο μια ιστορία ενός αγροτικού οικονομικού προγράμματος, αλλά και ένα ταξίδι για την κατάκτηση της αγοράς, την επιβεβαίωση της επωνυμίας και την ενίσχυση της αξίας των τοπικών προϊόντων. Με την υποστήριξη της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και των πολιτών, είναι βέβαιο ότι στο μέλλον, τα προϊόντα Yen Bai OCOP όχι μόνο θα σταθούν σταθερά στην εγχώρια αγορά, αλλά θα επεκταθούν και στον παγκόσμιο γεωργικό χάρτη.
Σχόλιο (0)