Μη βιώσιμη ανάπτυξη του καφέ, εύρεση έξυπνων γεωργικών λύσεων για τους αγρότες

Οι αγρότες του Dak Lak συλλέγουν καφέ – Φωτογραφία: THE THE

Στο συνέδριο παρουσιάστηκαν και συζητήθηκαν αποτελεσματικές και υψηλής αξίας λύσεις καλλιέργειας καφέ, με στόχο την αναθεώρηση του προγράμματος έξυπνης καλλιέργειας καφέ που προσαρμόζεται στην κλιματική αλλαγή για το καλλιεργητικό έτος 2023-2024.

Το συνέδριο διοργανώθηκε από την Ανώνυμη Εταιρεία Λιπασμάτων Binh Dien σε συντονισμό με το Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών και το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Γεωργίας και Δασοκομίας των Κεντρικών Υψιπέδων στην πόλη Buon Ma Thuot το απόγευμα της 13ης Δεκεμβρίου.

Εύρεση έξυπνων λύσεων καλλιέργειας καφέ για τους αγρότες

Ο κ. Ngo Van Dong - Γενικός Διευθυντής της Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company - δήλωσε ότι ο καφές είναι το δεύτερο σημαντικότερο γεωργικό προϊόν εξαγωγής μετά το ρύζι και το 2024, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών αναμένεται να φτάσει τα 5,5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Ωστόσο, η ανάπτυξη του καφέ δεν είναι βιώσιμη, οι επενδύσεις σε λιπάσματα εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν υψηλό ποσοστό του κόστους και οι αλλαγές γίνονται όταν η αγορά παρουσιάζει διακυμάνσεις.

Οι τιμές του καφέ αυξάνονται, οι άνθρωποι αυξάνουν τη χρήση λιπασμάτων, οι τιμές μειώνονται, οι άνθρωποι δεν ακολουθούν τις οδηγίες των γεωργικών εφαρμογών και των επιστημόνων, η κηπουρική είναι μη βιώσιμη, παράσιτα και ασθένειες.

Συγκεκριμένα, οι ασθένειες που μεταδίδονται στο έδαφος έχουν αυξηθεί δραματικά, προκαλώντας ασταθή παραγωγικότητα και ποιότητα του καφέ, ενώ έχει αυξηθεί και η έκταση που χρειάζεται αναφύτευση.

Ένα συνηθισμένο φαινόμενο τελευταία είναι η διακαλλιέργεια καφέ με άλλες καλλιέργειες, ιδίως οπωροφόρα δέντρα όπως το ντούριαν, ​​το αβοκάντο και βιομηχανικά δέντρα όπως το καουτσούκ, η πιπεριά κ.λπ., αλλά δεν υπάρχει κατάλληλη καλλιεργητική διαδικασία για το σύστημα διακαλλιέργειας.

Σύμφωνα με τον κ. Ντονγκ, λόγω του ολοένα και πιο σκληρού κλίματος, η μονάδα, μαζί με πολλούς επιστήμονες και τοπικούς γεωργικούς διευθυντές, έχει οργανώσει έρευνα για την εξεύρεση λύσεων «έξυπνης γεωργίας» για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.

Ο κ. Ngo Van Dong - Γενικός Διευθυντής της Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company - μίλησε για τον στόχο της εφαρμογής ενός προγράμματος έξυπνης καλλιέργειας καφέ για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής - Φωτογραφία: THE THE

Το πρόγραμμα στοχεύει στην ανάπτυξη μιας έξυπνης διαδικασίας καλλιέργειας καφέ που προσαρμόζεται στην κλιματική αλλαγή και είναι εφαρμόσιμη στα Κεντρικά Υψίπεδα. Αυτό θα βοηθήσει τους αγρότες να μειώσουν το κόστος, να αυξήσουν την παραγωγικότητα, την ποιότητα και την οικονομική αποδοτικότητα στην καλλιέργεια, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη του καφέ και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Το πρόγραμμα συνοδεύεται από το Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών, το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Γεωργίας και Δασοκομίας των Κεντρικών Υψιπέδων και τα κέντρα γεωργικών εφαρμογών 5 επαρχιών των Κεντρικών Υψιπέδων, μαζί με πολλούς εμπειρογνώμονες στο επιστημονικό και τεχνικό συμβούλιο της εταιρείας.

Ανάπτυξη 15 μοντέλων σε 5 επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων

Επίσης, σύμφωνα με τον κ. Dong, με τον παραπάνω στόχο, κατά το καλλιεργητικό έτος 2024-2025, το πρόγραμμα θα εφαρμοστεί σε 5 επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων, συμπεριλαμβανομένων των: Dak Lak, Dak Nong, Lam Dong, Gia Lai και Kon Tum.

Με μια επιστημονική και πρακτική προσέγγιση, το πρόγραμμα συνέλεξε 200 δείγματα εδάφους για να αναλύσει πάνω από 2.300 αγροχημικούς δείκτες και διεξήγαγε έρευνες σε πάνω από 500 νοικοκυριά που παράγουν καφέ για να αξιολογήσει την τρέχουσα κατάσταση της υγείας του εδάφους...

Από την έρευνα, γεωπόνοι ανέπτυξαν 15 μοντέλα σε 5 επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων χρησιμοποιώντας νέα προϊόντα λιπασμάτων της Binh Dien, όπως: λίπασμα βελτίωσης εδάφους, λίπασμα με προσθήκη μικροοργανισμών κ.λπ.

Σύμφωνα με τα προκαταρκτικά αποτελέσματα αξιολόγησης, τα μοντέλα πέτυχαν αρκετά καλά αποτελέσματα, η παραγωγικότητα και η οικονομική αποδοτικότητα της παραγωγής ντούριαν αυξήθηκαν. Με τον καφέ και το πιπέρι, αν και δεν έχουν ακόμη συγκομιστεί, η ποιότητα του κήπου έχει βελτιωθεί και προβλέπεται ότι η παραγωγικότητα και η αποδοτικότητα θα αυξηθούν επίσης...

Ο κ. Nguyen Van Bo – πρώην διευθυντής της Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ – μιλά για τα οφέλη των μοντέλων έξυπνης γεωργίας – Φωτογραφία: THE THE

Μιλώντας περισσότερο για αυτό, ο κ. Nguyen Van Bo - πρώην διευθυντής της Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ - δήλωσε ότι η ερευνητική διαδικασία του 2024 αποτελεί ένα βήμα για τη δημιουργία δυναμικής για εις βάθος έρευνα το 2025 σχετικά με έξυπνες μεθόδους καλλιέργειας καφέ για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Βοηθώντας τους αγρότες να έχουν μια τυποποιημένη διαδικασία για το πώς να φροντίζουν τα καφεόδεντρα για να επιτύχουν την υψηλότερη απόδοση.

«Η φροντίδα των καφεόδεντρων από τους ανθρώπους εξακολουθεί να βασίζεται στην προσωπική εμπειρία (καμία διαδικασία) και στις τοπικές γεωργικές πρακτικές, επομένως είναι αναποτελεσματική. Επιπλέον, πολλά μοντέλα διακαλλιέργειας δεν έχουν σχεδιαστεί από την αρχή, επηρεάζοντας την ανάπτυξη των δέντρων. Οι αγρότες πρέπει να κατανοήσουν και να κατανοήσουν την ανάγκη εφαρμογής λιπασμάτων με ισορροπημένο και λογικό τρόπο, την κατάλληλη στιγμή, στη σωστή δοσολογία και αναλογία, για να επιτύχουν υψηλή απόδοση», ενημέρωσε ο Υπουργός.

Το Ντακ Λακ αντιπροσωπεύει το 30% της παραγωγής καφέ της χώρας.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της επαρχίας Ντακ Λακ, η επαρχία έχει σήμερα έκταση 210.000 εκταρίων, με ετήσια συγκομιδή περισσότερων από 520.000 τόνων καφέ, που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 30% της παραγωγής καφέ της χώρας.

Ο καφές Dak Lak έχει εξαχθεί σε περισσότερες από 100 χώρες παγκοσμίως. Το 2023, ο συνολικός κύκλος εργασιών των εξαγωγών της Dak Lak έφτασε τα 1,586 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, εκ των οποίων μόνο ο καφές έφτασε τα 819 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 50% του κύκλου εργασιών των εξαγωγών της επαρχίας.

Πηγή: https://tuoitre.vn/phat-trien-ca-phe-chua-ben-vung-tim-giai-phap-canh-tac-thong-minh-cho-nong-dan-20241213174004755.htm