Η σύζυγος του Γενικού Γραμματέα και οι διπλωμάτες δοκιμάζουν πολυπολιτισμική κουζίνα

Η κα. Ngo Phuong Ly, σύζυγος του Γενικού Γραμματέα, μαζί με πρέσβεις και επικεφαλής γραφείων αντιπροσωπειών διεθνών οργανισμών στο Βιετνάμ, πέρασαν ένα ευχάριστο Σαββατοκύριακο δοκιμάζοντας κουζίνες από πολλούς πολιτισμούς.

Στις 8 Δεκεμβρίου, το Υπουργείο Εξωτερικών διοργάνωσε το Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας 2024. Με θέμα «Γαστρονομία της Ενότητας - Συνδέοντας την Κουζίνα», στο φεστιβάλ συμμετείχαν 40 πρεσβείες και διεθνείς οργανισμοί, 18 τοπικές αρχές, μονάδες του Υπουργείου Εξωτερικών με περισσότερα από 130 περίπτερα. Αυτή είναι η 12η φορά που το Υπουργείο Εξωτερικών διοργανώνει το φεστιβάλ. Η κα. Ngo Phuong Ly, σύζυγος του Γενικού Γραμματέα To Lam, η κα. Mai Thi Hanh, σύζυγος του πρώην Προέδρου Truong Tan Sang, και πολλοί πρέσβεις και επικεφαλής γραφείων αντιπροσωπειών διεθνών οργανισμών στο Βιετνάμ παρακολούθησαν το φεστιβάλ. Την πρώτη ημέρα του χειμώνα, αν και ο καιρός ήταν αρκετά κρύος, χιλιάδες άνθρωποι συνέρρευσαν στο φεστιβάλ για να δοκιμάσουν κουζίνες από όλο τον κόσμο. Η σύζυγος του Γενικού Γραμματέα, μαζί με συνέδρους και κόσμο, επισκέφθηκαν τα περίπτερα και δοκίμασαν ποικίλα πιάτα με αρωματικά μπαχαρικά από χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας έως ευρωπαϊκά πιάτα.

Ο Πρέσβης της Καμπότζης στο Βιετνάμ, Chea Kimtha, παρουσίασε την καμποτζιανή γαστρονομική κουλτούρα στην κα Ngo Phuong Ly.

Η κα. Ngo Phuong Ly στο περίπτερο της Πρεσβείας της Ινδίας.

Ως χώρα με πλούσια γαστρονομική κουλτούρα, το Βιετνάμ είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να διοργανώσει ένα φεστιβάλ φαγητού. Βιετναμέζικα πιάτα με καθαρά υλικά, αγνές γεύσεις και εξελιγμένες τεχνικές επεξεργασίας παρουσιάζονται παράλληλα με την γαστρονομική πεμπτουσία των χωρών και των εδαφών. Η κα Vu Thi Bich Ngoc, σύζυγος του Αντιπροέδρου της Κυβέρνησης και Υπουργού Εξωτερικών Bui Thanh Son, δήλωσε ότι από το 2014, η επιτυχία των 11 διοργανώσεων έχει δημιουργήσει το εμπορικό σήμα του φεστιβάλ, το οποίο έχει γίνει μια διεθνής πολιτιστική - γαστρονομική - διπλωματική εκδήλωση ανταλλαγής. «Μέσα από κάθε πιάτο, κάθε καλλιτεχνική παράσταση, όχι μόνο θα μοιραστούμε την πεμπτουσία των γαστρονομικών γεύσεων, αλλά θα διαδώσουμε και ιστορίες για την ιστορία και τις καλές παραδοσιακές αξίες των λαών σε όλο τον κόσμο », εξέφρασε η κα Vu Bich Ngoc. Η κα Ngoc δήλωσε ότι τα χρήματα που έχουν συνεισφέρει οι ευεργέτες την τελευταία δεκαετία του φεστιβάλ έχουν χρησιμοποιηθεί για φιλανθρωπικές δραστηριότητες για την υποστήριξη ορφανών, ατόμων με αναπηρία, φτωχών γυναικών και ατόμων σε δύσκολες συνθήκες σε όλη τη χώρα...

Στο φεστιβάλ παρευρέθηκαν η σύζυγος του Γενικού Γραμματέα του Κόμματος, η σύζυγος του πρώην Προέδρου, πρέσβεις και επικεφαλής αντιπροσωπευτικών φορέων.

Η κα Pauline Tamesis, Μόνιμη Συντονίστρια του ΟΗΕ, επιβεβαίωσε ότι αυτή η ετήσια εκδήλωση συνδέει ανθρώπους από διαφορετικούς πολιτισμούς για να απολαύσουν μια κοινή γλώσσα κουζίνας. «Το φαγητό είναι απαραίτητο για κάθε κοινωνία. Θρέφει το σώμα και αποτελεί επίσης κίνητρο για εργασία. Αλλά η λειτουργία της κουζίνας δεν περιορίζεται σε απλές ανάγκες. Η προετοιμασία και η απόλαυση του φαγητού ξυπνά καλλιτεχνικές ψυχές. Το μοίρασμα του φαγητού είναι ένας τρόπος κοινωνικής αλληλεπίδρασης. Ο συνδυασμός διαφορετικών γεύσεων είναι ένας τρόπος σύνδεσης των πολιτισμών», μοιράστηκε τα συναισθήματά της η κα Tamesis. Εντυπωσιάστηκα ιδιαίτερα από την απόδοση του πολυπολιτισμικού banh mi, το οποίο κατέδειξε πλήρως τη δημιουργικότητα και την ενσωμάτωση των βιετναμέζικων πιάτων. Η Μόνιμη Συντονίστρια του ΟΗΕ μοιράζεται ιστορίες αγροτών που χρησιμοποιούν βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, σεφ που δημιουργούν κουζίνες μηδενικών αποβλήτων και παραγωγών τροφίμων που δίνουν προτεραιότητα στις οικολογικές συσκευασίες.

Στον χώρο της νότιας κουζίνας, η κα Ngo Phuong Ly και οι σύνεδροι έκριναν τον διαγωνισμό για τον ταχύτερο ανοιξιάτικο ρολ για διπλωμάτες.

Το διεθνές φεστιβάλ γαστρονομίας δεν αποτελεί μόνο μια γέφυρα για την προώθηση των πολιτιστικών ανταλλαγών μεταξύ των χωρών, εμπλουτίζοντας τις γαστρονομικές εμπειρίες για τους ανθρώπους, αλλά συμβάλλει και στην προώθηση της πολιτιστικής και τουριστικής εικόνας του Ανόι - της πόλης της ειρήνης.