Στην εκδήλωση παρουσίασης στις 19 Δεκεμβρίου, η ιστορία της μάρκας γάλακτος Moc Chau εκφράστηκε μέσα από την εικόνα της Ροής Κληρονομιάς, που συμβολίζει τη διαρκή αρμονία μεταξύ φύσης, ανθρώπων, χώρου και χρόνου. Αυτή η ροή ξεκίνησε στην περιοχή Moc Chau το 1958, όταν το επάγγελμα της γαλακτοπαραγωγής άρχισε να ριζώνει στο οροπέδιο, ρέοντας μέσα από σχεδόν επτά δεκαετίες συσσώρευσης εμπειρίας, καλλιεργώντας τα ένστικτα της τέχνης και διατηρώντας την αφοσίωση πολλών γενεών.
Ένας εκπρόσωπος της Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company δήλωσε ότι η ποιότητα του Moc Chau Creamery διαμορφώνεται από τις μοναδικές φυσικές συνθήκες αυτής της περιοχής και έχει διατηρηθεί με συνέπεια εδώ και πολλές γενιές.
«Ωστόσο, η βασική αξία που διακρίνει την Moc Chau Creamery δεν έγκειται μόνο στη γη, αλλά και στους ανθρώπους. Είναι το σήμα κατατεθέν των τεχνικών γαλακτοκομίας που χρονολογούνται εδώ και γενιές - όπου η εμπειρία, η κατανόηση των αγελάδων και τα επαγγελματικά ένστικτα παίζουν κεντρικό ρόλο σε κάθε στάδιο. Η σύγχρονη τεχνολογία και οι διαδικασίες εφαρμόζονται ως υποστηρικτικό θεμέλιο για τη διατήρηση και την πλήρη τιμή της αρχικής ποιότητας του γάλακτος, έτσι ώστε κάθε προϊόν της Moc Chau Creamery να αντικατοπτρίζει με τον πιο ακριβή τρόπο το πνεύμα της σκληρής δουλειάς, της σχολαστικότητας και της υπερηφάνειας για τη γαλακτοβιομηχανία των ορεινών περιοχών», δήλωσε ένας εκπρόσωπος της Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company.
Το αποκορύφωμα του προγράμματος ήταν η αναπαράσταση της «ζωντανής κληρονομιάς» της γαλακτοβιομηχανίας του Moc Chau, με τη συμμετοχή γενεών αγροτών, μηχανικών και παλαιών βετεράνων, μαζί με τη νεότερη γενιά που συνέχιζε την παράδοση. Μέσα από αυθεντικές ιστορίες και εμπειρίες που μοιράστηκαν στην εκδήλωση, οι συμμετέχοντες απέκτησαν μια βαθύτερη κατανόηση του ταξιδιού της διατήρησης της πηγής της πρώτης ύλης, της φροντίδας των αγελάδων και της σχολαστικότητας που εμπλέκεται σε κάθε στάδιο της παραγωγής γάλακτος.
Μιλώντας στην εκδήλωση, ένας εκπρόσωπος της εταιρείας δήλωσε ότι η Moc Chau Creamery αντιπροσωπεύει έναν στρατηγικό μετασχηματισμό για την επιχείρηση σε μια νέα φάση. Μετά από σχεδόν 70 χρόνια εξυπηρέτησης Βιετναμέζικων καταναλωτών, η εταιρεία στοχεύει να αναβαθμίσει την αξία των γαλακτοκομικών προϊόντων της εισάγοντας μια premium μάρκα όπου η ποιότητα είναι ύψιστης σημασίας και η γεύση και η συναισθηματική εμπειρία του χρήστη πρωταρχικής σημασίας.
«Η τυροκομική μονάδα Moc Chau είναι το αποκορύφωμα ευνοϊκών φυσικών συνθηκών, αφοσίωσης στην τέχνη και του βαθύ δεσμού μεταξύ αγελάδων και ανθρώπων. Πιστεύουμε ότι η κατανόηση, η σχολαστικότητα και η δεξιότητα των γαλακτοπαραγωγών Moc Chau έχουν δημιουργήσει σταθερή ποιότητα και καινοτομία σε κάθε προϊόν, αντανακλώντας το πνεύμα ενός γαλακτοκομικού προϊόντος που παρασκευάζεται με δεξιοτεχνία, χρόνο και γενεαλογική υπερηφάνεια», τόνισε ο εκπρόσωπος της εταιρείας.
Πέρα από τη σημασία της επωνυμίας της, η εκδήλωση αυτή επιβεβαιώνει τη δέσμευση της Moc Chau Creamery για βιώσιμη ανάπτυξη, η οποία βασίζεται στη διατήρηση και συνέχιση της παραδοσιακής γαλακτοκομικής τέχνης της Moc Chau. Η εταιρεία αναγνωρίζει ότι η βιωσιμότητα δεν έγκειται μόνο στο ίδιο το προϊόν, αλλά κυρίως στη διατήρηση και ανάπτυξη τεχνικών γαλακτοκομικής παραγωγής - όπου μεταδίδεται η εμπειρία, τα επαγγελματικά ένστικτα και η συσσωρευμένη γνώση των εργαζομένων στον γαλακτοκομικό κλάδο.
Η Moc Chau Creamery ορίζει τον ρόλο της ως συνεργάτης των κτηνοτρόφων, συμβάλλοντας στη διατήρηση των παραδοσιακών μέσων διαβίωσης, ενισχύοντας την αξία της τοπικής εργασίας και δημιουργώντας συνθήκες για τη βιώσιμη μετάδοση της επαγγελματικής γνώσης μεταξύ των γενεών. Μέσω επιλεκτικών επενδύσεων, της ανάπτυξης αλυσίδων αξίας που συνδέονται με την τοπική περιοχή και του σεβασμού του τοπικού τρόπου ζωής, η εταιρεία στοχεύει στη δημιουργία ενός θετικού και μακροπρόθεσμου αντίκτυπου στην κοινότητα, όπου η οικονομική ανάπτυξη συμβαδίζει με τη διατήρηση της πολιτιστικής ταυτότητας και του περιβάλλοντος διαβίωσης.
(Πηγή: Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company)
Πηγή: https://vietnamnet.vn/ra-mat-thuong-hieu-cao-cap-moc-chau-creamery-2474887.html
Σχόλιο (0)