Παραγωγή πράσινων λαχανικών για την εξυπηρέτηση της αγοράς στο τέλος του έτους

Τους τελευταίους μήνες του έτους, η ζήτηση για πράσινα λαχανικά και ασφαλή φρούτα και λαχανικά έχει αυξηθεί απότομα. Σε όλες τις περιοχές παραγωγής της επαρχίας, οι αγρότες και οι συνεταιρισμοί φυτεύουν επειγόντως πολλά είδη χειμερινών λαχανικών, εξασφαλίζοντας την τροφοδοσία της αγοράς πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Tet.

Αγρότες στην κοινότητα Τσιένγκ Μουνγκ μαζεύουν χειμερινά λαχανικά.

Αυτή τη στιγμή, η τιμή των πράσινων λαχανικών έχει αυξηθεί απότομα λόγω των επιπτώσεων του καιρού και της μειωμένης προσφοράς. Ορισμένα είδη φυλλωδών λαχανικών και μπαχαρικών έχουν αυξηθεί 2-3 φορές σε σύγκριση με πριν, με αποτέλεσμα την αύξηση του κόστους των γευμάτων των ανθρώπων. Σε αυτό το πλαίσιο, οι συνεταιρισμοί και οι περιοχές συγκεντρωμένης παραγωγής λαχανικών στην επαρχία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην προληπτική προμήθεια, συμβάλλοντας στον περιορισμό των διακυμάνσεων των τιμών στην τοπική αγορά, διασφαλίζοντας ότι οι άνθρωποι έχουν μια ασφαλή και σταθερή πηγή λαχανικών.

Στην κοινότητα Τσιένγκ Μάι, η παραγωγική ατμόσφαιρα επικρατεί επειγόντως αυτές τις μέρες. Στα χωράφια με τα φυλλοβόλα, το γογγύλι και το κουνουπίδι, οι άνθρωποι εκμεταλλεύονται τη συγκομιδή της παλιάς σοδειάς και τη φύτευση της νέας σοδειάς εγκαίρως για να εξυπηρετήσουν την αγορά του τέλους του έτους. Πηγαίνοντας μας να επισκεφτούμε τον κήπο με το κουνουπίδι που μόλις έχει ριζώσει, η κα Χουά Θι Ουάν, από το χωριό 2 της κοινότητας Τσιένγκ Μάι, μοιράστηκε: Η οικογένειά μου έχει σχεδόν 2.000 τ.μ. γης που ειδικεύεται στην καλλιέργεια χειμερινών λαχανικών. Για να παράγουμε προληπτικά προϊόντα, προετοιμάζουμε προσεκτικά το έδαφος, εφαρμόζουμε οργανικό λίπασμα και φυτεύουμε συνεχώς ενδιάμεσες καλλιέργειες, έτσι ώστε σχεδόν πάντα να έχουμε λαχανικά για συγκομιδή. Από την αρχή της σεζόν μέχρι τώρα, οι έμποροι έχουν κάνει σταθερές παραγγελίες και έχουμε καταναλώσει όλη τη σοδειά. Φέτος, η θερμοκρασία έχει πέσει, οπότε έχω αυξήσει την βασική κάλυψη με σάπια φύλλα ζαχαροκάλαμου για να διατηρώ το έδαφος ζεστό και υγρό, βοηθώντας τα φυτά να ανακάμψουν γρήγορα μετά το κρύο. Χάρη σε αυτό, οι καλλιέργειες λαχανικών αναπτύσσονται ομοιόμορφα, εξασφαλίζοντας την προσφορά για την εξυπηρέτηση της αγοράς.

Σύμφωνα με τα νοικοκυριά, για να διασφαλιστεί η σταθερή παραγωγή λαχανικών, τα νοικοκυριά δίνουν προτεραιότητα σε ποικιλίες λαχανικών με σύντομες περιόδους ανάπτυξης και εύκολη κατανάλωση. Ταυτόχρονα, εφαρμόζουν την τεχνική της φύτευσης σε διαφορετικές εποχές, περιορίζοντας την ταυτόχρονη φύτευση για να αποφευχθεί η παθητική φύτευση. Πολλά νοικοκυριά επεκτείνουν την έκταση των διχτυωτών σπιτιών, καλύπτουν με πλαστικό, αυξάνουν τη χρήση οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών προϊόντων για να βελτιώσουν την ποιότητα των λαχανικών.

Οι αγρότες στην κοινότητα Τσιένγκ Μάι φροντίζουν τα χειμερινά λαχανικά.

Μαζί με τους αγρότες, οι συνεταιρισμοί καλλιέργειας λαχανικών επικεντρώνονται στην παραγωγή, εξασφαλίζοντας σταθερή προσφορά για την αγορά στο τέλος του έτους. Στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Tien Son, στην κοινότητα Chieng Mung, 21 μέλη του συνεταιρισμού διατηρούν σχεδόν 7 εκτάρια λαχανικών, με μέση παραγωγή 560 τόνων/έτος. Από τις αρχές Οκτωβρίου, ο συνεταιρισμός έχει φυτέψει προληπτικά σχεδόν 20 εκτάρια λαχανικών, όπως γογγύλια, λάχανο, κουνουπίδι και ντομάτες, τα οποία έχουν ταξινομηθεί σύμφωνα με το πρόγραμμα φύτευσης.

Ο κ. Pham Van Dau, Αναπληρωτής Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Τα σοβαρά κρύα κύματα από τις αρχές Νοεμβρίου έχουν επιβραδύνει την ανάπτυξη ορισμένων λαχανικών, αλλά έχουμε εφαρμόσει άμεσα μέτρα για την κάλυψη και τη χρήση βιολογικών λιπασμάτων για την τόνωση της ανάκαμψης των φυτών. Ο Συνεταιρισμός παράγει σύμφωνα με ασφαλείς διαδικασίες, χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα και βιολογικά φυτοφάρμακα σε όλη τη διάρκεια της παραγωγής και πολλές επιχειρήσεις έχουν υπογράψει συμβόλαια πρόωρης κατανάλωσης. Φέτος, ο Συνεταιρισμός αναμένεται να προμηθεύσει περισσότερους από 100 τόνους λαχανικών για την εξυπηρέτηση της αγοράς Tet. Η διασπορά της παραγωγής όχι μόνο βοηθά στη σταθεροποίηση των τιμών, αλλά διασφαλίζει επίσης ότι τα προϊόντα που παραδίδονται στους καταναλωτές είναι πάντα φρέσκα και νόστιμα.

Παράλληλα με τις μεγάλες περιοχές παραγωγής, τα μοντέλα καθαρής γεωργίας επιταχύνονται. Ο Συνεταιρισμός Πράσινης Γεωργίας 26/3, στην περιοχή Chieng Sinh, θεωρείται ένα φωτεινό σημείο με μια κλειστή αλυσίδα παραγωγής - κατανάλωσης "από το αγρόκτημα στο τραπέζι", εξασφαλίζοντας 5 όχι: καθόλου ζιζανιοκτόνα, καθόλου διεγερτικά ανάπτυξης, καθόλου συντηρητικά, καθόλου χρήση απαγορευμένων ουσιών και κανένα υπόλειμμα φυτοφαρμάκων που υπερβαίνει το όριο. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός προμηθεύει τακτικά καθαρά λαχανικά σε 1 νοσοκομείο, 13 σχολεία και 4 πράσινους πάγκους στις αγορές. Με την ευκαιρία της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, ο Συνεταιρισμός σχεδιάζει να φέρει στην αγορά περίπου 20 τόνους καθαρών λαχανικών όλων των ειδών, τα οποία όλα ελέγχονται αυστηρά ως προς την ποιότητα.

Οι αγρότες εγκαθιστούν συστήματα άρδευσης που εξοικονομούν νερό για να προστατεύουν και να φροντίζουν τα χειμερινά λαχανικά σε κρύες συνθήκες.

Η κα Hoang Thi Tham, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, ενημέρωσε: Για να προετοιμαστεί για την αυξημένη καταναλωτική ζήτηση κατά τη διάρκεια του Tet, ο Συνεταιρισμός έχει προσαρμόσει το πρόγραμμα φύτευσης και έχει εφαρμόσει εναλλασσόμενη φύτευση για την προληπτική προμήθεια προϊόντων κάθε μέρα. Καλλιεργούμε 14 εκτάρια στην περιφέρεια Chieng Sinh και την κοινότητα Chieng Mung, συμπεριλαμβανομένων 5 εκταρίων θερμοκηπίων. Αυτή τη στιγμή, αν και η τιμή αγοράς των λαχανικών τείνει να αυξάνεται, χάρη στον προληπτικό έλεγχο της παραγωγής, ο Συνεταιρισμός διατηρεί σταθερές τιμές, δημιουργώντας εμπιστοσύνη στους καταναλωτές.

Αυτή τη χειμερινή-ανοιξιάτικη καλλιέργεια, ολόκληρη η επαρχία σχεδιάζει να φυτέψει περίπου 3.700 εκτάρια διαφόρων λαχανικών. Οι τοπικές αρχές έχουν προετοιμάσει προληπτικά σπόρους και υλικά, έχουν επεκτείνει την έκταση των θερμοκηπίων και έχουν δώσει οδηγίες στους αγρότες να εφαρμόσουν μέτρα για την προστασία των καλλιεργειών σε ακραίες καιρικές συνθήκες. Η κα. Pham Thi Lan, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών, εκτίμησε: Αυτή τη στιγμή, υπάρχει κίνδυνος παγετού και σοβαρού κρύου, το Τμήμα έχει δώσει οδηγίες στις τοπικές αρχές να παρακολουθούν στενά τις καιρικές εξελίξεις, να ενισχύσουν τα μέτρα πρόληψης και ελέγχου παρασίτων και ασθενειών, να καλύψουν με πλαστικό και να εφαρμόσουν τεχνολογία εξοικονόμησης νερού για τη μείωση των επιπτώσεων του κρύου. Το πρόγραμμα σποράς και συγκομιδής υπολογίζεται επίσης κατάλληλα, τόσο για να διασφαλιστεί η προμήθεια λαχανικών για το Tet όσο και για να ολοκληρωθεί η συγκομιδή πριν από τον Μάρτιο του 2026, ώστε να φυτευτεί η ανοιξιάτικη καλλιέργεια εγκαίρως.

Με την πρωτοβουλία των αγροτών, των συνεταιρισμών και την στενή καθοδήγηση του γεωργικού τομέα, η χειμερινή παραγωγή λαχανικών στην επαρχία έχει υλοποιηθεί συγχρονισμένα και αποτελεσματικά. Η προσφορά πράσινων λαχανικών για την εξυπηρέτηση της αγοράς κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2026 προβλέπεται να είναι άφθονη και καλής ποιότητας, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση των τιμών και στην κάλυψη των καταναλωτικών αναγκών των ανθρώπων. Αυτό είναι ένα θετικό σημάδι, που δημιουργεί ηρεμία για τους παραγωγούς, βοηθώντας τους ανθρώπους να προετοιμαστούν για μια πλήρη και ασφαλή περίοδο Tet.

Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/san-xuat-rau-xanh-phuc-vu-thi-truong-dip-cuoi-nam-jTiiMZMvg.html