Ζέστη από την περιοχή καλλιέργειας ντούριαν στα Κεντρικά Υψίπεδα (Μέρος 1ο)

Σημείωση του συντάκτη: Το απόγευμα της 19ης Αυγούστου, στο Πεκίνο, υπό την παρουσία του Γενικού Γραμματέα και Προέδρου Το Λαμ και του Γενικού Γραμματέα και Προέδρου της Κίνας Σι Τζινπίνγκ, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Βιετνάμ και η Γενική Διοίκηση Τελωνείων της Κίνας (GACC) υπέγραψαν Πρωτόκολλο που επιτρέπει την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν από το Βιετνάμ στην Κίνα. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για την αύξηση της αξίας των εξαγωγών του βιετναμέζικου ντούριαν, ​​την προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης αυτού του κλάδου και τη δημιουργία ευκαιριών για τους καλλιεργητές ντούριαν να πλουτίσουν.

Με αυτό το σημαντικό Πρωτόκολλο και την προηγούμενη επίσημη εξαγωγή φρέσκου ντούριαν το 2022, το Βιετνάμ είναι απόλυτα βέβαιο ότι θα σημειώσει περαιτέρω πρόοδο για τη βιομηχανία ντούριαν, ​​η οποία συνίσταται στη δημιουργία μιας παγκόσμιας μάρκας για το βασιλικό φρούτο αξίας δεκάδων δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Κάτοικοι στην κοινότητα Ea Kenh, στην περιφέρεια Krong Pak (επαρχία Dak Lak ) συλλέγουν ντούριαν για τη σοδειά του 2024. Φωτογραφία: MH

Μάθημα 1: Ζέστη από την περιοχή καλλιέργειας ντούριαν στα Κεντρικά Υψίπεδα

Στην «πρωτεύουσα» του ντούριαν των Κεντρικών Υψιπέδων, από τους αγρότες μέχρι τους συνεταιρισμούς και τις επιχειρήσεις, όλοι εξέφρασαν τη χαρά τους για την «καυτή» είδηση ​​ότι η Κίνα συμφώνησε να εισαγάγει επίσημα κατεψυγμένο ντούριαν από το Βιετνάμ.

Από εδώ, τα βιετναμέζικα προϊόντα ντούριαν, ​​συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων προϊόντων ντούριαν, ​​μπορούν να πωληθούν στην αγορά ενός δισεκατομμυρίου ανθρώπων οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, διεισδύοντας βαθύτερα στην απέραντη ηπειρωτική Κίνα...

Επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν: Οι αγρότες και οι επιχειρήσεις περίμεναν εδώ και καιρό

Μοιράζοντας τη χαρά του με τον δημοσιογράφο του Dan Viet, ο κ. Phan Van Duoc (52 ετών, χωριό Phuoc Trung, κοινότητα Phuoc Loc, περιφέρεια Da Huoai, επαρχία Lam Dong ) είπε ότι παρασκευάζει συσκευασμένο κατεψυγμένο ντούριαν εδώ και δεκαετίες.

Ωστόσο, τα κατεψυγμένα προϊόντα ντούριαν του κ. Duoc εξακολουθούν να πωλούνται κυρίως στην εγχώρια αγορά. Αφού άκουσε την είδηση ​​ότι το κατεψυγμένο ντούριαν του Βιετνάμ μπορεί να εξαχθεί επίσημα στην Κίνα, ο κ. Duoc χάρηκε πολύ, γιατί από τώρα και στο εξής θα έχει την ευκαιρία να επεκτείνει την παραγωγή και να αυξήσει την αξία της καλλιέργειας και της επεξεργασίας ντούριαν.

«Εάν μπορέσει να εδραιωθεί το εμπόριο, θα είναι πολύ καλό για τις μονάδες παραγωγής και εμπορίας κατεψυγμένου ντούριαν στο Βιετνάμ. Μακροπρόθεσμα, αυτό είναι πολύ καλό, επειδή εάν υπάρχει οποιοδήποτε πρόβλημα με την κατανάλωση φρέσκου ντούριαν, ​​μπορούμε να ξεφλουδίσουμε τα κομμάτια, να επεξεργαστούμε τον καρπό του ντούριαν για να τον καταψύξουμε και στη συνέχεια να τον εξάγουμε.»

«Από τον καρπό ντούριαν, ​​έχουμε πολλούς τρόπους επεξεργασίας, όπως το ξεφλούδισμα τεμαχίων και την κατάψυξή τους, παρασκευάζοντας διάφορα συστατικά, διαφοροποιώντας έτσι τα προϊόντα εξαγωγής μας» - μοιράστηκε ο κ. Duoc.

Ο κ. Phan Van Duoc είναι ένας από τους πρωτοπόρους στο Λαμ Ντονγκ που καταψύχει ντούριαν (κατεψυγμένο ντούριαν) για τον εφοδιασμό της αγοράς.

Ωστόσο, για την επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν, ​​η πρώτη απαίτηση είναι η επιχείρηση να διαθέτει κωδικό συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, επί του παρόντος πολλές επιχειρήσεις δεν διαθέτουν κωδικό περιοχής καλλιέργειας, αλλά πρέπει να συνδεθούν με άλλους αγρότες, επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς που διαθέτουν κωδικούς περιοχής καλλιέργειας για να μπορούν να εξάγουν.

«Επομένως, για να έχουν αγαθά προς εξαγωγή, οι επιχειρήσεις πρέπει να ενισχύσουν τους δεσμούς τους με τους αγρότες και τους συνεταιρισμούς. Μόνο με μακροπρόθεσμη συνεργασία μπορούν να ανταγωνιστούν και να διατηρηθούν», συμφώνησε ο κ. Duoc.

Ο παλιός αγρότης από το Λαμ Ντονγκ ελπίζει επίσης ότι μετά την υπογραφή του Πρωτοκόλλου, οι αρχές σύντομα θα έχουν συγκεκριμένες οδηγίες για τις επιχειρήσεις, τους συνεταιρισμούς και τις αγροκτήματα σχετικά με τα πρότυπα, τις τεχνικές και την ποιότητα του ντούριαν, ​​ώστε να διασφαλίζεται η συμμόρφωση με τους κινεζικούς κανονισμούς κατά την εξαγωγή. Από εκεί και πέρα, κάθε κηπουρός θα έχει μια οδηγία για την παραγωγή και τη φροντίδα του ντούριαν σύμφωνα με τα καθορισμένα πρότυπα.

Ο κ. Phan Van Duoc είναι ένας από τους αγρότες που ψηφίστηκαν από την Κεντρική Ένωση Αγροτών ως Εξαιρετικός Βιετναμέζος Αγρότης το 2019.

Αυτή τη στιγμή είναι Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Επεξεργασίας Da Huoai με την επωνυμία durian Minh Hoang Khoi. Ο συνεταιρισμός του κ. Duoc είναι επίσης η κορυφαία μονάδα στην κατάψυξη durian στο Da Huoai για προληπτική κατανάλωση. Κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός του κ. Duoc πουλάει δεκάδες τόνους κατεψυγμένου durian στην αγορά.

Μοιραζόμενος την ίδια ενθουσιασμένη διάθεση, μιλώντας με τον PV Dan Viet, ο κ. Trinh Dinh Duc, γεννημένος το 1972, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Duc Hue Lam Dong Company Limited (πόλη Bao Loc, επαρχία Lam Dong), δήλωσε ότι τις τελευταίες ημέρες, πολλοί φίλοι και πελάτες έχουν στείλει μηνύματα για να τον συγχαρώ αυτόν και την εταιρεία για την υπογραφή του Πρωτοκόλλου για την επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν μεταξύ Βιετνάμ και Κίνας.

«Αυτό είναι κάτι που η επιχείρησή μας ανυπομονούσε εδώ και καιρό. Με τους κήπους ντούριαν να καλλιεργούνται σύμφωνα με τη σωστή διαδικασία, συνήθως μόνο το 60% περίπου των φρούτων φτάνουν στο μέγεθος και την εμφάνιση που χρειάζονται για να εξαχθούν ως φρέσκα φρούτα, ενώ τα υπόλοιπα είναι παραμορφωμένα, πολύ μεγάλα ή πολύ μικρά και θα πρέπει να καταναλωθούν στην εγχώρια αγορά σε χαμηλότερη τιμή ή να χωριστούν σε τμήματα.»

Επομένως, όταν η Κίνα επιτρέπει την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν, ​​μπορούμε να εκμεταλλευτούμε πλήρως όλα τα ντούριαν, ​​αυξάνοντας την εξαγωγική παραγωγή. Επιπλέον, κατά τις περιόδους αιχμής, όταν τα ντούριαν δεν μπορούν να καταναλωθούν εγκαίρως, τα κατάλληλα φρούτα μπορούν να καταψυχθούν ολόκληρα με αέριο άζωτο, βοηθώντας τις επιχειρήσεις να προμηθεύονται προληπτικά προϊόντα για εξαγωγή στο τέλος της σεζόν», δήλωσε ο κ. Duc.

Σύμφωνα με τον κ. Duc, αυτό θα αποφέρει μεγάλα πλεονεκτήματα στις περιοχές καλλιέργειας ντούριαν, ​​επειδή επί του παρόντος, το ντούριαν είναι επίσης το φρούτο υψηλότερης ποιότητας στο Βιετνάμ, με μεγάλη παραγωγή και νόστιμη ποιότητα.

«Η ποιότητα του κατεψυγμένου ντούριαν από το Βιετνάμ δεν είναι κατώτερη από αυτή της Ταϊλάνδης ή της Μαλαισίας, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 28-34%, αλλά για πολύ καιρό έπρεπε να το εξάγουμε με «έμμεσο τρόπο». Στην πραγματικότητα, οι ταϊλανδέζικες επιχειρήσεις εξακολουθούν να πηγαίνουν στο Βιετνάμ για να αγοράσουν ντούριαν και να το φέρουν πίσω στη χώρα για επεξεργασία και στη συνέχεια το εξάγουν στην Κίνα» - αποκάλυψε ο κ. Ντουκ.

Κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός του κ. Duoc στην κοινότητα Phuoc Loc (περιοχή Da Huoai, επαρχία Lam Dong) προμηθεύει την αγορά με δεκάδες τόνους τελικού κατεψυγμένου ντούριαν.

Μιλώντας περαιτέρω με τον Dan Viet, ο κ. Duc είπε ότι για να ξεφλουδιστεί 1 τόνος φέτες ντούριαν, ​​χρειάζονται 3-4 τόνοι φρούτων ντούριαν. 1 δοχείο κατεψυγμένων φετών ντούριαν (25-30 τόνοι) θα ισοδυναμεί με περίπου 90-100 τόνους φρούτων. Αυτό βοηθά τις επιχειρήσεις να μειώσουν το κόστος μεταφοράς και να μειώσουν τον κίνδυνο παρασίτων και ασθενειών από τις φλούδες ντούριαν.

Ένα άλλο πλεονέκτημα, σύμφωνα με τον κ. Duc, είναι ότι το ντούριαν που έχει υποστεί διάσπαση συνήθως χωρίζεται σε 4 τύπους, ο τύπος AB έχει μεγάλα κομμάτια, όμορφο κίτρινο χρώμα, αρκετά ώριμο, συνήθως πωλείται για άμεση κατανάλωση. Τα υπόλοιπα είναι κομμάτια που αναγκάζονται να ωριμάσουν, καίγονται, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή είναι άγουρα, μπορούν να πολτοποιηθούν για να φτιάξουν παγωτό ή γλυκά...

Έτσι, όλα όσα περιέχει το ντούριαν μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να εξαχθούν. Ακόμα και το κέλυφος του ντούριαν, ​​εφόσον υπάρχει τεχνολογία για να το αλέσουμε σε μικρά κομμάτια για την παρασκευή βιολιπάσματος, είναι επίσης πολύ καλό.

Όταν τηλεφωνήσαμε για να ρωτήσουμε, ο κ. Duc επισκεπτόταν τον οπωρώνα durian για να προετοιμαστεί για την κοπή. Ο κ. Duc είπε ότι το επίπεδο εντατικής καλλιέργειας durian των Βιετναμέζων αγροτών δεν είναι τόσο καλό όσο αυτό της Ταϊλάνδης και της Μαλαισίας, επειδή οι άνθρωποι καλλιεργούν κυρίως με βάση την εμπειρία και τη διαφήμιση από στόμα σε στόμα. Το ποσοστό των συγκαλλιεργειών είναι υψηλό.

Ορισμένοι συνεταιρισμοί και αγροκτήματα επανασχεδιάζουν επίσης να επικεντρωθούν στις επενδύσεις και στην εφαρμογή των προτύπων VietGAP και GlobalGAP για τη βελτίωση της ποιότητας του ντούριαν και την κάλυψη των απαιτήσεων της αγοράς εξαγωγών.

Αυτό που καθησυχάζει τον κ. Duc είναι ότι οι καλλιεργητές ντούριαν συνεργάζονται ενεργά με τις επιχειρήσεις, διασφαλίζοντας την κατάλληλη φροντίδα και την απουσία υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων που δεν αναφέρονται.

Αυτή τη στιγμή, η Duc Hue Lam Dong Company Limited διαθέτει μια έκταση πρώτων υλών άνω των 300 εκταρίων. Αυτή είναι επίσης η περιοχή πρώτων υλών που επιλέγεται από τις κινεζικές τελωνειακές και βιετναμέζικες αρχές για άμεσο έλεγχο. Η μέση απόδοση 1 εκταρίου είναι 25-30 τόνοι/καλλιέργεια.

Ο κ. Duc δήλωσε ότι η εταιρεία αγοράζει ντούριαν από κηπουρούς σε τιμές που κυμαίνονται από 60.000 έως 70.000 VND/kg, εκ των οποίων περίπου το 50% της παραγωγής εξάγεται ως φρέσκα φρούτα, ενώ το υπόλοιπο χρησιμοποιείται για επεξεργασία, διαχωρισμό σε φέτες και κατάψυξη. Πέρυσι, η εταιρεία Duc Hue εξήγαγε 4.000 τόνους φρέσκου ντούριαν.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει συνολική παραγωγή ντούριαν σχεδόν 124.000 τόνων.

«Πρωτεύουσα Ντούριαν» Ντακ Λακ στην εποχή της, οι εργαζόμενοι πρέπει να εργάζονται υπερωρίες

Εν τω μεταξύ, η δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας ντούριαν στη χώρα, το Ντακ Λακ, βρίσκεται επίσης στην περίοδο συγκομιδής, και η εποχιακή ατμόσφαιρα εδώ φαίνεται να είναι «πιο ζεστή» από ποτέ.

Παράλληλα με την «επίσημη» είσοδο του κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα, η επαρχία Ντακ Λακ ετοιμάζεται επίσης να διοργανώσει το δεύτερο Φεστιβάλ Ντούριαν Κρονγκ Πακ το 2024 στην πόλη Μπουόν Μα Θουότ. Κηπουρόι, αγροκτήματα, συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις εδώ είναι έτοιμοι να καλωσορίσουν τους τουρίστες που θα επισκεφθούν τους κήπους και θα συμμετάσχουν στον διαγωνισμό καλών καλλιεργητών ντούριαν...

Μιλώντας με τη δημοσιογράφο του Dan Viet, η κα Nguyen Thi Thanh Thao από το χωριό Tan Bac, στην κοινότητα Ea Kenh, στην περιοχή Krong Pak (Εξαιρετική Βιετναμέζα Αγρότισσα του 2022) δήλωσε ότι το ντούριαν Dak Lak βρίσκεται στην αιχμή της σεζόν, επομένως οι Κινέζοι έμποροι έρχονται στον κήπο για να αγοράσουν αρκετά. Αυτές τις μέρες, πρέπει να προσλάβει έως και 50 εργάτες για να εργάζονται σκληρά από νωρίς το πρωί έως τις 10 το βράδυ.

Εκτός από τον οικογενειακό κήπο ντούριαν έκτασης 5 εκταρίων που παράγει υψηλές αποδόσεις, η κα Thao είναι επίσης ιδιοκτήτρια μιας διάσημης αποθήκης αγοράς ντούριαν στην περιοχή Krong Pak. Ως εκ τούτου, κάθε μέρα, η κα Thao επισκέπτεται τον κήπο, συνεργαζόμενη με εργάτες για τη συγκομιδή του ντούριαν, ​​την ταξινόμηση και την επεξεργασία των παραγγελιών.

Εργάτες μεταφέρουν ντούριαν στην αποθήκη του κήπου ντούριαν 5 εκταρίων της κας Nguyen Thi Thanh Thao, στην κοινότητα Ea Kenh, στην περιφέρεια Krong Pak (επαρχία Dak Lak). Φωτογραφία: Thao Thanh

«Από την αρχή της σεζόν, έχω αγοράσει περίπου 2.000 τόνους φρούτων, εκ των οποίων τα μισά πουλάω φρέσκα φρούτα σε Κινέζους πελάτες, τα υπόλοιπα είναι κατεψυγμένα. Η τιμή του ντούριαν που αγοράζεται στον κήπο κυμαίνεται από 40.000 - 70.000 VND/kg, εκ των οποίων η μέση τιμή των καλών φρούτων είναι 70.000 - 80.000 VND/kg. Αυτή η τιμή είναι χαμηλότερη από πέρυσι, αλλά οι καλλιεργητές ντούριαν εξακολουθούν να έχουν υψηλά κέρδη», δήλωσε με χαρά η κα Thao.

Το ντούριαν Dak Lak αποτελείται κυρίως από ποικιλίες υψηλής ποιότητας όπως η Dona και η Monthong. Η κα Thao είπε ότι φέτος, οι περισσότεροι κήποι είχαν καλή σοδειά και πολλούς καρπούς, αλλά οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες εμφανίστηκαν ακριβώς όταν το ντούριαν ήταν ώριμο, με αποτέλεσμα πολλοί κήποι να έχουν μειωμένη ποιότητα, το χρώμα της σάρκας δεν ήταν κίτρινο και ήταν πολύ σκληρό. Σε σύγκριση με πέρυσι, η τιμή του ντούριαν στον κήπο φέτος μειώθηκε κατά 20.000-30.000 VND/kg, αλλά σε αντάλλαγμα, τα προϊόντα ήταν πιο εύκολα στην πώληση.

«Φέτος, η Κίνα αγοράζει κατεψυγμένο ντούριαν μέσω επίσημων καναλιών, επομένως ο κόσμος είναι πολύ ενθουσιασμένος. Το ντούριαν έχει γίνει ένα εμπόρευμα που δεν φοβάται να μείνει απούλητο ή να μείνει κολλημένο, επομένως οι αγρότες μπορούν να είναι σίγουροι ότι θα το παράγουν. Εφόσον ο πολτός ντούριαν πληροί τα πρότυπα, μπορεί να εξαχθεί και η τιμή πώλησης θα είναι επίσης υψηλότερη και πιο σταθερή», δήλωσε η κα Thao.

Στην πραγματικότητα, κάθε χρόνο, η κα Thao εξακολουθεί να επιλέγει παραμορφωμένα ντούριαν, ​​διαχωρίζει τον πολτό και τα καταψύχει για εξαγωγή, αλλά πρέπει να κάνει μια παράκαμψη στην Ταϊλάνδη, η οποία αυξάνει το κόστος και μειώνει την τιμή πώλησης.

«Στο παρελθόν, οι αγρότες άφηναν τα δέντρα να μεγαλώνουν ελεύθερα με τη βροχή και τον ήλιο, αλλά τα τελευταία χρόνια ο καιρός ήταν ασταθής, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να πρέπει να βρουν τρόπους να φροντίζουν καλύτερα τους κήπους τους, κάτι που κοστίζει περισσότερο. Τώρα, μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι μπορούμε να καλλιεργήσουμε ντούριαν. Αν ο καρπός είναι όμορφος, θα εξαχθεί σε υψηλή τιμή, αλλά αν δεν είναι όμορφος, θα πουληθεί. Στα Κεντρικά Υψίπεδα, οι κήποι ντούριαν χρειάζεται να πουληθούν μόνο για 30.000 VND/kg για να είναι νόστιμοι», μοιράστηκε με χαρά η κα Thao με τον Dan Viet.

Ένα πολυετές δέντρο ντούριαν γεμάτο καρπούς στον κήπο της κας Nguyen Thi Thanh Thao, στην κοινότητα Ea Kenh, στην περιφέρεια Krong Pak (επαρχία Dak Lak). Φωτογραφία: Thao Thanh

Σύμφωνα με το Τμήμα Καλλιέργειας και Προστασίας Φυτών του Ντακ Λακ, ολόκληρη η επαρχία έχει περίπου 32.700 εκτάρια ντούριαν, ​​εκ των οποίων 9.556 εκτάρια είναι μονοκαλλιέργειες και περισσότερα από 23.200 εκτάρια είναι συγκαλλιεργημένα, με παραγωγή άνω των 281.000 τόνων, κατατάσσοντάς την δεύτερη στη χώρα μετά την επαρχία Τιεν Τζιανγκ. Το 2022, οι εξαγωγές ντούριαν του Ντακ Λακ στην κινεζική αγορά έφτασαν σε κύκλο εργασιών 11,7 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, ενώ το 2023 αυξήθηκαν στα 160 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Μέχρι σήμερα, η επαρχία Ντακ Λακ έχει χορηγήσει 266 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας ντούριαν με συνολική έκταση 7.292 εκταρίων. Εκ των οποίων 68 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας (έκταση 2.521 εκταρίων) έχουν εγκριθεί από τη Γενική Διοίκηση Τελωνείων της Κίνας και 198 περιοχές καλλιέργειας (έκταση 4.771 εκταρίων) αναμένουν έγκριση από την Κίνα.

Εκτός από τις 23 εγκαταστάσεις συσκευασίας που έχουν εγκριθεί για κωδικούς, η επαρχία Ντακ Λακ διαθέτει 10 εγκαταστάσεις συσκευασίας φρέσκων φρούτων που αναμένουν έγκριση από τη Γενική Διοίκηση Τελωνείων της Κίνας και 16 εγκαταστάσεις συσκευασίας κατεψυγμένου ντούριαν που έχουν παράσχει πληροφορίες στο Τμήμα Προστασίας Φυτών για διαπραγματεύσεις με τη Γενική Διοίκηση Τελωνείων της Κίνας.

Αυτή τη στιγμή, η «πρωτεύουσα» του ντούριαν στα Κεντρικά Υψίπεδα διαθέτει 251 εγκαταστάσεις αγοράς, εκ των οποίων η περιοχή Krong Pac έχει 101 εγκαταστάσεις, η περιοχή Cu M'gar έχει 64 εγκαταστάσεις, η περιοχή Krong Buk έχει 11 εγκαταστάσεις, και η πόλη Buon Ho έχει 10 εγκαταστάσεις... Στην περιοχή, υπάρχουν 37 εγκαταστάσεις κατάψυξης ντούριαν, ​​συγκεντρωμένες σε ορισμένες περιοχές όπως το Krong Pac, το Cu M'gar, η πόλη Buon Ho, η πόλη Buon Ma Thuot... με συνολική χωρητικότητα 3.170 τόνων.

Σύμφωνα με την κα. Ngo Thi Minh Trinh, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Krong Pac, η κατάσταση στο εμπόριο ντούριαν φέτος είναι σταθερή, δεν υπάρχει ανταγωνισμός για αγορά και πώληση και δεν υπάρχουν μεσίτες ντούριαν όπως πέρυσι. Επιπλέον, οι έμποροι επιλέγουν προσεκτικά τα προϊόντα για να διασφαλίσουν τα πρότυπα ήδη από το στάδιο της αγοράς. Ποιοτικά προϊόντα θα αγοράζονται από τους εμπόρους σε υψηλές τιμές, ενώ μη επιλέξιμα προϊόντα θα αγοράζονται σε χαμηλές τιμές.

Η περσινή εποχή του ντούριαν, ​​λόγω της απότομης αύξησης των τιμών, οδήγησε σε μια περίπλοκη κατάσταση όσον αφορά την αγορά ντούριαν. Πολλοί άνθρωποι δεν καταλάβαιναν την πραγματική κατάσταση και έσπευσαν να χτίσουν αποθήκες, αλλά δεν υπήρχαν ενοικιαστές. Υπήρχαν μάλιστα και μονάδες που δεν γνώριζαν πολλά για το ντούριαν, ​​αλλά νοίκιαζαν αποθήκες για να αγοράζουν αγαθά, με αποτέλεσμα ζημίες.

«Φέτος, αυτή η κατάσταση δεν υπάρχει πλέον, άρα πολλές εγκαταστάσεις έχουν ονόματα αποθηκών αλλά δεν λειτουργούν. Οι κήποι ντούριαν που λειτουργούν με χαοτικό τρόπο και είναι κακής ποιότητας, πουλήθηκαν πέρυσι, οπότε φέτος δεν θα έρθουν έμποροι να αγοράσουν», δήλωσε η κα Νγκο Θι Μινχ Τρινχ σε πρόσφατη συνέντευξη Τύπου για να ενημερώσει για το 2ο Φεστιβάλ Ντούριαν.

Μέχρι το τέλος του 2023, η επαρχία Λαμ Ντονγκ θα έχει περισσότερα από 20.000 εκτάρια ντούριαν, ​​εκ των οποίων περισσότερα από 9.000 εκτάρια προορίζονται για εμπορική καλλιέργεια ντούριαν.

Για την καλή προετοιμασία της εξαγωγής κατεψυγμένου ντούριαν, ​​ο κ. Nguyen Van Ha - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Dak Lak, δήλωσε ότι το τμήμα έχει προσεγγίσει επιχειρήσεις και είναι έτοιμο να επενδύσει σε κατεψυγμένες αποθήκες σύμφωνα με τα πρότυπα και τις απαιτήσεις των εταίρων για την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν το 2025.

«Το Ντακ Λακ έχει ένα έργο για την ανάπτυξη της βιομηχανίας ντούριαν με βιώσιμο τρόπο έως το 2030. Στο πλαίσιο του έργου, η περιοχή προσδιορίζει βασικές περιοχές, περιοχές περιορισμένης πρόσβασης και περιοχές όπου δεν πρέπει να καλλιεργείται ντούριαν, ​​ώστε να έχει διαχειριστική κατεύθυνση. Η περιοχή στοχεύει επίσης στη βελτίωση των ποιοτικών προτύπων των εξαγωγών ντούριαν, ​​συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και των βαρέων μετάλλων σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αγοράς» - ενημέρωσε ο κ. Χα.

Εν τω μεταξύ, σε συνέντευξή του στον Dan Viet, ο κ. Nguyen Van Chau - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Lam Dong (νυν Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Περιφέρειας Dam Rong, επαρχία Lam Dong) σχολίασε ότι το Πρωτόκολλο που επιτρέπει την επίσημη εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν του Βιετνάμ στην Κίνα θα ανοίξει μεγάλες ευκαιρίες για τη βιομηχανία παραγωγής ντούριαν της επαρχίας Lam Dong. Εκτός από την εξαγωγή φρέσκων φρούτων, το Πρωτόκολλο επιλύει επίσης πολλά προβλήματα της παραγωγικής βιομηχανίας.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 2023, η συνολική έκταση ντούριαν στην επαρχία Λαμ Ντονγκ θα είναι πάνω από 20.300 εκτάρια. Εκ των οποίων, η καθαρή έκταση φύτευσης είναι πάνω από 12.600 εκτάρια, με περισσότερα από 9.100 εκτάρια εμπορικού ντούριαν, ​​ενώ η περιοχή μεταξύ των καλλιεργειών είναι πάνω από 7.700 εκτάρια, εκ των οποίων τα 1.723 εκτάρια βρίσκονται σε επιχειρηματικό στάδιο. Η συνολική παραγωγή ντούριαν που θα συγκομιστεί το 2023 θα φτάσει τους 123.974 τόνους.

Ο κ. Chau δήλωσε επίσης ότι έως το 2023, η επαρχία Λαμ Ντονγκ θα έχει σχεδόν 14.000 τόνους φρέσκου ντούριαν, ​​επεξεργασμένου, ξεφλουδισμένου και κατεψυγμένου (που αντιπροσωπεύει το 11,2% της συνολικής παραγωγής ντούριαν της επαρχίας). Αυτός ο αριθμός εξακολουθεί να είναι μάλλον μέτριος, επομένως εάν το κατεψυγμένο ντούριαν εξαχθεί επίσημα, η παραγωγή επεξεργασμένου ντούριαν της Λαμ Ντονγκ θα αυξηθεί.

Οι περισσότεροι καλλιεργητές ντούριαν ενθουσιάστηκαν όταν άκουσαν ότι το κατεψυγμένο ντούριαν θα μπορούσε να εξαχθεί επίσημα στην Κίνα.

Σύμφωνα με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, η έκταση ντούριαν σε ολόκληρη τη χώρα είναι σήμερα περίπου 151.000 εκτάρια, κατανεμημένα στις περιοχές των Κεντρικών Υψιπέδων, του Δέλτα του Μεκόνγκ, της Νοτιοανατολικής και της Νότιας Κεντρικής Ακτής. Εκ των οποίων η έκταση ντούριαν των Κεντρικών Υψιπέδων είναι περίπου 75.488 εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 50% της συνολικής έκτασης της χώρας.

Πηγή: https://danviet.vn/mo-vang-sau-rieng-trai-cay-vua-cua-viet-nam-suc-nong-tu-thu-phu-trong-sau-rieng-tay-nguyen-20240822145809983.htm