Εκπαίδευση σε θέματα έρευνας και αναθεώρησης στατιστικών στοιχείων για τις εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας τροφίμων

Υλοποιώντας το Σχέδιο αριθ. 319/KH-UBND της 26ης Δεκεμβρίου 2023 της Λαϊκής Επιτροπής του Ανόι για τις «Εργασίες ασφάλειας τροφίμων στο Ανόι» το 2024· το Σχέδιο αριθ. 932/KH-SYT της 6ης Μαρτίου 2024 του Υπουργείου Υγείας για την «Εφαρμογή δραστηριοτήτων ασφάλειας τροφίμων» το 2024, το Υπουργείο Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι αναπτύσσει ένα σχέδιο για τη διερεύνηση, την αναθεώρηση και τη συλλογή στατιστικών στοιχείων σχετικά με τις εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων, τις υπηρεσίες εστίασης και το street food στο Ανόι το 2024.

Κατά τη διάρκεια της εκπαιδευτικής συνεδρίας, οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν από τον Προϊστάμενο του Τμήματος Επιτήρησης Δηλητηριάσεων Τροφίμων του Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι , Le Thi Hang, σχετικά με τα σχέδια ανάπτυξης εκπαίδευσης για τη διερεύνηση, την αναθεώρηση και τη συλλογή στατιστικών στοιχείων σχετικά με τις εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων στην πόλη το 2024.

Σκηνή από προπόνηση.

Συγκεκριμένα, το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη σχεδίου έρευνας, εντύπου έρευνας, την καθοδήγηση μεθόδων έρευνας και την ταξινόμηση των επιχειρήσεων τροφίμων σε τρεις τομείς: υγεία, γεωργία και βιομηχανία και εμπόριο.

Το Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων του Ανόι προτρέπει και επιβλέπει τις έρευνες σε περιφέρειες, πόλεις, κοινότητες, διαμερίσματα και δήμους για την εφαρμογή του σχεδίου έρευνας, την αναθεώρηση και τη συλλογή στατιστικών στοιχείων για τις εγκαταστάσεις τροφίμων· συντονίζεται με μονάδες για την κατεύθυνση και την εφαρμογή επαγγελματικών δραστηριοτήτων έρευνας και αναθεώρησης σύμφωνα με τους κανονισμούς· συνθέτει τα αποτελέσματα της έρευνας και της αναθεώρησης και ενοποιεί τα δεδομένα με τις μονάδες...

Συνεπώς, το σχέδιο δηλώνει σαφώς τον σκοπό: την ενίσχυση της κρατικής διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων με την παραγωγή, την επεξεργασία, τα εμπορικά καταστήματα, τις υπηρεσίες εστίασης, τα τρόφιμα στο δρόμο και τον συντονισμό μεταξύ των τομέων σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων· την αυστηρή διαχείριση της παραγωγής, της επεξεργασίας, των εμπορικών χώρων, των υπηρεσιών εστίασης και των τροφίμων στο δρόμο στην πόλη.

Σχέδιο για την ανάπτυξη ενός πίνακα αξιολόγησης της συμμόρφωσης με τους κρατικούς κανονισμούς σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στις δραστηριότητες παραγωγής, μεταποίησης τροφίμων, εμπορικών εγκαταστάσεων, υπηρεσιών εστίασης και street food, ως βάση για την ανάπτυξη ενός σχεδίου ασφάλειας τροφίμων για τα επόμενα έτη.

Συγκεκριμένα, διερεύνηση και αναθεώρηση του 100% των εγκαταστάσεων παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας τροφίμων, υπηρεσιών εστίασης και street food σε ολόκληρη την πόλη· ταξινόμηση ιατρικών, γεωργικών και βιομηχανικών και εμπορικών εγκαταστάσεων σύμφωνα με τα επίπεδα διοίκησης.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/tap-huan-dieu-tra-ra-soat-thong-ke-co-so-san-xuat-kinh-doanh-thuc-pham.html