«Συλλογή» θαλάσσιων και δασικών γεωργικών προϊόντων - το «κλειδί» για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων του Λαμ Ντονγκ: Μέρος 3: Συγχώνευση των φρούτων του δράκου από τη γαλάζια θάλασσα στο μεγάλο δάσος

Οι συνεταιρισμοί της επαρχίας Λαμ Ντονγκ δέχονται περισσότερα διαφορετικά είδη αγαθών από τους συνδεδεμένους αγρότες, ελπίζοντας να γίνουν ένα κέντρο «συγκέντρωσης» για τα ενοποιημένα γεωργικά προϊόντα, μένοντας σταθεροί και ισχυρότεροι στην περιοχή.

Φρούτο του δράκου και γαύρος για εξαγωγή

Μετά από 10-15 χρόνια δυσκολιών και προκλήσεων, μερικές φορές ακόμη και αντιμετωπίζοντας κινδύνους στα πρόθυρα μεγάλων απωλειών, αλλά χάρη σε μια ενδελεχή ανάλυση αντικειμενικών και υποκειμενικών αιτιών, ο Συνεταιρισμός Γεωργίας Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai, της Κοινότητας Nam Ban Lam Ha και ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Φρούτων Δράκου Ham Kiem, της Κοινότητας Ham Kiem (επαρχία Lam Dong) έχουν ανακάμψει σταθερά, με την κύρια καλλιέργεια φρούτων δράκου να συγχωνεύεται από τη θάλασσα στο δάσος.

Ήρθαμε στον Συνεταιρισμό Παραγωγής Καρπών του Δράκου Ham Kiem, ο οποίος βρίσκεται στις πεδιάδες της κοινότητας Ham Kiem, στα μέσα Ιουλίου 2025, όταν μόλις είχε στρατολογήσει ένα νέο μέλος, την Εγκατάσταση Αγοράς και Επεξεργασίας Γαύρου Anh Lan, στην περιφέρεια Mui Ne.

Τον Ιούλιο του 2025, κάθε μέρα, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai αγόραζε περίπου 10 τόνους φρούτων του δράκου και αβοκάντο από τους συνεργαζόμενους αγρότες.

Η κα. Dang Thi Lynh Trang - Πρόεδρος του Συνδέσμου Γυναικών Επιχειρηματιών της επαρχίας Binh Thuan (πρώην) σχολίασε ότι ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Φρούτων Δράκου Ham Kiem παράγει, επεξεργάζεται και καταναλώνει μεγάλη ποσότητα φρούτου δράκου σε αγορές υψηλής ποιότητας στη χώρα και στο εξωτερικό. Όλα τα φρούτα δράκου πληρούν τα πρότυπα πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων, OCOP 4 αστέρων, εκ των οποίων 2 εκτάρια έχουν πιστοποιηθεί ως βιολογικά. Τα προϊόντα φρούτων δράκου του Συνεταιρισμού έχουν κερδίσει πολλά βραβεία στην επαρχία, σε εθνικό και περιφερειακό επίπεδο. Εν τω μεταξύ, τα μεταποιημένα προϊόντα γαύρου της κας Tran Thi Anh Lan έχουν διατηρήσει και αναπτύξει την αγορά εξαγωγών προς την Κίνα εδώ και δεκαετίες.

«Η επιθυμία μας ως γυναίκες επιχειρηματίες είναι να συνεχίσουμε να επεκτείνουμε την αλυσίδα εφοδιασμού καθαρών τροφίμων σε νέες περιοχές της εγχώριας αγοράς. Στο άμεσο μέλλον, θα επικεντρωθούμε σε σχολικές κουζίνες, εργαζόμενους σε βιομηχανικά πάρκα, τουριστικές περιοχές... Επομένως, χρειαζόμαστε πραγματικά μια νομική οντότητα που θα εκπροσωπεί και θα λειτουργεί την αλυσίδα μακροπρόθεσμης ανάπτυξης...», δήλωσε η κα Trang.

Ο κ. Tran Ngoc Toan, εκπρόσωπος του Συνεταιρισμού Οικοτουρισμού Me Linh (κοινότητα Nam Ban Lam Ha) - της μονάδας που είναι υπεύθυνη για την επέκταση των κέντρων «συλλογής» θαλάσσιων και δασικών γεωργικών προϊόντων, δήλωσε ότι μέσω της αξιολόγησης της επιχειρησιακής ικανότητας, ο Συνεταιρισμός Υπηρεσιών Παραγωγής Καρπών Δράκου Ham Kiem έγινε επίσημα δεκτός ως μονάδα-μέλος ως «προορισμός» στην αλυσίδα διασύνδεσης γεωργικών προϊόντων σε όλη τη θάλασσα και τα δάση της επαρχίας Lam Dong.

Η μονάδα αγοράς και επεξεργασίας γαύρου στο Anh Lan συγκεντρώνει προϊόντα για εξαγωγή στην Κίνα.

Το πλεονέκτημα αυτού του σημείου διέλευσης βρίσκεται στην Εθνική Οδό 1Α, από την οποία διέρχεται ο αυτοκινητόδρομος Phan Thiet - Dau Giay, στην περιοχή γεωγραφικής ένδειξης του φρούτου του δράκου Binh Thuan, με ετήσια παραγωγή άνω των 3.000 τόνων. Συγκεκριμένα, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Φρούτων Δράκου Ham Kiem ιδρύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2015, μέχρι σήμερα, με 63 μέλη που συνεργάζονται για την παραγωγή φρούτου δράκου λευκής και κόκκινης σάρκας που πληρούν τα πρότυπα VietGAP σε περισσότερα από 100 εκτάρια, GlobalGAP σε 10 εκτάρια και 2 εκτάρια βιολογικών προτύπων. Η κα Ho Thi Bach Hoang - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Παραγωγής Φρούτων Δράκου Ham Kiem, δήλωσε: «Με τις εγχώριες και εξαγωγικές αγορές να έχουν ακόμη μεγάλο δυναμικό, ο Συνεταιρισμός μας στοχεύει να αυξήσει 10 εκτάρια φρούτων δράκου και 10 εκτάρια βιολογικών λαχανικών, κονδύλων και φρούτων τον επόμενο χρόνο...».

Σύμφωνα με την κα Tran Thi Anh Lan: «Η μονάδα αγοράς και επεξεργασίας γαύρου στο Anh Lan λειτουργεί εδώ και δεκαετίες, το εργοστάσιο βρίσκεται σε συνολική έκταση 8.000 τ.μ. Η εγκατάσταση επεξεργάζεται και εξάγει γαύρους στην κινεζική αγορά σε ποσότητα τουλάχιστον 5 τόνων κάθε φορά και το πολύ 20 τόνων. Όταν η νέα αλυσίδα συνδεθεί με τον Συνεταιρισμό Παραγωγής Φρούτων Δράκου Ham Kiem, είμαστε έτοιμοι να διπλασιάσουμε την ικανότητα επεξεργασίας, που αντιστοιχεί στον διπλασιασμό της παραγωγής φρέσκων γαύρων που αγοράζονται από ψαράδες σε σύγκριση με την τρέχουσα...».

Φρούτο του δράκου και αβοκάντο "μαζευμένα" για κατάψυξη

Στην επαρχία Λαμ Ντονγκ, εάν η αλυσίδα «συλλογής» γεωργικών προϊόντων του Συνεταιρισμού Παραγωγής Φρούτων Δράκου Ham Kiem διαθέτει επιπλέον επεξεργασμένα προϊόντα γαύρου, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai παραλαμβάνει όλα τα είδη προϊόντων αβοκάντο που συλλέγονται και στις τέσσερις εποχές.

Το σύστημα ψυκτικής αποθήκευσης του συνεταιρισμού Son Hai βοηθά στην παράταση του χρόνου συντήρησης των προϊόντων.

Εδώ, μέσα από τις διακυμάνσεις της αποθήκης αγοράς γεωργικών προϊόντων πριν από 15 χρόνια, αναβαθμίστηκε για να ιδρύσει τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai τον Μάρτιο του 2025, με μια κλίμακα σύνδεσης 90 νοικοκυριών που καλλιεργούν 200 εκτάρια φρούτων του δράκου και αβοκάντο όλων των ειδών στην περιοχή, εκ των οποίων 50 εκτάρια φρούτων του δράκου έχουν λάβει κωδικούς περιοχής εξαγωγής.

Η κα Tran Thi Hai - Διευθύντρια του Αγροτικού Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai, ενημέρωσε ότι μετά από 4 μήνες ίδρυσης και λειτουργίας, ο Συνεταιρισμός αγοράζει 5 τόνους φρούτων του δράκου και 5 τόνους αβοκάντο καθημερινά, τα «συλλέγει» για προκαταρκτική επεξεργασία, μεταποίηση και μεταφέρει γρήγορα σε χώρους εγχώριας κατανάλωσης, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 80% της παραγωγής των συνεργαζόμενων αγροτών. Η πληρωμή γίνεται αμέσως μόλις πραγματοποιηθεί η αγορά, χωρίς να αφήνονται μακροπρόθεσμα χρέη.

Η περιοχή καλλιέργειας φρούτων του δράκου πληροί τα βιολογικά πρότυπα για τις εγχώριες και εξαγωγικές αγορές υψηλής ποιότητας του Συνεταιρισμού Παραγωγής Φρούτων του Δράκου Ham Kiem

Κάνοντας μια περιήγηση στο εργοστάσιο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Hai, συνολικής έκτασης άνω των 500 τ.μ., καταγράψαμε προϊόντα φρούτων του δράκου και αβοκάντο στη διαδικασία προκαταρκτικής επεξεργασίας και συσκευασίας για φρέσκια συντήρηση. Συγκεκριμένα, τα στάδια επεξεργασίας κατάψυξης στους 20 βαθμούς υπό το μηδέν στην ψυκτική αποθήκη του συνεταιρισμού επιτρέπουν τον χρόνο που απαιτείται για να διασφαλιστεί ότι η ποιότητα του προϊόντος παραμένει αμετάβλητη για έως και 24 μήνες. Ωστόσο, σύμφωνα με παρατηρήσεις, οι δύο ψυκτικές αποθήκες του συνεταιρισμού έχουν μόνο κατεψυγμένη παραγωγή που καλύπτει το 50-60% της χωρητικότητας. Το υπόλοιπο 40-50% της αποθήκης χρειάζεται να κινητοποιήσει πρόσθετο κεφάλαιο κίνησης για να αυξήσει την αγοραστική παραγωγή "συμπυκνωμένων" προϊόντων φρούτων του δράκου και αβοκάντο από τους συνεταιρισμένους αγρότες, εξασφαλίζοντας μακροπρόθεσμα ομαλή παραγωγή προϊόντων...

Τελικό άρθρο: Διαμόρφωση διαπεριφερειακών εμπορικών αξόνων

Πηγή: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html