Έλλειψη πρώτων υλών για την επεξεργασία κάσιους

Η μεγάλη ζήτηση για κατανάλωση στις ξένες αγορές, σε συνδυασμό με τους αγρότες που μειώνουν αυτή την καλλιέργεια και στρέφονται σε άλλα γεωργικά μοντέλα για υψηλότερη οικονομική απόδοση, έχει προκαλέσει έλλειψη πρώτων υλών, τα κάσιους έχουν μεγάλη ζήτηση και οι τιμές έχουν αυξηθεί δραματικά.

Τα τελευταία χρόνια, η παραγωγικότητα των κάσιους στη δυτική περιοχή της επαρχίας Λαμ Ντονγκ ήταν χαμηλή, εν μέρει λόγω της ξηρασίας και των ασυνήθιστων βροχοπτώσεων.

Η δυτική περιοχή της επαρχίας Λαμ Ντονγκ ήταν κάποτε μια από τις βασικές περιοχές καλλιέργειας κάσιους στη χώρα. Σύμφωνα με αναφορές των τελευταίων ετών, η ανάπτυξη αυτής της καλλιέργειας ήταν ασταθής όσον αφορά την έκταση, την παραγωγή και την ποιότητα. Επί του παρόντος, η περιοχή διαθέτει 16.800 εκτάρια κάσιους, με παραγωγή περίπου 72.000 τόνων/έτος. Αυτή η περιοχή διαθέτει 9 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην προκαταρκτική επεξεργασία και μεταποίηση, με κύριο προϊόν τα καβουρδισμένα κάσιους. Η μεταποιημένη παραγωγή για κατανάλωση είναι περίπου πάνω από 2.000 τόνοι/έτος.

Η κα. Nguyen Thi Ngoc Huong είναι ιδιοκτήτρια μιας επιχείρησης που ειδικεύεται στην αγορά, επεξεργασία και εμπορία τοπικών γεωργικών προϊόντων στην περιοχή Dong Gia Nghia. Η κα. Huong είπε ότι κάθε χρόνο, η ποσότητα κάσιους που εισάγει από διάφορες πηγές για επεξεργασία και πώληση στην αγορά είναι περίπου 0,5 - 1 τόνος προϊόντων κατά τη διάρκεια του Tet.

Όπως κάθε χρόνο, οι αρχές Δεκεμβρίου είναι η εποχή που οι πελάτες αγοράζουν πολλά. Ωστόσο, φέτος, ο αριθμός των πελατών που αγοράζουν κάσιους είναι μόνο περίπου 50%, με τον κύριο λόγο που ανέφερε να είναι η απότομη αύξηση των τιμών των κάσιους, η οποία μπορεί να θεωρηθεί η υψηλότερη αύξηση των τελευταίων δεκαετιών. Συνεπώς, ανάλογα με τον τύπο των κάσιους, η τιμή αυξήθηκε από 60.000 - 80.000 VND/kg, που αντιστοιχεί σε τιμή πώλησης περίπου 210.000 - 240.000 VND/kg.

Σύμφωνα με την κα Nguyen Thi Minh Nguyet - Διευθύντρια της Hong Duc Company Limited (Kien Duc Commune), η επιχείρηση ειδικεύεται στην αγορά, επεξεργασία και εξαγωγή κάσιους με κύρια αγορά την Κίνα. Αυτή τη στιγμή, κάθε χρόνο, η επιχείρηση αγοράζει 12.000 τόνους πρώτων υλών για την επεξεργασία των γραμμών παραγωγής. Η κα Nguyet ανέφερε ότι φέτος, η καταναλωτική ζήτηση της ξένης αγοράς είναι μεγάλη, επομένως τα κάσιους έχουν μεγάλη ζήτηση.

Εν τω μεταξύ, οι εγχώριες πρώτες ύλες δεν έχουν επιτύχει υψηλές αποδόσεις τα τελευταία χρόνια, ακόμη και σε ορισμένες χρονιές αποτυχίας των καλλιεργειών, οι αποδόσεις έχουν φτάσει μόνο περίπου το 30% - 50%. Επιπλέον, πολλοί αγρότες έχουν μειώσει αυτήν την καλλιέργεια και έχουν στραφεί σε άλλα γεωργικά μοντέλα για υψηλότερη οικονομική απόδοση, προκαλώντας περαιτέρω έλλειψη ακατέργαστων κάσιους. Η τιμή των εισαγόμενων ακατέργαστων κάσιους έχει επίσης αυξηθεί λόγω της μειωμένης προσφοράς λόγω ξηρασίας, με αποτέλεσμα την απότομη μείωση της παραγωγικότητας. Η τιμή των πρώτων υλών έχει αυξηθεί δραματικά, προκαλώντας πολλές δυσκολίες για τους παραγωγούς κάσιους.

Η κα Nguyet επιβεβαίωσε ότι τα κάσιους που καλλιεργούνται σε βασαλτικό έδαφος στα Κεντρικά Υψίπεδα, όπως το Lam Dong, έχουν χαρακτηριστικά νοστιμιάς, αρώματος, υψηλής θρεπτικής αξίας και είναι πάντα ευνοημένα από την αγορά. Ωστόσο, η τρέχουσα έλλειψη τοπικών πρώτων υλών δυσκολεύει τις επιχειρήσεις να δημιουργήσουν, να προωθήσουν και να διατηρήσουν αλυσίδες προϊόντων κάσιους με μοναδικά τοπικά χαρακτηριστικά. Επιπλέον, για να διασφαλίσουν την ποσότητα των μεταποιημένων προϊόντων, οι επιχειρήσεις πρέπει να αυξήσουν την εισαγωγή πρώτων υλών, κάτι που συνεπάγεται πρόσθετο κόστος.

Εκπρόσωποι ορισμένων επιχειρήσεων δήλωσαν ότι οι φορείς διαχείρισης, οι γεωργικοί και περιβαλλοντικοί τομείς πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στην ανάπτυξη των κάσιους, επειδή πρόκειται για καλλιέργεια κατάλληλη για πολλές περιοχές, συμπεριλαμβανομένων των φτωχών εδαφών. Το κύριο πρόβλημα είναι η εύρεση μιας καταλληλότερης ποικιλίας στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής, των περιοχών καλλιέργειας, της εκπαίδευσης και της τεχνικής καθοδήγησης για τη φροντίδα με σκοπό την επίτευξη παραγωγικότητας.

Πηγή: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html