• Γεωργία στο Κα Μάου - Αξιοποίηση πλεονεκτημάτων, δημιουργία διαφοροποίησης.
  • Όταν η «πρωτεύουσα των γαρίδων» σαλπάρει για την ανοιχτή θάλασσα - Μέρος 1ο: Διπλασιάζοντας τα δυνατά της σημεία
  • Η οικοδόμηση μιας σύγχρονης αγροτικής οικονομίας .

Μάθημα 1: Επιβεβαίωση της θέσης του «πυλώνα» της γεωργίας

Κατά την περίοδο 2021-2025, ο γεωργικός τομέας στην επαρχία Ca Mau προβλέπεται να αναπτυχθεί με ρυθμό άνω του 4,65% ετησίως, με ισχυρή αύξηση στην παραγωγή γαρίδας. Ως βασικός οικονομικός τομέας, πολλά μοντέλα υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδας έχουν τελειοποιηθεί, βελτιώνοντας την παραγωγικότητα και την ποιότητα. Ταυτόχρονα, έχει δοθεί προτεραιότητα στην επεξεργασία, τη συντήρηση και τη διαφοροποίηση των προϊόντων γαρίδας, ενισχύοντας την ηγετική θέση της Ca Mau στον κλάδο της γαρίδας.

Διατήρηση της ηγετικής θέσης στον κλάδο της γαρίδας.

Μιλώντας για γαρίδες, η επαρχία Ca Mau διαθέτει όλες τις προϋποθέσεις για να γίνει το κέντρο παραγωγής γαρίδας της χώρας , με πολλά προϊόντα που έχουν καθιερωθεί στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Αυτή τη στιγμή, η συνολική έκταση υδατοκαλλιέργειας στην επαρχία φτάνει τα 450.000 εκτάρια, εκ των οποίων η εκτροφή γαρίδας αντιστοιχεί σε περίπου 415.000 εκτάρια. Με ποικίλες μεθόδους καλλιέργειας, από βελτιωμένη εκτατική καλλιέργεια (γαρίδες-μαγκρόβια, γαρίδες-ρυζόβια, εκτροφή γαρίδας πολλαπλών ειδών) έως εντατική και υπερεντατική γεωργία, μαζί με αλιευτικές δραστηριότητες, το Ca Mau κατέχει σταθερά την ηγετική θέση σε εθνικό επίπεδο όσον αφορά την έκταση, την παραγωγή και την αξία εξαγωγής γαρίδας εδώ και πολλά χρόνια. Μόνο η εκτροφή γαρίδας παράγει πάνω από 500.000 τόνους ετησίως.

Η εκτροφή γαρίδας είναι ένας βασικός οικονομικός τομέας στην επαρχία Κα Μάου, παρέχοντας περίπου 500.000 τόνους στην αγορά ετησίως.

Η Ca Mau όχι μόνο πρωτοπορεί σε κλίμακα παραγωγής, αλλά διαθέτει και σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα χάρη στις άφθονες και σταθερές πρώτες ύλες της. Επιπλέον, χάρη στις προσπάθειες της επαρχίας τα τελευταία χρόνια, οι μάρκες « Ca Mau shrimp » , «ecological shrimp» και «forest shrimp» έχουν αποκτήσει διεθνή αναγνώριση, δημιουργώντας ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα όσον αφορά τη φήμη και την ποιότητα. Ταυτόχρονα, το σύστημα των 109 μονάδων και εργοστασίων επεξεργασίας, εξοπλισμένο με υψηλή τεχνολογία και ανταποκρινόμενο στα διεθνή πρότυπα, είναι ικανό να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις απαιτητικών αγορών όπως η ΕΕ, οι ΗΠΑ και η Ιαπωνία.

Μιλώντας για τα πλεονεκτήματα της ανάπτυξης της βιομηχανίας γαρίδας, ο Δρ. Nguyen Nhut, από το Ινστιτούτο Έρευνας Υδατοκαλλιέργειας II, σχολίασε: Το Ca Mau έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα στην ανάπτυξη ενός υπερεντατικού μοντέλου εκτροφής γαρίδας χρησιμοποιώντας υψηλή τεχνολογία . Αυτό το μοντέλο παίζει ηγετικό ρόλο και δημιουργεί καινοτομίες για ολόκληρο τον κλάδο. Επιπλέον, πολλά άλλα είδη υδατοκαλλιέργειας εξακολουθούν να έχουν τεράστιο δυναμικό ανάπτυξης. Μερικές μόνο αλλαγές μπορούν να δημιουργήσουν διαφοροποίηση και να επιφέρουν υψηλή οικονομική αποδοτικότητα.