Οι 7 πιο διάσημες γαστρονομικές περιοχές στο Πεκίνο για να γνωρίσετε την τοπική κουζίνα και τον πολιτισμό

Η κουζίνα του Πεκίνου δεν φημίζεται μόνο για τα παραδοσιακά της πιάτα, αλλά ζωντανεύει και χάρη στις μοναδικές γαστρονομικές γειτονιές που είναι διάσπαρτες σε όλη την πόλη. Οι γαστρονομικές γειτονιές του Πεκίνου αποτελούν τον ιδανικό προορισμό για να εξερευνήσετε την ποικιλομορφία των γεύσεων, από παραδοσιακά πιάτα μέχρι μοντέρνο και δημιουργικό street food. Πρόκειται επίσης για μια σύγκλιση πολιτισμών, ανθρώπων και μοναδικών γαστρονομικών στυλ, προσφέροντας μια αξέχαστη εμπειρία σε όποιον αγαπά να εξερευνά την τοπική κουζίνα. Ας το ανακαλύψουμε, ώστε να μην χάσετε αυτούς τους ελκυστικούς προορισμούς στην περιήγησή σας στο Πεκίνο.

1. Οδός Φαντασμάτων Γκουιτζιέ

Ζήστε την Guijie Ghost Street, έναν παράδεισο σνακ στο Πεκίνο (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Η Guijie, κοινώς γνωστή ως «οδός φαντάσματος φαγητού », είναι μια οδός φαγητού στο Πεκίνο που ξεχωρίζει για την πολύβουη ατμόσφαιρά της και τις αξέχαστες γεύσεις της. Εκτεινόμενη σε μήκος περίπου 1,5 χλμ., αυτή η οδός συγκεντρώνει εκατοντάδες μεγάλα και μικρά εστιατόρια και μαγαζιά που ειδικεύονται στην εξυπηρέτηση των χαρακτηριστικών πιάτων του Πεκίνου, καθώς και του street food από όλη την Κίνα. Ανάμεσά τους, οι πικάντικες τηγανητές γαρίδες είναι το πιο περιζήτητο πιάτο από τους θαμώνες χάρη στην πικάντικη γεύση τους που διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες. Είναι επίσης ένα διάσημο εστιατόριο στο Πεκίνο που λειτουργεί 24 ώρες την ημέρα, αλλά η ώρα από τις 6 μ.μ. έως τις 4 π.μ. είναι που η Guijie ζωντανεύει πραγματικά με πλήθη ανθρώπων και την πολύβουη ατμόσφαιρα που διαρκεί μέχρι αργά το βράδυ.

2. Οδός Μουσουλμανικού Φαγητού Niujie

Η Νιούτζιε, γνωστή και ως «Οδός των Βοδιών», είναι ένας δρόμος με φαγητό στο Πεκίνο με έντονη ισλαμική κουλτούρα και αποτελεί το κέντρο πολλών εθνοτικών κοινοτήτων, των οποίων η φυλή Χούι αποτελεί την πλειοψηφία. Εκεί βρίσκεται επίσης το Τζαμί Νιούτζιε - το παλαιότερο και μεγαλύτερο ισλαμικό κτίριο στην πρωτεύουσα. Ερχόμενοι στη Νιούτζιε, οι επισκέπτες όχι μόνο μπορούν να εξερευνήσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά της ισλαμικής γαστρονομικής κουλτούρας του Πεκίνου, αλλά έχουν και την ευκαιρία να απολαύσουν παραδοσιακές λιχουδιές όπως μοσχάρι στιφάδο, ψητό αρνί και πολλά είδη κέικ και σνακ που είναι χαρακτηριστικά της φυλής Χούι. Αυτή είναι μια ιδανική στάση για όσους θέλουν να γνωρίσουν την τοπική κουζίνα και να εξερευνήσουν τα πολιτιστικά βάθη του Πεκίνου.

3. Οδός Φαγητού Τζιούμεν

Οδός Φαγητού Jiumen (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Η Jiumen, γνωστή και ως «Εννέα Πύλες», είναι ένας δρόμος με φαγητό στο Πεκίνο που ξεχωρίζει για την αρχαία ατμόσφαιρα και τις παραδοσιακές γεύσεις της. Αναδημιουργεί τα χαρακτηριστικά του αρχαίου Πεκίνου μέσα από περισσότερα από 200 νόστιμα κινέζικα σνακ. Από αρωματικά ψητά σουβλάκια, ζεστά ψωμάκια με κρέας μέχρι παραδοσιακά τσάγια και παραδοσιακά κέικ, η Jiumen προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία για τους τουρίστες που αγαπούν το street food του Πεκίνου. Αυτός ο δρόμος είναι γεμάτος με πολλά μικρά σοκάκια όπου τα παραδοσιακά τοπικά εστιατόρια διατηρούν την ίδια γεύση εδώ και γενιές, καθιστώντας τον μια αξέχαστη στάση στο ταξίδι για να ανακαλύψετε την παραδοσιακή κουζίνα του Πεκίνου.

4. Οδός Χαογιούν

Βρίσκεται στην καρδιά της εμπορικής περιοχής Yansha στην περιοχή Chaoyang, η οδός Haoyun είναι γνωστή ως ένας ζωντανός και ποικίλος δρόμος φαγητού στο Πεκίνο. Με περισσότερα από 20 διάσημα εστιατόρια από πολλές χώρες, αυτό το μέρος είναι ένας ιδανικός προορισμός για όσους αγαπούν τη διεθνή κουζίνα. Δεν σερβίρει μόνο πιάτα από τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ιαπωνία, την Ταϊλάνδη, την Κορέα και την Αυστραλία, αλλά εντυπωσιάζει επίσης με μοναδικά μπαρ και γκαλερί σύγχρονης τέχνης. Χάρη στον αρμονικό συνδυασμό κουζίνας, ψυχαγωγίας και τέχνης, η οδός Haoyun αξίζει να είναι μια από τις πιο ελκυστικές στάσεις στην πρωτεύουσα.

5. Οδός Σνακ Γουανγκφουτζίνγκ

Wangfujing Snack Street (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Αν ψάχνετε για έναν δρόμο με φαγητό στο Πεκίνο για να εξερευνήσετε πλήρως τις γεύσεις του κινέζικου street food, το Wangfujing είναι σίγουρα ένας προορισμός που δεν πρέπει να χάσετε. Αυτό το μέρος φημίζεται για την πολύβουη ατμόσφαιρά του, ειδικά το βράδυ, όταν οι πάγκοι με φαγητό αρχίζουν να ανοίγουν δυναμικά. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν γνωστές κινεζικές σπεσιαλιτέ, όπως σουβλάκια ψητού κρέατος, τηγανητά ζυμαρικά, μέχρι μοναδικά street food του Πεκίνου, όπως τηγανητούς σκορπιούς, ψητά έντομα ή όργανα ζώων. Επιπλέον, ο δρόμος πωλεί επίσης πολλά παραδοσιακά σουβενίρ και μοναδικά χειροτεχνήματα. Αυτό είναι ένα από τα διάσημα μέρη για φαγητό στο Πεκίνο, ιδανικό για να ζήσετε πλήρως την τοπική κουζίνα και τη ζωντανή ατμόσφαιρα του νυχτερινού δρόμου με φαγητό του Πεκίνου.

6. Οδός Φουτσένγκ

Η οδός Fucheng είναι ένα από τα διάσημα σημεία εστίασης που επιλέγουν πολλοί τουρίστες όταν εξερευνούν την κινεζική κουζίνα στην πρωτεύουσα. Αυτός ο δρόμος μήκους 3 χιλιομέτρων φιλοξενεί μια σειρά από πολυτελή εστιατόρια, που σερβίρουν τυπικά πιάτα από πολλές περιοχές όπως η Χουνάν, η Σετσουάν, η Τζιανγκσού... Κάθε πιάτο έχει μια μοναδική γεύση, πλούσια σε περιφερειακή ταυτότητα. Συγκεκριμένα, οι λάτρεις των θαλασσινών δεν μπορούν να παραλείψουν το καντονέζικο εστιατόριο εδώ - το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα για την ποιότητα και την εκλεπτυσμένη εμφάνιση κάθε πιάτου. Αν ψάχνετε για μια γαστρονομική γειτονιά στο Πεκίνο που είναι πλούσια σε επιλογές και παραδοσιακή, η οδός Fucheng είναι η ιδανική στάση.

7. Περιοχή Νανλουογκουξιάνγκ

Περιοχή Nanluoguxiang (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Το Nanluoguxiang είναι ένας δρόμος φαγητού στο Πεκίνο, διάσημος για τον μοναδικό συνδυασμό μοντέρνας κουζίνας και αρχαίου χώρου. Σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς δρόμους που ειδικεύονται σε πιάτα που έχουν μακρά παράδοση, αυτό το μέρος προσφέρει μια νέα εμπειρία με μια ποικιλία από αγαπημένα σνακ, όπως ζυμαρικά κρέατος, σουβλάκια όλων των γεύσεων, τσάι με γάλα και πολλά δημιουργικά street food. Με μια πολυσύχναστη ατμόσφαιρα, ποικίλα καταστήματα και μοντέρνα διακόσμηση, το Nanluoguxiang δεν είναι μόνο ένας ιδανικός προορισμός για τους λάτρεις του φαγητού, αλλά και μια κορυφαία επιλογή για όσους θέλουν να εξερευνήσουν τη σύγχρονη γαστρονομική κουλτούρα της κινεζικής πρωτεύουσας.
Με τις ξεχωριστές γεύσεις και την πολιτιστική του ατμόσφαιρα, το Beijing Food Street έχει αφήσει βαθιά το στίγμα της ποικίλης και γευστικής κουζίνας της πόλης. Το Beijing Food Street δεν είναι μόνο ένα μέρος για να απολαύσετε νόστιμο φαγητό, αλλά και ένα μέρος για να μάθετε για τη μοναδική γαστρονομική ιστορία και τις παραδόσεις της Κίνας.

Πηγή: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx