7 κορυφαία νόστιμα πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε ανήμερα τα Χριστούγεννα στην Κορέα

Ο χειμώνας στην Κορέα έχει μια ιδιαίτερη γοητεία, όχι μόνο λόγω του λευκού χιονιού που καλύπτει τους δρόμους, αλλά και λόγω των ζεστών, πλούσιων πιάτων που παρασκευάζονται ειδικά για την κρύα εποχή. Αν σχεδιάζετε να ταξιδέψετε στην Κορέα αυτά τα Χριστούγεννα, μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα ακόλουθα 7 χειμωνιάτικα πιάτα στην Κορέα.

Μπορεί να μην γνωρίζετε, τα περισσότερα από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα πιάτα, όπως η γαλοπούλα, η γέμιση, οι τάρτες αυγών... δεν είναι διαθέσιμα ή είναι πολύ δύσκολο να τα βρείτε στη λίστα με τα χριστουγεννιάτικα πιάτα στην Κορέα . Αν και δεν υπάρχουν χριστουγεννιάτικα πιάτα όπως σε άλλες χώρες, υπάρχουν ειδικά πιάτα για τον χειμώνα. Επομένως, αντί να προσπαθείτε να βρείτε την χριστουγεννιάτικη εμπειρία όπως στην πόλη σας ή σε δυτικές χώρες, προσπαθήστε να απολαύσετε τις διαφορές με τα ακόλουθα κορεάτικα χειμωνιάτικα πιάτα !

1. Κορεάτικο BBQ – Ένα συγκινητικό χειμωνιάτικο κορεάτικο πιάτο με φίλους

Φωτογραφία: Συλλέχθηκαν

Το κορεάτικο μπάρμπεκιου (Samgyeopsal) είναι ένα από τα τυπικά πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε όταν έρχεστε στην Κορέα τον χειμώνα . Το χοιρινό ή το μοσχάρι κόβεται σε χοντρές φέτες και στη συνέχεια ψήνεται στο τραπέζι της τραπεζαρίας, ενώ μπορείτε να το φάτε με ωμά λαχανικά όπως μαρούλι, φύλλα περίγιας ή ψητό σκόρδο. Ειδικά, στον κρύο αέρα του χειμώνα, το να κάθεστε γύρω από τη σχάρα με φίλους και να απολαμβάνετε νόστιμα κομμάτια κρέατος θα σας φέρει μια αίσθηση ζεστασιάς και χαράς.

Η ιδιαιτερότητα του κορεάτικου μπάρμπεκιου είναι τα πλούσια συνοδευτικά πιάτα, από kimchi, σάλτσα τσίλι, μέχρι ζεστές σούπες ή μαγειρευτά. Κάθε κομμάτι ψητού κρέατος, όταν τυλίγεται με λαχανικά και βουτιέται σε ειδική σάλτσα, δημιουργεί μια ενδιαφέρουσα και αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Ως εκ τούτου, το κορεάτικο μπάρμπεκιου έχει γίνει ένα από τα απαραίτητα πιάτα στα χειμερινά πάρτι στη χώρα των Kim Chi.

2. Jjolmyeon (쫄면) – Ένα νόστιμο, πικάντικο πιάτο με νουντλς που αποτελεί πρόκληση

Φωτογραφία: Συλλέχθηκαν

Αν είστε λάτρεις των νουντλς, σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε το Jjolmyeon (쫄면) – ένα νόστιμο, μαλακό πιάτο με νουντλς, τυπικό της Κορέας. Αν και το Jjolmyeon τρώγεται συχνά όλο το χρόνο, το χειμώνα, αυτό το πιάτο με νουντλς γίνεται ιδιαίτερα ελκυστικό όταν παρασκευάζεται με φρέσκα υλικά και πικάντικα μπαχαρικά, βοηθώντας να ζεσταθεί το σώμα τις κρύες μέρες.

Το Jjolmyeon έχει μαλακά noodles, που σερβίρονται με πικάντικη σάλτσα και μερικά φρέσκα λαχανικά όπως αγγούρια και καρότα. Η σάλτσα Jjolmyeon φτιάχνεται από ένα ειδικό μπαχαρικό, που συνδυάζει ξινές, πικάντικες και γλυκές γεύσεις, δημιουργώντας μια πολύ μοναδική γεύση. Κορεάτικο χειμωνιάτικο πιάτο - το Jjolmyeon συνήθως σερβίρεται σε ένα μεγάλο μπολ, επομένως θα νιώσετε την «περίεργη» και «νόστιμη» γεύση από την πρώτη κιόλας φορά που θα το απολαύσετε.

3. Tteokbokki (떡볶이) – Διάσημο πικάντικο πιάτο κέικ ρυζιού

Φωτογραφία: Συλλέχθηκαν

Το Tteokbokki είναι ένα γνωστό πιάτο των Κορεατών , ειδικά τον χειμώνα. Τα μαλακά ρυζογκοφρέτες μαγειρεύονται σε μια πλούσια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα και συχνά σερβίρονται με βραστά αυγά ή ψαροκροκέτες. Το Tteokbokki δεν είναι μόνο εύκολο στην κατανάλωση, αλλά φέρνει και μια ζεστή αίσθηση, πολύ κατάλληλο για τις κρύες μέρες.

Αυτό το πιάτο πωλείται συχνά σε πάγκους πεζοδρομίων ή σε νυχτερινές αγορές, και έχει γίνει ένα αγαπημένο σνακ τόσο των ντόπιων όσο και των τουριστών. Όταν απολαμβάνετε το Tteokbokki, δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε στην καυτερή, πικάντικη, νόστιμη αίσθηση από κάθε κομμάτι ρυζογκοφρέτας, κάτι που σίγουρα θα σας εθίσει.

4. Kimchi Jjigae (김치찌개) – Ζεστή σούπα kimchi

Φωτογραφία: Συλλέχθηκαν

Απαραίτητο στα κορεάτικα γεύματα είναι το Kimchi Jjigae - μια σούπα kimchi με πικάντικα μπαχαρικά, χοιρινό, τόφου και ιδιαίτερα kimchi που έχει υποστεί ζύμωση. Το Kimchi Jjigae είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές πιάτο τον χειμώνα, επειδή όχι μόνο σας βοηθά να ζεσταθείτε, αλλά φέρνει και μια πολύ μοναδική γεύση, βοηθώντας σας να νιώσετε την παραδοσιακή γαστρονομική κουλτούρα της γης των Kim Chi.

Αυτή η σούπα μπορεί να καταναλωθεί με λευκό ρύζι ή ως κυρίως πιάτο. Κάθε κουταλιά σούπας είναι πλούσια σε γεύση kimchi, πικάντικη, θα σας κάνει να νιώσετε εξαιρετικά άνετα και ευχάριστα τις κρύες μέρες. Το Kimchi Jjigae μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα πιάτα όπως μοσχάρι, θαλασσινά, δημιουργώντας πολλές πλούσιες εκδοχές για να απολαύσουν οι θαμώνες.

5. Hotteok (호떡) – Γλυκό και πλούσιο τοστ για μια πιο ζεστή χριστουγεννιάτικη μέρα

Φωτογραφία: Συλλέχθηκαν

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το κορεάτικο street food όπως το Hotteok είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Το Hotteok είναι ένα είδος ψημένου κέικ γεμιστό με ζάχαρη, μέλι, σπόρους πεπονιού και σουσάμι, δίνοντάς του μια πολύ μοναδική γλυκιά γεύση. Απολαμβάνοντας το Hotteok, θα νιώσετε τη γλυκύτητα της γέμισης του κέικ, αναμεμειγμένη με την τραγανή, καυτερή ζύμη του κέικ.

Αυτό το κέικ πωλείται ευρέως σε νυχτερινές αγορές ή μικρά καταστήματα στους δρόμους της Κορέας, ένα αγαπημένο σνακ όχι μόνο των ντόπιων αλλά και των τουριστών. Ειδικά τον χειμώνα, ένα ζεστό κέικ Hotteok θα είναι το ιδανικό πιάτο για να διώξετε το κρύο την ημέρα των Χριστουγέννων στην Κορέα .

6. Banchan (반찬) – Παραδοσιακά συνοδευτικά

Φωτογραφία: Συλλέχθηκαν

Ο χειμώνας στην Κορέα είναι επίσης μια εξαιρετική εποχή για να απολαύσετε παραδοσιακά συνοδευτικά πιάτα (Banchan), όπως kimchi, σοταρισμένα λαχανικά, πάστα γαρίδας ή πιάτα με κρέας. Αυτά τα Banchan συχνά παρασκευάζονται με ειδικά μπαχαρικά όπως σκόρδο, τσίλι και σόγια, τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση της γεύσης του γεύματος και διατηρούν το σώμα ζεστό.

Αυτά τα συνοδευτικά πιάτα θα τοποθετηθούν στο τραπέζι και θα σερβιριστούν με ρύζι, προσφέροντας ένα γεύμα γεμάτο θρεπτικά συστατικά και πλούσιες γεύσεις. Θα σας συναρπάσει η γεύση κάθε πιάτου και, αν έχετε την ευκαιρία, δοκιμάστε όλα τα πιάτα Banchan σε ένα γεύμα για να νιώσετε την ποικιλομορφία της κορεατικής χειμερινής κουζίνας .

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) – Πικάντικη και νόστιμη μαλακή σούπα τόφου

Φωτογραφία: Συλλέχθηκαν

Μια άλλη σούπα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τον χειμώνα είναι η Soondubu Jjigae - η μαλακή σούπα τόφου. Είναι ένα γνωστό πιάτο στις κορεατικές οικογένειες , ειδικά τον χειμώνα. Η σούπα φτιάχνεται από μαλακό τόφου, θαλασσινά ή μοσχάρι και πικάντικα μπαχαρικά για να δημιουργήσει ένα ζεστό, θρεπτικό πιάτο. Η Soondubu Jjigae μπορεί να καταναλωθεί με λευκό ρύζι και μερικά συνοδευτικά όπως το kimchi.

Τα Χριστούγεννα στην Κορέα όχι μόνο κάνουν τις καρδιές πολλών ταξιδιωτών να χτυπούν δυνατά με το χιονισμένο τοπίο και τα λαμπερά φώτα, αλλά προσελκύουν και με τα ελκυστικά χειμωνιάτικα πιάτα τους. Από ζεστά πιάτα όπως το κορεάτικο BBQ, το Jjolmyeon μέχρι πικάντικες σούπες όπως το Kimchi Jjigae ή το Soondubu Jjigae, όλα φέρνουν μια μοναδική γεύση που δεν μπορείτε να βρείτε αλλού. Ταξιδεύοντας στην Κορέα αυτά τα Χριστούγεννα , μην ξεχάσετε να απολαύσετε τα 7 χειμωνιάτικα πιάτα παραπάνω για να νιώσετε τη ζεστασιά και τον πλούτο στην κουζίνα της γης του Kim Chi!

Πηγή: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx