Η σύγχρονη ιατρική έχει αποδείξει ότι τα αυγά κότας έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η ενίσχυση της υγείας του εγκεφάλου, η διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου, η πρόληψη της αναιμίας, η υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας, η διατήρηση ενός υγιούς μυοσκελετικού συστήματος και η υποβοήθηση στην απώλεια βάρους.
- 1. Χρήσεις των αυγών κότας
- 1.1 Οφέλη από τα ασπράδια των αυγών
- 1.2 Οφέλη από τους κρόκους των αυγών
- 1.3 Χρήσεις των κελυφών αυγών κοτόπουλου
- 1.4 Λειτουργίες της λεπτής μεμβράνης στα κελύφη των αυγών κοτόπουλου
- 1.5 Οφέλη από το ολόκληρο αυγό κότας
- 2. Σημαντικές σημειώσεις κατά τη χρήση αυγών κότας
Από την οπτική γωνία της Παραδοσιακής Κινέζικης Ιατρικής, τα αυγά κότας είναι ένα φαρμακευτικό συστατικό με ποικίλες ιδιότητες και διαφορετικές μεσημβρινές σχέσεις ανάλογα με το μέρος του αυγού. Η φαρμακευτική αξία των αυγών κότας εξηγείται μέσω της θεωρίας του τσι, της γεύσης, της φύσης και της λειτουργίας σε σχέση με τα διάφορα μέρη του αυγού.
1. Χρήσεις των αυγών κότας
1.1 Οφέλη από τα ασπράδια των αυγών
Τα ασπράδια των αυγών έχουν γλυκιά γεύση και δροσιστική δράση. Οι κύριες επιδράσεις τους είναι η απομάκρυνση της θερμότητας, η αποτοξίνωση, η θρέψη του γιν και η ενυδάτωση των πνευμόνων. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παθήσεων που σχετίζονται με τη θερμότητα, όπως ο πονόλαιμος και τα έλκη στο στόμα. Εξωτερικά, τα ασπράδια των αυγών βοηθούν επίσης στην ομορφιά του δέρματος και στη θεραπεία των φλεγμονών και των εγκαυμάτων λόγω των δροσιστικών ιδιοτήτων τους και της στυπτικής τους ικανότητας.
Οδηγίες: Μαγειρέψτε σε σούπα, διαλύστε και πιείτε ωμό εάν διασφαλίζονται οι κανόνες υγιεινής ή εφαρμόστε το εξωτερικά για την αντιμετώπιση της ακμής.
Τα ασπράδια των αυγών χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών που προκαλούνται από τη θερμότητα.
1.2 Οφέλη από τους κρόκους των αυγών
Αυτό θεωρείται το πιο θρεπτικό μέρος, εστιάζοντας κυρίως στη θρέψη του αίματος και του γιν. Οι κρόκοι των αυγών έχουν γλυκιά γεύση, είναι ουδέτεροι στη φύση τους και δρουν στους μεσημβρινούς της καρδιάς, του σπλήνα και των νεφρών. Θρέφουν το αίμα, αναπληρώνουν το γιν, υγραίνουν την ξηρότητα και ηρεμούν το μυαλό. Οι κρόκοι των αυγών είναι καλοί για άτομα με αϋπνία και άγχος λόγω έλλειψης γιν και αίματος (όσοι είναι αδύνατοι, αδύναμοι και έχουν ξηρό δέρμα) και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διάρροιας και της δυσεντερίας που προκαλούνται από αδύναμο σπλήνα και στομάχι.
Οδηγίες: Βράστε σε νερό μέχρι να μαγειρευτεί και μετά καταναλώστε.
1.3 Χρήσεις των κελυφών αυγών κοτόπουλου
Τα τσόφλια των αυγών συχνά απορρίπτονται, αλλά στην πραγματικότητα αποτελούν πηγή ασβεστίου και έχουν στυπτικές ιδιότητες. Τα τσόφλια των αυγών έχουν ήπια γεύση, είναι ουδέτερης φύσης και δρουν στον μεσημβρινό του στομάχου. Οι κύριες επιδράσεις τους είναι η καταπράυνση του στομάχου, η ανακούφιση από τον πόνο και η διακοπή της αιμορραγίας. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του στομαχικού πόνου που προκαλείται από την υπερβολική γαστρική οξύτητα, την καούρα και για τη συμπλήρωση ασβεστίου σε παιδιά με ραχίτιδα και καχεκτική ανάπτυξη.
Οδηγίες: Πλύνετε καλά, ψήστε μέχρι να ροδίσουν, αλέστε μέχρι να γίνει λεπτή σκόνη και λάβετε περίπου 2-3 γρ. ημερησίως με χλιαρό νερό.
1.4 Λειτουργίες της λεπτής μεμβράνης στα κελύφη των αυγών κοτόπουλου
Αυτή είναι η λευκή μεμβράνη που προσκολλάται στενά στο κέλυφος του αυγού. Έχει γλυκιά γεύση, είναι ουδέτερης φύσης και δρα στον μεσημβρινό των πνευμόνων. Η λεπτή μεμβράνη μέσα στο κέλυφος του αυγού θρέφει το γιν, υγραίνει τους πνεύμονες και ανακουφίζει από τον βήχα, επομένως χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φυματίωσης, του επίμονου ξηρού βήχα, της βραχνάδας, των στοματικών ελκών και των πληγών της γλώσσας.
Οδηγίες χρήσης: Συνήθως χορηγείται ως αφέψημα ή σκόνη. Δοσολογία: 1,5–3g/ημέρα
1.5 Οφέλη από το ολόκληρο αυγό κότας
Όταν αναμειγνύονται τόσο το ασπράδι όσο και ο κρόκος του αυγού, τα αυγά κότας έχουν γλυκιά γεύση και ουδέτερη φύση, βοηθώντας στην ισορροπία του γιν και του γιανγκ, θρέφουν το τσι και το αίμα και αποτελούν μια πλήρως θρεπτική τροφή για το σώμα.
2. Σημαντικές σημειώσεις κατά τη χρήση αυγών κότας
Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη των αυγών κοτόπουλου, πρέπει να έχετε κατά νου τα ακόλουθα σημεία:
Κατάλληλη δοσολογία: Οι ενήλικες πρέπει να τρώνε μόνο 3-4 φρούτα την εβδομάδα. Τα παιδιά ηλικίας 1-2 ετών μπορούν να τρώνε 3-4 φρούτα την εβδομάδα. Άτομα με υποκείμενες παθήσεις όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, δυσλιπιδαιμία, διαβήτη ή υπέρταση θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό για κατάλληλες συστάσεις δοσολογίας.
Σωστή προετοιμασία: Τα αυγά πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένα (βρασμένα, στον ατμό) για να διασφαλίζεται η υγιεινή και η βέλτιστη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Αποφύγετε την κατανάλωση ωμών ή μη καλά μαγειρεμένων αυγών λόγω του κινδύνου βακτηριακής μόλυνσης. Για άλλες μεθόδους παρασκευής, συμβουλευτείτε έναν ειδικό για συμβουλές δοσολογίας και χρήσης, ώστε να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Ακούστε το σώμα σας: Κάθε θεραπεία είναι κατάλληλη για μια συγκεκριμένη σωματική κατάσταση. Να είστε προσεκτικοί και να σταματήσετε εάν παρατηρήσετε ασυνήθιστα συμπτώματα, όπως εσωτερική θερμότητα ή δυσπεψία.
Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/trung-ga-co-tac-dung-chua-benh-gi-169260308113546031.htm
Σχόλιο (0)