Το Balut είναι πολύ καλό αλλά είναι "ταμπού" για τις ακόλουθες 5 ομάδες ανθρώπων

[διαφήμιση_1]

Το μπαλούτ είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν μπορούν να το φάνε όλοι, οπότε ποιος δεν πρέπει να τρώει μπαλούτ;

Το Balut είναι πολύ καλό, αλλά αποτελεί «ταμπού» για μερικούς ανθρώπους. Φωτογραφία: Vietnamcoracle.

Το μπαλούτ είναι γνωστό από καιρό ως μια θρεπτική τροφή. Αν και καλό, δεν μπορούν όλοι να το φάνε.

Οφέλη για την υγεία από τα αυγά balut

Το μπαλούτ έχει την επίδραση της αποκατάστασης του γιν, θρέφει το αίμα, βελτιώνει τη νοημοσύνη και βοηθά το σώμα να αναπτυχθεί γρήγορα. Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος έχει την επίδραση της εξάλειψης του κρυολογήματος, της πέψης των τροφών, φωτίζει τα μάτια, απολυμαίνει, ενδυναμώνει τα γόνατα και τα πόδια, θερμαίνει το στομάχι και θεραπεύει τη δυσπεψία. Το φρέσκο τζίντζερ έχει την επίδραση της τόνωσης της πέψης, της ενδυνάμωσης της καρδιάς και της αποτοξίνωσης των τροφών.

Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, το μπαλούτ που τρώγεται με μπαχαρικά είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας, της αδυναμίας, της καχεκτικής ανάπτυξης, των πονοκεφάλων, της ζάλης, της στυτικής δυσλειτουργίας...

Οι διατροφολόγοι λένε ότι ένα αυγό balut περιέχει 182 kcal ενέργειας, 13,6 g πρωτεΐνης, 12,4 g λιπιδίων, 82 mg ασβεστίου, 212 mg φωσφόρου, 600 mg χοληστερόλης... Επιπλέον, περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη Α, μια μικρή ποσότητα σιδήρου, γλυκόζης, βιταμίνης Β1, βιταμίνης C... Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να φάνε αυγά balut.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει μπαλούτ;

Παρακάτω αναφέρονται ομάδες ανθρώπων που δεν πρέπει να τρώνε αυτό το πιάτο.

Άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα

Το μπαλούτ περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης και χοληστερόλης. Εάν τρώτε πολύ μπαλούτ, η κακή χοληστερόλη στο αίμα μπορεί να αυξηθεί, προκαλώντας βλάβη στην καρδιά, αυξάνοντας τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, αρτηριακής απόφραξης που προκαλεί εγκεφαλικό επεισόδιο. Επομένως, η συμβουλή για άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις είναι να μην τρώνε μπαλούτ.

Άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση

Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει επίσης να απέχουν ή να μην τρώνε πολύ, επειδή μπορεί να φράξει τις αρτηρίες, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει οπωσδήποτε να απέχουν από το balut. Όταν τρώνε balut, σημαίνει ότι προσλαμβάνουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και χοληστερόλης. Εν τω μεταξύ, αυτές οι ουσίες είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που προκαλούν υψηλή αρτηριακή πίεση.

Άτομα με παθήσεις του ήπατος και του σπλήνα

Ο σπλήνας και το συκώτι είναι υπεύθυνα για το φιλτράρισμα των βλαβερών ουσιών στο σώμα. Ωστόσο, όταν υποστούν βλάβη, η πρωτεΐνη από τα γονιμοποιημένα αυγά πάπιας θα τα αναγκάσει να λειτουργήσουν με πλήρη ισχύ, προκαλώντας ακόμη μεγαλύτερη ζημιά.

Επιπλέον, τα αυγά balut έχουν μια κρύα φύση που θα προκαλέσει σε άτομα με ηπατική νόσο και σπλήνα εύκολα φούσκωμα, δυσπεψία, ακόμη και στομαχόπονο.

Έγκυες γυναίκες

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε balut με ωμό βιετναμέζικο κόλιανδρο. Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος βοηθά στην πέψη, αποβάλλει το κρυολόγημα, απολυμαίνει, ζεσταίνει το στομάχι, αποτρέπει το φούσκωμα και τη δυσπεψία για τους φυσιολογικούς ανθρώπους, αλλά θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στο έμβρυο.

Το φρέσκο τζίντζερ είναι καυτερό, διεγείρει την πέψη, αποτοξινώνει, κάνει καλό στην καρδιά... αλλά μπορεί να προκαλέσει αποβολή στην αρχή της εγκυμοσύνης εάν το σώμα είναι αδύναμο και οι σύνδεσμοι χαλαροί.

Στα τελευταία στάδια της εγκυμοσύνης, οι έγκυες γυναίκες που τρώνε αυγά balut συσσωρεύουν υπερβολική πρωτεΐνη, επιβραδύνουν την πέψη και δημιουργούν πολλή κακή χοληστερόλη στο αίμα, κάτι που επίσης δεν είναι καλό.

Άτομα που μόλις γέννησαν

Οι γυναίκες που μόλις έχουν γεννήσει δεν πρέπει να τρώνε balut επειδή αυτή η τροφή περιέχει πολλές πρωτεΐνες και λιπαρά, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία και φούσκωμα.

Οι γιατροί συμβουλεύουν τις μητέρες να τρώνε αυγά μόνο μία έως δύο ημέρες μετά τον τοκετό και να μην τρώνε περισσότερα από δύο αυγά την ημέρα.

Παιδιά

Σύμφωνα με τους γιατρούς, το πεπτικό σύστημα των μικρών παιδιών δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πλήρως, επομένως αν οι γονείς ταΐσουν τα παιδιά τους πολύ νωρίς ή φάνε πάρα πολλά αυγά balut, αυτό θα οδηγήσει σε φούσκωμα και πεπτικές διαταραχές. Τα παιδιά 5 ετών και άνω πρέπει να τρώνε μόνο 1/2 αυγό κάθε φορά, μία ή δύο φορές την εβδομάδα είναι αρκετές.

Σύμφωνα με τον Ζινγκ

[διαφήμιση_2]
Πηγή