Η διαμόρφωση της νοοτροπίας του « οικονομικού χώρου» ανοίγει μια κατεύθυνση βιώσιμης ανάπτυξης για την κανέλα Tra My, ένα δασικό προϊόν που θεωρείται θησαυρός αυτής της ορεινής περιοχής.
Αναπτύχθηκε από την πρακτική
Η κανέλα Trà My είναι γνωστή από καιρό ως ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο με ενδημικούς γενετικούς πόρους, μοναδικές οικολογικές συνθήκες, υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και πολλές πολύτιμες βιολογικές δραστηριότητες. Ωστόσο, για να γίνει πραγματικά ένας ισχυρός οικονομικός πόρος, απαιτείται μια δραστική αλλαγή στη νοοτροπία της παραγωγής.
Ο κ. Trinh Minh Nhut, Διευθυντής του Οικολογικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Κανέλας Tra Leng (κοινότητα Tra Leng), δήλωσε ότι με την επιθυμία να προχωρήσει πέρα από την απλή πώληση ακατέργαστων προϊόντων, ο συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 2020 για να ενισχύσει σταδιακά την αξία της τοπικής κανέλας. Μέχρι σήμερα, ο συνεταιρισμός έχει αναπτύξει περισσότερα από 20 επεξεργασμένα προϊόντα κανέλας, όπως αιθέριο έλαιο κανέλας, υγρό πιάτων, καθαριστικό δαπέδου, σκόνη κανέλας κ.λπ.
Εκτός από την ανάπτυξη προϊόντων, ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται επίσης στην οικοδόμηση της αλυσίδας αξίας της κανέλας, ενθαρρύνοντας ενεργά τους ανθρώπους να συμμετέχουν στη φύτευση, παρέχοντας εκπαίδευση και μεταφέροντας επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις, προσανατολίζοντας έτσι την ανάπτυξη προς ένα συγκεντρωμένο, μεγάλης κλίμακας, εξειδικευμένο μοντέλο παραγωγής βασικών προϊόντων.
Μοιραζόμενος την φιλοδοξία να φέρει την κανέλα σε μια ευρύτερη αγορά, ο Συνεταιρισμός Κανέλας Minh Phuc στην κοινότητα Tra My έχει αξιοποιήσει αποτελεσματικά τους τοπικούς πόρους για την ανάπτυξη προϊόντων OCOP υψηλής ποιότητας. Η κα Nguyen Thi Viet, διευθύντρια του συνεταιρισμού, δήλωσε: «Οι επιχειρήσεις που βασίζονται σε τοπικούς πόρους είναι το μεγαλύτερο ανταγωνιστικό μας πλεονέκτημα, αλλά η πρόκληση έγκειται στην τεχνολογική καινοτομία. Έχουμε αποφασίσει να μην πουλάμε πρώτες ύλες, αλλά να επικεντρωθούμε στην επεξεργασία σε βάθος και στην κυκλική οικονομία για να μεγιστοποιήσουμε την αξία του δέντρου κανέλας».
Για την επίτευξη αυτού του στόχου, ο συνεταιρισμός επένδυσε σε ένα εργοστάσιο έκτασης άνω των 1.000 τετραγωνικών μέτρων, το οποίο πληροί τα πρότυπα ISO 9001:2015 και είναι εξοπλισμένο με σύγχρονα μηχανήματα απόσταξης αιθέριων ελαίων και γραμμές εμφιάλωσης. Μέχρι σήμερα, η μονάδα έχει λανσάρει σχεδόν 20 εμπορικές σειρές προϊόντων, με το αιθέριο έλαιο κανέλας να είναι το κορυφαίο προϊόν, επιτυγχάνοντας πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων.
Ο συνεταιρισμός δημιούργησε επίσης μια βιώσιμη περιοχή πρώτων υλών μέσω μιας συνδεδεμένης αλυσίδας, υπογράφοντας συμφωνίες συνεργασίας με 76 νοικοκυριά, διαχειριζόμενοι μια καλλιεργητική έκταση σχεδόν 150 εκταρίων. Για να διασφαλίσει την ποιότητα κατά το στάδιο της βαθιάς επεξεργασίας, ο συνεταιρισμός παρείχε τεχνική εκπαίδευση στους αγρότες και εφάρμοσε τις διαδικασίες GACP (Ορθές Γεωργικές και Συλλεκτικές Πρακτικές για τα Φαρμακευτικά Φυτά).
Ταυτόχρονα, η μονάδα συνεργάζεται ενεργά με το Ινστιτούτο Φαρμακευτικών Υλικών (Υπουργείο Υγείας) και διεθνείς οργανισμούς όπως το PUM (Ολλανδία), το VFBC (ΗΠΑ) για τη βιώσιμη διαχείριση των δασών και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας, με στόχο τη μεταφορά τεχνολογίας, βοηθώντας τα προϊόντα να ανταποκριθούν στα αυστηρά πρότυπα της διεθνούς αγοράς.
Δημιουργία ενός «οικονομικού χώρου κανέλας»
Η κανέλα από το Tra My διανέμεται κυρίως στην ορεινή περιοχή δυτικά της πόλης, όπου το κλίμα είναι δροσερό και υγρό όλο το χρόνο και οι βροχοπτώσεις είναι υψηλές. Η συνολική έκταση καλλιέργειας κανέλας στην περιοχή φτάνει σχεδόν τα 4.000 εκτάρια, συγκεντρωμένη σε κοινότητες όπως το Tra Leng, το Tra Van, το Nam Tra My και το Tra Tap.
Ο κ. Chau Minh Nghia, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tra Leng, πιστεύει ότι η ανάπτυξη βιομηχανιών βαθιάς επεξεργασίας και η διαφοροποίηση των προϊόντων είναι μία από τις σημαντικές κατευθύνσεις για την ενίσχυση της αξίας της κανέλας Tra My. Εάν επικεντρωθούμε μόνο στην αξιοποίηση των πρώτων υλών, η οικονομική αξία της κανέλας θα είναι πολύ περιορισμένη και θα εξαρτάται εύκολα από τις διακυμάνσεις της αγοράς. Συνδυάζοντας την επιστήμη και την τεχνολογία με την εγχώρια γνώση, μπορούμε να αναπτύξουμε ένα οικοσύστημα προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Ως εκ τούτου, οι ηγέτες της κοινότητας Tra Leng πρότειναν την περαιτέρω βελτίωση του σχεδιασμού της περιοχής καλλιέργειας κανέλας προς την ακόλουθη κατεύθυνση: σταθεροποίηση της κεντρικής περιοχής για τη διατήρηση των γενετικών πόρων, ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών κατάλληλων για οικολογικές συνθήκες και περιορισμός της αυθόρμητης επέκτασης. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν οι μεταφορές, η εφοδιαστική και οι ψηφιακές υποδομές για την ενίσχυση της συνδεσιμότητας της αγοράς για το προϊόν.
Σύμφωνα με την κα. Vu Thi Bich Hau, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, η περιοχή καλλιέργειας κανέλας Tra My στοχεύει να φτάσει περίπου τα 10.000 εκτάρια έως το 2030, συμπεριλαμβανομένων 7.500 εκταρίων σταθερών πρώτων υλών και 2.500 εκταρίων νέας φύτευσης. Πρόκειται για μια αρκετά μεγάλη κλίμακα για να σχηματίσει μια περιοχή καλλιέργειας φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών ικανή να ανταγωνιστεί, εάν οργανωθεί σύμφωνα με μια συγχρονισμένη αλυσίδα αξίας.
Ωστόσο, η κα Hau αναγνώρισε επίσης ειλικρινά ότι εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές προκλήσεις, όπως: διάσπαρτες περιοχές φύτευσης, κίνδυνος διασταύρωσης, περιορισμένη ικανότητα για επεξεργασία σε βάθος, ασθενείς συνδέσεις της αλυσίδας αξίας και δύσκολες υποδομές σε ορεινές περιοχές...
«Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι το τρέχον εμπόδιο δεν έγκειται στην εγγενή αξία των δέντρων κανέλας, αλλά στην έλλειψη ενός πλήρως ανεπτυγμένου οικοσυστήματος για τη βιομηχανία κανέλας, συμπεριλαμβανομένων: τυποποιημένων ποικιλιών, συγκεντρωμένων περιοχών πρώτων υλών, ποιοτικών προτύπων, βαθιάς επεξεργασίας, ιχνηλασιμότητας, εμπορικής προώθησης και ενός βιώσιμου μηχανισμού σύνδεσης μεταξύ κράτους - επιστημόνων - επιχειρήσεων - συνεταιρισμών - ανθρώπων», δήλωσε η κα Hau.
Οι επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος πιστεύουν ότι, στη νέα φάση, η ανάπτυξη της κανέλας Tra My πρέπει να προσεγγιστεί από την οπτική γωνία ενός «οικονομικού χώρου κανέλας» και όχι απλώς από την ανάπτυξη μιας δασικής καλλιέργειας. Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη δομή ανάπτυξης στην οποία η κανέλα παίζει κεντρικό ρόλο, συνδέοντας πολλούς τομείς: περιοχές πρώτων υλών, φαρμακευτικά φυτά, επεξεργασία αιθέριων ελαίων, χειροτεχνία, οικοτουρισμό, αυτόχθονη κουλτούρα και προστασία των δασών.
Αυτή η προσέγγιση ευθυγραμμίζεται με τις τάσεις της πράσινης οικονομικής ανάπτυξης, της κυκλικής οικονομίας και της βιώσιμης αξιοποίησης των τοπικών πόρων, ενώ παράλληλα συνδέεται στενά με τον αναπτυξιακό προσανατολισμό της πόλης Ντα Νανγκ προς τις ορεινές περιοχές.
Για την υλοποίηση αυτού του οράματος, η κα Vu Thi Bich Hau πρότεινε την αναθεώρηση και την ενημέρωση του σχεδιασμού για την περιοχή καλλιέργειας κανέλας Tra My, ώστε να διασφαλιστεί η συνέπεια με το σχέδιο ανάπτυξης της ορεινής περιοχής, το πρόγραμμα φαρμακευτικών φυτών και το πρόγραμμα OCOP. Η πόλη πρέπει να επικεντρωθεί στη διατήρηση των γενετικών πόρων, στην επιλογή και αναπαραγωγή νέων ποικιλιών και στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας.
Συγκεκριμένα, είναι ζωτικής σημασίας να δημιουργηθεί ένας μηχανισμός σύνδεσης της αλυσίδας αξίας μεταξύ του κράτους, των επιστημόνων, των επιχειρήσεων, των συνεταιρισμών και του λαού, διασφαλίζοντας ότι οι καλλιεργητές κανέλας λαμβάνουν ανάλογα οφέλη. Επιπλέον, θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στην προσέλκυση επενδύσεων σε βαθιά επεξεργασία, στην ανάπτυξη ενός προτύπου ταυτότητας μάρκας και στη δημιουργία ενός συστήματος ψηφιακής ιχνηλασιμότητας για την προστασία της φήμης του προϊόντος στη διεθνή αγορά.
Πηγή: https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html
Σχόλιο (0)