Η 9η Εβδομάδα Αργεντινής στο Βιετνάμ

Η 9η Εβδομάδα Αργεντινής, που λαμβάνει χώρα από τις 10 έως τις 16 Νοεμβρίου, διοργανώνεται από την Πρεσβεία της Αργεντινής στο Βιετνάμ, με την παραδοσιακή εκδήλωση της Ημέρας Αργεντινού Βοδινού και Κρασιού το βράδυ της 11ης Νοεμβρίου στο Ανόι.

Αυτή η ετήσια πολιτιστική και γαστρονομική εκδήλωση προσφέρει στους Βιετναμέζους ένα ζωντανό ταξίδι για να ανακαλύψουν τις γεύσεις, τις παραδόσεις και τον τρόπο ζωής της Αργεντινής, με έμφαση στα πιο εμβληματικά προϊόντα της - το βοδινό κρέας και το κρασί.

Η Εβδομάδα Αργεντινής προσφέρει στους Βιετναμέζους ένα ζωντανό ταξίδι για να ανακαλύψουν τις γεύσεις, τις παραδόσεις και τον τρόπο ζωής της Αργεντινής.

Στην Αργεντινή, το μοσχάρι είναι η ψυχή κάθε asado—ένα παραδοσιακό μπάρμπεκιου όπου ο asador (ψησταριά) αξιοποιεί τις δεξιότητές του. Τίποτα δεν φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά από ένα asado με φίλους, καλό κρασί και άφθονο γέλιο.

Σύμφωνα με την Πρεσβεία της Αργεντινής, η εκδήλωση συγκέντρωσε εισαγωγείς, διανομείς, εκπροσώπους ξενοδοχείων, εστιατορίων, καφέ, καθώς και οινογνώστες, οινόφιλους και εκπροσώπους πρακτορείων στο Ανόι , δημιουργώντας μια γέφυρα γεύσεων και φιλίας μεταξύ Αργεντινής και Βιετνάμ. Οι καλεσμένοι απόλαυσαν εξαιρετικό αργεντίνικο βοδινό κρέας, που συμβολίζει τη μακραίωνη γαστρονομική κληρονομιά αυτής της χώρας της Νότιας Αμερικής.

Αυτά τα προσεκτικά επιλεγμένα κομμάτια αντικατοπτρίζουν τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας στα λιβάδια των Πάμπας, τα οποία παράγουν βοδινό κρέας φημισμένο για τη φυσική του γλυκύτητα, την τρυφερότητα και την πλούσια γεύση του. Η Αργεντινή είναι γνωστό ότι συγκαταλέγεται στους 5-6 μεγαλύτερους εξαγωγείς βοείου κρέατος στον κόσμο, με παραγωγή 700.000 έως 900.000 τόνων ετησίως, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 4% της συνολικής αξίας των παγκόσμιων εξαγωγών βοείου κρέατος.

Στην Αργεντινή, το μοσχάρι βρίσκεται στην καρδιά του παραδοσιακού μπάρμπεκιου.

Από τη Μεντόζα μέχρι την Παταγονία, το κρασί και η φωτιά αφηγούνται την ιστορία μιας χώρας όπου το βοδινό κρέας είναι παράδοση, το κρασί είναι συναίσθημα και όπου το φαγητό και η φιλία έχουν γίνει τρόπος ζωής.

Η Αργεντινή είναι επίσης παγκόσμιος ηγέτης στην γαλακτοκομία με βάση τα βοσκοτόπια, παράγοντας πάνω από 10 δισεκατομμύρια λίτρα γάλακτος ετησίως. Το αργεντίνικο τυρί και βούτυρο, γνωστά για τον φυσικό τους πλούτο και την ισορροπημένη γεύση τους, ταιριάζουν απόλυτα με το βοδινό κρέας και το κρασί της χώρας. Η Αργεντινή είναι επίσης η γενέτειρα του τσαγιού yerba mate — ενός εμβληματικού νοτιοαμερικανικού ποτού που αντανακλά τον σεβασμό της Αργεντινής για τη φύση, την παράδοση και την αγροτική, αγνή ομορφιά.

Στην εκδήλωση, παρουσιάστηκαν επίσης τυπικά αργεντίνικα τυριά και τσάι yerba mate, συμβάλλοντας στον εμπλουτισμό της εμπειρίας των κατοίκων της πρωτεύουσας με την ποικιλόμορφη και ξεχωριστή γαστρονομική κουλτούρα της Αργεντινής.

Πηγή: https://cand.com.vn/van-hoa/tuan-le-argentina-lan-thu-9-tai-viet-nam-i787765/