
Μια μέρα στα μέσα Σεπτεμβρίου, μια ομάδα του κ. Pham Quang Thiet (29 ετών, που κατοικεί στην κοινότητα Son Bang, στην περιοχή Huong Son, στο Ha Tinh ) έφερε τσάπες, φτυάρια και δεκάδες λίτρα νερό σε κουβάδες και τενεκεδάκια στο χωράφι κοντά στο σπίτι τους για να κυνηγήσουν γρύλους.

Αυτή την εποχή έχει βροχές και υψηλή υγρασία, οι γρύλοι συχνά χτίζουν λαγούμια, φωλιάζουν και αναπαράγονται σε χωράφια, ορυζώνες ή άδεια οικόπεδα. Σύμφωνα με την τοπική εμπειρία, οι νεοεμφανιζόμενοι λόφοι είναι το μέρος όπου φωλιάζουν οι γρύλοι.
Υπέροχο κόλπο για να κυνηγάτε γρύλους με νερό, βγάλτε χρήματα με αυτή την ρουστίκ σπεσιαλιτέ ( Βίντεο : Duong Nguyen).
Αφού βρει τη φωλιά του γρύλου, ο κυνηγός θα χρησιμοποιήσει το χέρι του για να σκουπίσει το νέο στρώμα χώματος. Το στόμιο της τρύπας του γρύλου θα αποκαλυφθεί, ο εργάτης θα ρίξει αργά νερό και θα παρατηρήσει.

Λίγο αργότερα, το νερό πλημμύρισε τη φωλιά, τα τριζόνια δεν άντεξαν και αναγκάστηκαν να βγουν σύρσιμα. Μερικά τριζόνια ένιωσαν κίνδυνο και σύρθηκαν κοντά στο στόμιο της σπηλιάς, αλλά δεν βγήκαν. Εκείνη τη στιγμή, το άτομο που τα συνόδευε έπρεπε να συνεργαστεί, να χρησιμοποιήσει γρήγορα ένα φτυάρι για να τρυπήσει το έδαφος, μπλοκάροντας τη σπηλιά για να εμποδίσει την οδό διαφυγής των τριζόνι.

Αυτή είναι η εποχή που αναπαράγονται τα τριζόνια, επομένως σε πολλές φωλιές, οι κυνηγοί συχνά πιάνουν ένα ζευγάρι γονικών τριζόνι. «Σε χρονιές με πολλές βροχές και υψηλή υγρασία, τα τριζόνια θα είναι μεγάλα και χοντρά, αλλά σε χρονιές με μεγάλη ξηρασία, ισχύει το αντίθετο», μοιράστηκε ο κ. Thiet.


Μετά από κάθε βροχή, οι κάτοικοι του Χουόνγκ Σον συρρέουν στις προσχωσιγενείς εκτάσεις κατά μήκος του ποταμού Νγκαν Φο για να κυνηγήσουν γρύλους.
Πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν για κυνήγι κρίκετ για να ξαναζήσουν τις παιδικές τους αναμνήσεις και να αφήσουν τα παιδιά τους να το βιώσουν. Πολλές ομάδες νέων πηγαίνουν μαζί για κυνήγι κρίκετ για να φέρουν σπίτι φαγητό για τις οικογένειές τους ή ως σνακ. Οι κυνηγοί κρίκετ θεωρούν αυτή την εργασία εποχιακή, γι' αυτό και φέρνουν πολλές δεξαμενές νερού και φτυάρια για να σκάψουν και να σκαλίσουν για επιπλέον εισόδημα.

Αφού πιάσουν γρύλους, οι κυνηγοί τους βάζουν σε πλαστικά μπουκάλια ή μικρά κουτιά. Οι γρύλοι κοστίζουν σήμερα 1.500-2.500 VND/γρύλο ανάλογα με την εποχή. Υπάρχουν χρονιές που η τιμή πώλησης αυτής της αγροτικής σπεσιαλιτέ φτάνει τα 3.000 VND/γρύλο. Σε μια μέρα, μια ομάδα ανθρώπων μπορεί να κυνηγήσει 200-400 γρύλους, κερδίζοντας μεταξύ 500.000 VND και εκατομμυρίων VND.

Τα τριζόνια μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά πιάτα, όπως τηγανητά με αλάτι, λεμονόχορτο και τσίλι, τηγανητά, τηγανητά σε αλεύρι, ψητά στα κάρβουνα. Στο παρελθόν, αυτό ήταν ένα ρουστίκ πιάτο, αλλά τα τελευταία χρόνια, εστιατόρια και παμπ αγοράζουν τριζόνια για να τα πουλήσουν στους πελάτες. Έκτοτε, τα τριζόνια έχουν γίνει μια σπεσιαλιτέ της υπαίθρου κατά την περίοδο των βροχών, μια ενδιαφέρουσα και ευχάριστη εποχιακή εργασία, που αποφέρει ένα καλό εισόδημα στους ανθρώπους στον ελεύθερο χρόνο τους.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής










Σχόλιο (0)