Η Van Dinh αναπτύσσει προϊόντα OCOP σε εξειδικευμένη κατεύθυνση

Πριν από λίγα χρόνια, ο κ. Luong Tien Manh προσπάθησε να φτιάξει μπιφτέκια πάπιας, βασισμένα στα παραδοσιακά πιάτα με ζαμπόν, χυλό πάπιας και ψητή πάπια της πόλης του. Μάθαινε από κάθε αποτυχημένο πείραμα και σταδιακά βελτίωνε τα μπιφτέκια πάπιας, αφήνοντας την οικογένεια και τους γνωστούς του να προσπαθήσουν να τα σχολιάσουν. Τελικά, η επιτυχία ήρθε όταν αυτό το πιάτο είχε τη χαρακτηριστική γεύση του κρέατος πάπιας και την κατάλληλη τραγανότητα των μπιφτεκιών, κάτι που επαινέθηκε από πολλούς ανθρώπους.

Μετά από αυτή την επιτυχία, παραιτήθηκε από την εργασία του ως κτηνίατρος για να ξεκινήσει μια επιχείρηση με λουκάνικο πάπιας και να δημιουργήσει την επωνυμία λουκάνικου πάπιας Thuy Manh. Όταν έμαθε για το πρόγραμμα OCOP, εγγράφηκε με τόλμη για να συμμετάσχει με το προϊόν του. Εντυπωσιασμένος από τη δημιουργικότητα και τη μοναδική ιστορία το 2022, η κριτική επιτροπή αναγνώρισε το λουκάνικο πάπιας Thuy Manh ως προϊόν OCOP 3 αστέρων και το αναβάθμισε σε OCOP 4 αστέρων το 2023. Επί του παρόντος, οι εγκαταστάσεις του προμηθεύουν εκατοντάδες κιλά λουκάνικου πάπιας σε όλες τις επαρχίες και τις πόλεις κάθε μέρα, δημιουργώντας σταθερές θέσεις εργασίας για 10 ντόπιους εργαζόμενους. Τα προϊόντα λουκάνικου πάπιας Thuy Manh διατίθενται σε πολλά καταστήματα καθαρών τροφίμων και σημεία εισαγωγής προϊόντων OCOP στην πόλη.

Anh Lương Tiến Mạnh với sản phẩm chả vịt. Ảnh: Đinh Thanh Huyền. — Ο κύριος Luong Tien Manh με προϊόντα λουκάνικου πάπιας. Φωτογραφία: *Dinh Thanh Huyen.*

Πρόσφατα στο Ανόι, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τα προϊόντα πεπονιού και βασίλισσας πεπονιού του κ. Nguyen Xuan Nghia, αλλά δεν γνωρίζουν πόσο καιρό έχει διαρκέσει το ταξίδι του με την αγάπη για ασφαλή γεωργικά προϊόντα. Ήταν μια τολμηρή κίνηση όταν κινητοποίησε την οικογένειά του και επένδυσε 1,7 δισεκατομμύρια VND για την κατασκευή ενός θερμοκηπίου 5.000 τ.μ. για την καλλιέργεια φυτών. Από τότε που απέκτησε το θερμοκήπιο, έχει ενεργήσει σε πολλούς παράγοντες της παραγωγής, χωρίς πλέον να εξαρτάται πλήρως από τη φύση, ειδικά από τον ήλιο, τη βροχή και τις ασθένειες. Χάρη σε αυτό, το πρόβλημα της μόλυνσης των φυτών από μύκητες ή παράσιτα έχει μειωθεί, η χρήση τοξικών φυτοφαρμάκων έχει μειωθεί και η παραγωγικότητα και η ποιότητα των καλλιεργειών έχουν βελτιωθεί. Όχι μόνο καλλιεργεί κοινά λαχανικά, αλλά έχει επίσης καλλιεργήσει με επιτυχία πολλά "δύσκολα" είδη φυτών όπως πεπόνι και βασίλισσα πεπονιού... με έσοδα άνω του 1 δισεκατομμυρίου VND/έτος, δημιουργώντας τακτικές θέσεις εργασίας για πολλούς τοπικούς εργάτες. Ο ίδιος ο κ. Nghia έχει αναγνωριστεί ως καλός παραγωγός και επιχειρηματίας σε επίπεδο πόλης εδώ και πολλά χρόνια.

Όταν αναφέρουμε το Van Dinh, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε το αρωματικό ρύζι Khu Chay του Συνεταιρισμού Doan Ket, το οποίο έχει αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 4 αστέρων. Από τότε που πιστοποιήθηκε ως OCOP, η κατανάλωση των προϊόντων της μονάδας έχει αυξηθεί κατά 20-25% σε σύγκριση με πριν, χάρη στο γεγονός ότι είναι γνωστό σε περισσότερους καταναλωτές. Επί του παρόντος, ο Συνεταιρισμός της κας Cao Thi Thuy συνεργάζεται με ανθρώπους για την παραγωγή με τη μορφή μεγάλων χωραφιών ακολουθώντας μια κλειστή αλυσίδα παραγωγής, από τη φύτευση, τη φροντίδα, τη συγκομιδή έως την επεξεργασία και την κατανάλωση ρυζιού. Θέλει να συνεργαστεί με καταστήματα για να μπορεί να αποστέλλει προϊόντα και ταυτόχρονα θέλει να επεκτείνει την περιοχή εφαρμόζοντας τα πρότυπα VietGAP.

Πολλοί αγρότες στο Ανόι και σε άλλες επαρχίες την έχουν καλέσει για να υπογράψουν συμβόλαια παραγωγής ρυζιού και στη συνέχεια να αγοράσουν τα προϊόντα τους, αποφεύγοντας την κατάσταση να αφήσουν τα χωράφια τους σε αγρανάπαυση. Πολλοί πελάτες θέλουν επίσης να υπογράψουν συμβόλαια με τον συνεταιρισμό για την παραγωγή προϊόντων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, επομένως χρειάζεται προνομιακά δάνεια για να επενδύσει στο εργοστάσιο.

Στο παρελθόν, οι άνθρωποι ενδιαφέρονταν μόνο για την αγροτική παραγωγή, χωρίς να δίνουν σημασία στο να βγάζουν χρήματα από τη γεωργία. Ως εκ τούτου, τα περισσότερα γεωργικά προϊόντα πωλούνταν μόνο ωμά, χωρίς προκαταρκτική επεξεργασία, μεταποίηση, συντήρηση, χωρίς συσκευασία, ετικέτες, αξία, εξαρτώμενα από τους εμπόρους, με το ρεφρέν της καλής σοδειάς, της χαμηλής τιμής να επαναλαμβάνεται συνεχώς. Σήμερα, ο αριθμός των επιχειρήσεων που επενδύουν στον αγροτικό τομέα στο Βαν Ντιν είναι ακόμη μέτριος, μη δημιουργώντας στενή σύνδεση μεταξύ παραγωγής και κατανάλωσης.

Chị Cao Thị Thủy giới thiệu sản phẩm gạo với nguyên Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Lê Minh Hoan. Ảnh: Nhân vật cung cấp. — Η κα Cao Thi Thuy παρουσιάζει προϊόντα ρυζιού στον πρώην Υπουργό Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Le Minh Hoan. Φωτογραφία: *Παραχωρήθηκε από τον χαρακτήρα.*

Ωστόσο, με περισσότερους από 30 γεωργικούς συνεταιρισμούς, αποτελεί επίσης πλεονέκτημα για την περιοχή η ανάπτυξη της παραγωγής, η βελτίωση της ποιότητας και η αύξηση του εισοδήματος για δεκάδες χιλιάδες αγρότες. Η κοινότητα υποστηρίζει τη συνέχιση της εφαρμογής επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων και υψηλής τεχνολογίας για την αύξηση της οικονομικής αποδοτικότητας των μελών. Οδηγήστε τους συνεταιρισμούς με καλά προϊόντα να συμμετάσχουν στο πρόγραμμα αξιολόγησης και ταξινόμησης OCOP. Όσοι έχουν επιτύχει 3 αστέρια θα πρέπει να επιδιώξουν 4 αστέρια, ενώ όσοι έχουν επιτύχει 4 αστέρια θα πρέπει να επιδιώξουν 5 αστέρια. Ο γενικός στόχος είναι να υπάρχουν πολλά προϊόντα OCOP με τα χαρακτηριστικά του Van Dinh και μετά την επίτευξη του OCOP, το άτομο πρέπει να αναβαθμίσει την ποιότητα και να αυξήσει την ποσότητα για να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών.

Η κα. Nguyen Thi Thuy Ha, Μόνιμη Αναπληρώτρια Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της Κοινότητας Van Dinh, ελπίζει ότι η πόλη θα διαθέτει μηχανισμούς και πολιτικές που θα ενθαρρύνουν τους αγρότες να συμμετέχουν σε νέα μοντέλα παραγωγής με υψηλή οικονομική αξία. Ταυτόχρονα, ελπίζει ότι η πόλη θα βοηθήσει στη σύνδεση και την εισαγωγή των προϊόντων Van Dinh OCOP στο σύστημα των σούπερ μάρκετ και στα καταστήματα στο κέντρο της πόλης...