Πολλές διάσημες σπεσιαλιτέ
Όταν μιλάμε για διάσημες σπεσιαλιτέ της επαρχίας Λονγκ Αν, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε το φρούτο του δράκου. Αυτό το φρούτο καλλιεργείται ευρέως στην περιοχή Chau Thanh και έχει υψηλή θρεπτική και οικονομική αξία. Υπήρξε μια εποχή που το φρούτο του δράκου Chau Thanh κυριαρχούσε, και ακόμη και η αναφορά στο φρούτο του δράκου έφερε αμέσως στο μυαλό την περιοχή Chau Thanh, στην επαρχία Λονγκ Αν. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, η επαρχία διαθέτει σήμερα πάνω από 7.811 εκτάρια φρούτου του δράκου, εκ των οποίων περίπου 6.860 εκτάρια καρποφορούν.
Προηγουμένως, τα φρούτα του δράκου ωρίμαζαν συνήθως το καλοκαίρι, από τις αρχές Μαΐου έως τα τέλη Οκτωβρίου κάθε έτους. Ωστόσο, σήμερα, τα φρούτα του δράκου στην περιοχή Chau Thanh συλλέγονται όλο το χρόνο, επειδή οι αγρότες χρησιμοποιούν τεχνητό φωτισμό για να προκαλέσουν καρποφορία εκτός εποχής. Αυτή είναι μια από τις λύσεις που ενθαρρύνονται από το επαρχιακό Υπουργείο Γεωργίας για να βοηθήσουν τους αγρότες να μειώσουν την παραγωγή φρούτων του δράκου, αποφεύγοντας τα μεγάλα πλεονάσματα κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε «υπερβολική συγκομιδή, πτώση των τιμών».
Ο κ. Truong Dinh Quyen (κοινότητα Duong Xuan Hoi, περιφέρεια Chau Thanh) δήλωσε: «Καλλιεργώ φρούτα του δράκου για περισσότερα από 10 χρόνια. Αυτή τη στιγμή, έχω δύο οπωρώνες, ο ένας καρποφορεί και ο άλλος προετοιμάζεται για τεχνητό φωτισμό. Φέτος, η τιμή πώλησης των φρούτων του δράκου είναι αρκετά σταθερή, όχι τόσο ασταθής όσο τα προηγούμενα χρόνια. Ως εκ τούτου, είμαι επίσης πιο σίγουρος για να επενδύσω στον οπωρώνα μου με φρούτα του δράκου».
Αγρότες που φροντίζουν φυτά φρούτων δράκου (Φωτογραφία ευγενική προσφορά)
Το φρούτο του δράκου είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο, που περιέχει βιταμίνη C, καροτίνη, ασβέστιο, αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και άλλα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Το φρούτο του δράκου Chau Thanh διατίθεται σήμερα σε δύο ποικιλίες: κόκκινης σάρκας και λευκής σάρκας. Εκτός από την κατανάλωση φρέσκου, το φρούτο του δράκου μεταποιείται επίσης σε διάφορα τρόφιμα, όπως αποξηραμένα φρούτα του δράκου και κρασί από φρούτα του δράκου.
Εκτός από το φρούτο του δράκου, τα λεμόνια είναι επίσης μια από τις βασικές καλλιέργειες της επαρχίας. Επί του παρόντος, το Λονγκ Αν έχει τη μεγαλύτερη έκταση καλλιέργειας λεμονιών στο Δέλτα του Μεκόνγκ, με πάνω από 11.888 εκτάρια. Από αυτά, περισσότερα από 10.888 εκτάρια λεμονιών καρποφορούν. Η περιοχή Μπεν Λουκ αντιπροσωπεύει περισσότερο από το ήμισυ της έκτασης καλλιέργειας λεμονιών της επαρχίας με δύο κύριες ποικιλίες: λεμόνια χωρίς κουκούτσια και λεμόνια με μοβ άνθη.
Σύμφωνα με πληροφορίες από το Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Περιφέρειας Ben Luc, αφού διαπίστωσε ότι οι λεμονιές είναι κατάλληλες για τις τοπικές εδαφικές συνθήκες, η Περιφέρεια Ben Luc προώθησε την ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας λεμονιών. Συνεπώς, η περιφέρεια διοργανώνει τακτικά εκπαιδευτικά μαθήματα, παρέχει καθοδήγηση σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας και μεταφέρει επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις στους αγρότες. Ως αποτέλεσμα, πολλά νοικοκυριά έχουν στραφεί από την καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου στην καλλιέργεια λεμονιών, ιδίως ποικιλιών χωρίς κουκούτσια, προσφέροντας υψηλή οικονομική απόδοση.
Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Thanh Hoa (περιοχή Ben Luc), που ιδρύθηκε το 2014, είναι μια από τις υποδειγματικές μονάδες στην παραγωγή λεμονιών χωρίς κουκούτσια . Ο συνεταιρισμός αριθμεί σήμερα 15 μέλη και καλλιεργήσιμη έκταση 30 εκταρίων.
Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Thanh Hoa, Dang Van Phai, δήλωσε: «Προηγουμένως, οι αγρότες καλλιεργούσαν κυρίως ανανάδες και ζαχαροκάλαμο, αλλά οι τιμές πώλησης ήταν ασταθείς. Όταν ανακάλυψαν ότι οι λεμονιές ήταν κατάλληλες για το έδαφος, οι άνθρωποι άρχισαν να στραφούν σε αυτήν την καλλιέργεια. Χάρη στη σταθερή παραγωγή και τις καλές τιμές, η ζωή των ανθρώπων έχει βελτιωθεί. Οι περιοχές καλλιέργειας λεμονιών που πληρούν τα πρότυπα GlobalGAP εξάγονται στην Ευρώπη, ενώ η υπόλοιπη παραγωγή εξυπηρετεί την εγχώρια αγορά και άλλες αγορές».
Το 2014, ο κ. Nguyen Ngoc Bo, μέλος του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Thanh Hoa, αποφάσισε να μετατρέψει και τα 6 εκτάρια γης που χρησιμοποιούνταν προηγουμένως για καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου και ανανά σε λεμόνια χωρίς κουκούτσια. Σύμφωνα με τον κ. Bo, τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια μπορούν να συλλεχθούν μετά από 1,5 χρόνο και με τη χρήση οργανικών λιπασμάτων, η διάρκεια ζωής των δέντρων μπορεί να παραταθεί σε 6-8 χρόνια. Αυτό το είδος λεμονιού καρποφορεί όλο το χρόνο και από το δεύτερο έτος και μετά, η απόδοση αρχίζει να αυξάνεται σημαντικά.
«Ο λεμονόκηπός μου καλλιεργείται σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP, επομένως έχω συμβόλαιο με μια εταιρεία αγορών και η τιμή πώλησης είναι σταθερή στα 15.000-20.000 VND/kg, περίπου 5.000 VND/kg υψηλότερη από την τιμή της αγοράς. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, έχω κέρδος 100-200 εκατομμυρίων VND/εκτάριο/έτος, ανάλογα με την ηλικία των δέντρων και την τιμή», δήλωσε ο κ. Μπο.
Το Λονγκ Αν έχει τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας λεμονιών στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ, με πάνω από 11.888 εκτάρια.
Σύμφωνα με τον κ. Μπο, η εφαρμογή της σωστής δοσολογίας φυτοφαρμάκων, η χρήση οργανικών λιπασμάτων και η εφαρμογή κατάλληλων τεχνικών φύτευσης βοηθά στη μείωση των προβλημάτων από παράσιτα και ασθένειες στους λεμονόκηπους, όπως τα ακάρεα της αράχνης, η ροζ κηλίδα και η ψώρα. «Η χρήση οργανικών λιπασμάτων όχι μόνο βοηθά τα δέντρα να αναπτυχθούν καλά και να μειώσουν τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά βελτιώνει και τη γονιμότητα του εδάφους», τόνισε ο κ. Μπο.
Τα λεμόνια Ben Luc χωρίς κουκούτσια είναι διάσημα για τη σφιχτή υφή τους, τα πυκνά τμήματα, τη σκούρα πράσινη, γυαλιστερή, ομοιόμορφα χρωματισμένη φλούδα τους και την πλούσια σε αιθέριους ελαιούχους αδένες επιφάνεια. Αυτός ο τύπος λεμονιού είναι γνωστός όχι μόνο για την κλίμακα και την αξία των εξαγωγών του, αλλά και για τα βραβεία κύρους που έχει κερδίσει.
Από το 2014 έως το 2017, τα λεμόνια χωρίς κουκούτσια από το Ben Luc τιμούνταν σταθερά ως «Τυπικά Εθνικά Γεωργικά Προϊόντα» από την Κεντρική Επιτροπή του Συνδέσμου Αγροτών του Βιετνάμ. Σήμερα, εκτός από τα φρέσκα λεμόνια, η περιφέρεια Ben Luc έχει επίσης αναπτύξει πολλά άλλα προϊόντα με βάση το λεμόνι, όπως συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού, αποξηραμένη φλούδα λεμονιού, σκόνη λεμονιού, σκόνη τσαγιού λεμονιού κ.λπ.
Η περιοχή Ben Luc έχει επίσης αναπτύξει πολλά άλλα προϊόντα από λεμόνια, όπως συμπύκνωμα χυμού λεμονιού, αποξηραμένη φλούδα λεμονιού, σκόνη λεμονιού, σκόνη τσαγιού λεμονιού κ.λπ.
Εκτός από το φρούτο του δράκου Chau Thanh και τα λεμόνια Ben Luc, το Long An προσφέρει επίσης πολλές άλλες σπεσιαλιτέ που προσελκύουν τουρίστες, όπως τα φιστίκια Duc Hoa, το κρασί ρυζιού Go Den, το Long An banh tet (κολλώδες κέικ ρυζιού), την πάστα καβουριού Can Giuoc, το ρύζι Cho Dao Nang Thom, κ.λπ.
Επιπλέον, τα προϊόντα OCOP, όπως φρέσκα λουκάνικα, ρολάκια άνοιξης, σουβλάκια χοιρινού στη σχάρα, μέλι, πεπόνι κ.λπ., είναι επίσης νόστιμες λιχουδιές που δεν πρέπει να χάσετε όταν επισκεφθείτε το Long An.
Ευκαιρίες για δικτύωση και προώθηση.
Σύμφωνα με πληροφορίες από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή, το Συνέδριο για τη Σύνδεση, τη Συνεργασία και την Προώθηση του Τουρισμού και των Προϊόντων OCOP μεταξύ της πόλης Χο Τσι Μινχ και 13 επαρχιών και πόλεων στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ θα είναι μία από τις 10 εξαιρετικές δραστηριότητες που θα διοργανωθούν κατά τη διάρκεια της 2ης Εβδομάδας Πολιτισμού - Αθλητισμού - Τουρισμού της επαρχίας το 2024, η οποία θα πραγματοποιηθεί από τις 28 Νοεμβρίου 2024 έως τις 4 Δεκεμβρίου 2024.
Ο Nguyen Ngoc Phan, Διευθυντής της Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (πόλη Tam Vu, περιοχή Chau Thanh), δήλωσε ότι προηγουμένως, τα φρούτα του δράκου εξάγονταν κυρίως φρέσκα στην κινεζική αγορά, αλλά οι τιμές παρουσίαζαν συχνές διακυμάνσεις. Ως εκ τούτου, του ήρθε η ιδέα να ερευνήσει μια διαδικασία για την ξήρανση των φρούτων του δράκου. Από εκεί, ξεκίνησε την παραγωγή αποξηραμένων φρούτων του δράκου για εξαγωγή και τα έχει προσφέρει σε διάφορες αγορές όπως η Σιγκαπούρη, η Μαλαισία, η Ταϊλάνδη, η Ιαπωνία, η Γαλλία κ.λπ., με πολύ καλές πωλήσεις.
Επί του παρόντος, η εταιρεία έχει μια περιφερειακή γεωργική συνεργασία με τον Συνεταιρισμό Duong Xuan (κοινότητα Duong Xuan Hoi, περιφέρεια Chau Thanh) και διαθέτει δύο προϊόντα, αποξηραμένα φρούτα του δράκου και αποξηραμένη παπάγια, τα οποία έχουν λάβει πιστοποίηση 3 αστέρων OCOP .
Εργαζόμενοι στην εταιρεία επεξεργασίας και εξαγωγής γεωργικών προϊόντων Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (πόλη Tam Vu, περιοχή Chau Thanh) συσκευάζουν αποξηραμένα φρούτα του δράκου.
Μοιράζοντας τις σκέψεις του σχετικά με τις ευκαιρίες προώθησης και σύνδεσης της κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων που προσφέρει αυτό το συνέδριο, ο κ. Phan δήλωσε: «Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για την προώθηση των γεωργικών προϊόντων και των προϊόντων OCOP της επαρχίας, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων του δράκου και των μεταποιημένων προϊόντων φρούτων του δράκου από την περιοχή Chau Thanh. Ως εκ τούτου, ελπίζω ότι μέσω αυτού του συνεδρίου, οι επαρχιακοί και τοπικοί ηγέτες θα ενισχύσουν τις καταναλωτικές συνδέσεις, βοηθώντας τα γεωργικά προϊόντα να έχουν μια σταθερή διέξοδο στην αγορά και διασφαλίζοντας την ηρεμία για την παραγωγή».
Σύμφωνα με τον Le Thanh Dong, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το συνέδριο αυτό στοχεύει στην αξιολόγηση των αποτελεσμάτων της συμφωνίας συνεργασίας για την τουριστική ανάπτυξη μεταξύ της πόλης Χο Τσι Μινχ και 13 επαρχιών και πόλεων στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ για την περίοδο 2020-2025, το 2024.
Ταυτόχρονα, το συνέδριο στοχεύει στην εισαγωγή νέων τουριστικών προϊόντων, στην προώθηση της περιφερειακής συνεργασίας, στην ανταλλαγή εμπειριών στην προσέλκυση τουριστών από διαφορετικά τμήματα πελατών, καθώς και στην ανάδειξη και προώθηση παραδοσιακών τουριστικών προϊόντων που αποτελούν δυνατά σημεία της περιοχής.
Επιπλέον, το συνέδριο αυτό στοχεύει επίσης στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τον αγροτικό τουρισμό, στην προώθηση δραστηριοτήτων προώθησης του εμπορίου για προϊόντα αγροτικού τουρισμού που σχετίζονται με την κατανάλωση προϊόντων OCOP και στην αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων του αγροτικού τουρισμού στην επαρχία ειδικότερα και στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ γενικότερα, για την προώθηση των τοπικών πολιτιστικών αξιών και την ανάπτυξη ξεχωριστών τοπικών προϊόντων αγροτικού τουρισμού.
«Το συνέδριο συμβάλλει στην άρση των δυσκολιών και των εμποδίων στην προσέλκυση επενδύσεων στη γεωργία και τις αγροτικές περιοχές· συνδέει τα μοντέλα αγροτικού τουρισμού και τα προϊόντα OCOP με ταξιδιωτικά γραφεία και τουριστικά νοικοκυριά εντός και εκτός της επαρχίας, προωθώντας την ανάπτυξη της γεωργίας και των αγροτικών περιοχών σε μια πράσινη και βιώσιμη κατεύθυνση», ενημέρωσε περαιτέρω ο κ. Le Thanh Dong.
Ομάδα Δημοσιογράφων
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
Σχόλιο (0)