Επισκεπτόμενοι την περιοχή ιχθυοκαλλιέργειας U Minh Thuong, ακούγοντας ανθρώπους να αφηγούνται ιστορίες για το πώς έβγαζαν τα προς το ζην από την εκτροφή ψαριών.

Τα ψάρια του γλυκού νερού (πέρκα, φιδοκέφαλο ψάρι, γατόψαρο κ.λπ.) αποτελούν σήμερα προϊόν της Δυτικής περιοχής λόγω της υψηλής οικονομικής τους αξίας και της δημοτικότητάς τους στους πελάτες. Πολλά νοικοκυριά στο U Minh Thuong (An Giang) έχουν «βγάλει τα προς το ζην» και έχουν γίνει πλούσια χάρη στην εκτροφή ψαριών του γλυκού νερού.

Οι κάτοικοι του U Minh Thuong εκτρέφουν τιλάπια και μαύρα σαλιγκάρια μήλου, αποφέροντας αρκετά υψηλή οικονομική αξία - Φωτογραφία: CHI CONG

Η περιοχή U Minh Thuong είναι γνωστή εδώ και καιρό ως η «ψαροταβέρνα» της Δύσης. Οι κάτοικοι εδώ έχουν μετατρέψει τα υπάρχοντα πλεονεκτήματά τους, όπως η εύφορη γη, η τεράστια με τους άφθονους αλιευτικούς πόρους, σε οικονομικά μοντέλα για να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να πλουτίσουν στην πατρίδα τους.

Ο κ. Ly Hong Dien - ένα άτομο με εμπειρία στην εκτροφή ψαριών γλυκού νερού στον οικισμό Kinh Nam - είπε ότι στο παρελθόν, ψάρια γλυκού νερού (πέρκα, γατόψαρο, φιδοκέφαλο ψάρι και πολλά άλλα ψάρια γλυκού νερού) ζούσαν στην περιοχή Upper U Minh σε μεγάλους αριθμούς. Υπήρχαν αμέτρητα ψάρια, αλλά η οικονομική τους αξία δεν ήταν υψηλή. Κάποιοι έπιαναν ψάρια για να φτιάξουν σάλτσα ψαριού και να τα πουλήσουν για επιπλέον εισόδημα.

Ωστόσο, λόγω πολλών λόγων, ιδίως της υπεραλίευσης, η ποσότητα των τοπικών ψαριών γλυκού νερού έχει εξαντληθεί, μειώνοντας την παρουσία της κατά περίπου 60-70% σε σύγκριση με πριν.

Γνωρίζοντας ότι τα ψάρια του γλυκού νερού είναι εύκολο να εκτρέφονται, απαιτούν λίγη τροφή, έχουν μικρές απώλειες και αναπτύσσονται γρήγορα, ο κ. Dien αποφάσισε να ανακτήσει 1 εκτάριο γης για να εκτρέφει ψάρια με φυσικό τρόπο.

Το φυσικό μοντέλο εκτροφής γαρίδας και ιχθυοκαλλιέργειας στο U Minh Thuong αναπτύσσεται δυναμικά - Φωτογραφία: CHI CONG

«Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να εκτρέφει κανείς άγρια ​​ψάρια, αλλά εγώ επιλέγω να τα εκτρέφω φυσικά. Αν έχω πίτουρο ρυζιού ή οποιαδήποτε κατάλληλη τροφή, ταΐζω τα ψάρια και καλλιεργώ περισσότερα νούφαρα για να τα πουλήσω. Η έκταση 1 εκταρίου της οικογένειάς μου χωρίζεται σε δύο γεωργικές περιοχές, επομένως πιάνω και πουλάω ψάρια εκ περιτροπής, κερδίζοντας 30 εκατομμύρια dongs ανά αλίευση και πώληση ψαριών», καυχήθηκε ο κ. Dien.

Εκτός από την εκτροφή ψαριών γλυκού νερού, εκτρέφει επίσης μαύρα σαλιγκάρια μηλιάς, γατόψαρο, τιλάπια και ριγέ φιδοκέφαλο ψάρια για να αξιοποιήσει τον οικοτουρισμό .

Οι τουρίστες που έρχονται στο U Minh Thuong μπορούν να δοκιμάσουν το ψάρεμα μόνοι τους και στη συνέχεια να ετοιμάσουν πολλά νόστιμα πιάτα τυπικά της δυτικής περιοχής, όπως σάλτσα ψαριού σε χοτ ποτ, τηγανητό ψάρι ή χυλό...

Μια αεροφωτογραφία του μοντέλου εκτροφής ψαριών και γαρίδων που συνυπάρχει με μπανάνες προσφέρει υψηλή οικονομική αξία στους κατοίκους του U Minh Thuong - Φωτογραφία: CHI CONG

«Με αυτό το μοντέλο τουριστικής εκμετάλλευσης, μπορώ να κερδίσω επιπλέον 500.000 VND την ημέρα. Οι τουρίστες λατρεύουν το ψάρεμα. Σκοπεύω επίσης να το εκμεταλλευτώ περισσότερο τοποθετώντας δίχτυα, παγίδες και άλλα, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να το βιώσουν ελεύθερα», δήλωσε ο κ. Ντιέν.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Den - επικεφαλής του οικισμού Kinh Nam (κοινότητα U Minh Thuong), ο οικισμός Kinh Nam έχει πλέον σχεδόν 100 νοικοκυριά που εκτρέφουν φυσικά ψάρια γλυκού νερού, μερικά από τα οποία τα εκμεταλλεύονται και τα συνδυάζουν με τον οικοτουρισμό στον κήπο για να αναπτύξουν την οικογενειακή τους οικονομία.

Το μοντέλο εκτροφής ψαριών γλυκού νερού, καλλιέργειας νούφαρων και οπωροφόρων δέντρων έχει ως αποτέλεσμα τα νοικοκυριά να κερδίζουν 100 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Οι άνθρωποι πλέον γνωρίζουν τη διατήρηση και την εκτροφή ψαριών γλυκού νερού. Ορισμένα νοικοκυριά έχουν ακόμη και την ιδέα της αναγέννησης πόρων απελευθερώνοντας ψάρια με αυγά πίσω στο φυσικό περιβάλλον για αναπαραγωγή.

Οι τοπικές αρχές ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να μην αλιεύουν νεαρά ψάρια ή ψάρια με καταστροφικό τρόπο, για να προστατεύσουν τους ιχθυοπόρους του γλυκού νερού.

Οι γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού είναι επίσης το κύριο εκτρεφόμενο είδος στο U Minh Thuong - Φωτογραφία: CHI CONG

ΤΣΙ ΚΟΝΓΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/ve-vung-ca-dong-u-minh-thuong-nghe-dan-ke-chuyen-an-nen-lam-ra-nho-nuoi-ca-dong-20250821173344326.htm