Αυτό το τονωτικό είναι ο «βασιλιάς των τονωτικών του ήπατος», διαθέσιμο στο Βιετνάμ, αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να το εκμεταλλευτούν.

Οι αγκινάρες, με τη μοναδική τους εμφάνιση και τη δροσιστική τους γεύση, θεωρούνται από καιρό μια θρεπτική τροφή. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι αγκινάρες είναι επίσης ένας θησαυρός ισχυρών βιοδραστικών ενώσεων που προσφέρουν εκπληκτικά οφέλη για την υγεία.

Υποστήριξη της υγείας του ήπατος

Αυτό είναι το πιο διάσημο όφελος των αγκινάρων. Οι αγκινάρες περιέχουν δύο πολύτιμες ενώσεις: την κυναρίνη και τη σιλυμαρίνη. Η κυναρίνη έχει την ικανότητα να διεγείρει το ήπαρ να παράγει χολή, ένα σημαντικό υγρό που βοηθά στην πέψη του λίπους και στην αποβολή των τοξινών. Εν τω μεταξύ, η σιλυμαρίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των ηπατικών κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, το αλκοόλ και άλλες τοξικές ουσίες. Επιπλέον, η σιλυμαρίνη προάγει επίσης την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων, βοηθώντας το ήπαρ να ανακάμψει γρήγορα. Η τακτική χρήση αγκινάρων είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την προστασία και τη διατήρηση της υγείας του ήπατος.

Βελτίωση της πέψης και εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας

Οι αγκινάρες είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, ιδιαίτερα ινουλίνης – ενός φυσικού πρεβιοτικού. Η ινουλίνη δρα ως «τροφή» για τα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο, βοηθώντας στην εξισορρόπηση της μικροχλωρίδας και στην ενίσχυση της πεπτικής λειτουργίας. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στην αύξηση της κινητικότητας του εντέρου, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και τα κοινά πεπτικά προβλήματα, όπως το φούσκωμα και η δυσπεψία. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), συμβάλλοντας στη μείωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Η αγκινάρα είναι γνωστή ως ο «βασιλιάς των τονωτικών του ήπατος».

Προστατεύει την καρδιά, μειώνει την κακή χοληστερόλη

Η καρδιαγγειακή υγεία αποτελεί πάντα κορυφαία προτεραιότητα και οι αγκινάρες αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για την προστασία της καρδιάς. Οι αγκινάρες περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, ένα απαραίτητο μέταλλο που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης εξισορροπώντας την ποσότητα αλατιού στο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά στις αγκινάρες, ιδιαίτερα τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες, βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL). Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα αγκινάρας μπορούν να αναστείλουν τη σύνθεση χοληστερόλης στο ήπαρ, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και αθηροσκλήρωσης.

Αποτελεσματικός έλεγχος του σακχάρου στο αίμα

Με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, οι αγκινάρες βοηθούν στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου, αποτρέποντας την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα. Αυτό είναι πολύ ωφέλιμο για άτομα με διαβήτη ή άτομα που διατρέχουν κίνδυνο εμφάνισης της νόσου. Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι οι αγκινάρες μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, βοηθώντας τον οργανισμό να χρησιμοποιεί τη ζάχαρη πιο αποτελεσματικά. Η προσθήκη αγκινάρων στη διατροφή σας είναι ένας φυσικός τρόπος για να διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πρόληψη του καρκίνου με αντιοξειδωτικά

Οι αγκινάρες περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως κερσετίνη, ρουτίνη και πολυφαινόλες. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών – της κύριας αιτίας κυτταρικής βλάβης και καρκίνου. Συγκεκριμένα, η κυναρίνη και η σιλυμαρίνη έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη ορισμένων τύπων καρκινικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού και του ήπατος, προσθέτοντας στην προληπτική αξία του βοτάνου κατά των ασθενειών.

Υποστηρίξτε την υγιή και βιώσιμη απώλεια βάρους

Με χαμηλές θερμίδες (περίπου 60 θερμίδες/αγκινάρα) και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι αγκινάρες είναι ιδανικές για δίαιτα. Οι φυτικές ίνες σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, βοηθώντας σας να ελέγχετε την όρεξή σας και να μειώσετε την πρόσληψη τροφής. Επιπλέον, οι αγκινάρες έχουν επίσης φυσική διουρητική δράση, βοηθώντας το σώμα να αποβάλει την περίσσεια νερού, να μειώσει το οίδημα και να υποστηρίξει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Μείωση της φλεγμονής και βελτίωση της υγείας των οστών και των αρθρώσεων

Τα αντιοξειδωτικά στις αγκινάρες έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Αυτό είναι ευεργετικό για άτομα με παθήσεις των οστών και των αρθρώσεων, όπως η αρθρίτιδα. Επιπλέον, οι αγκινάρες παρέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ, ενός μετάλλου σημαντικού για την πήξη του αίματος και τη διατήρηση της υγείας των οστών.

vov.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/vi-thuoc-bo-mat-la-vua-duong-gan-co-san-o-viet-nam-lai-it-nguoi-biet-tan-dung-post879023.html