Δημιουργία μιας διαφανούς αλυσίδας αξίας για το ντούριαν

Αντιμέτωποι με ανησυχίες για «υπερπροσφορά» και ασταθείς τιμές, οι αγρότες στην πρωτεύουσα του ντούριαν, ​​Κρονγκ Πακ, πρωτοπορούν στην εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας, παρέχοντας ένα ψηφιακό «προφίλ» για κάθε καλλιέργεια, ώστε να καταστεί το προϊόν διαφανές και να επιβεβαιωθεί η επωνυμία ντούριαν Dak Lak.

Αν πριν, ο κ. Le Van Vinh (κοινότητα Krong Pac) ήταν πάντα «απασχολημένος από την κορυφή ως τα νύχια» με 3 εκτάρια ντούριαν, ​​τώρα χρειάζεται μόνο να διαχειρίζεται και να παρακολουθεί την υγεία του κήπου μέσω της οθόνης του τηλεφώνου. Ο κ. Vinh περιέγραψε: Αντί να χρειάζεται να ελέγχει συνεχώς ολόκληρο τον κήπο, τώρα χρειάζεται μόνο να μεταβεί στην εφαρμογή για να κατανοήσει την κατάσταση ολόκληρου του κήπου. Όλες οι δραστηριότητες φροντίδας καταγράφονται συστηματικά, από τον ψεκασμό, τη λίπανση, μέχρι την καταμέτρηση της απόδοσης κάθε δέντρου, όλα τα δεδομένα ενημερώνονται στο «ιστορικό» κάθε δέντρου ντούριαν. Η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας στην καλλιέργεια καθιστά τη διαχείριση του κήπου επιστημονική και διαφανή. Η ποιότητα του ντούριαν πιστοποιείται από έναν κωδικό QR που κρέμεται σε κάθε κορμό δέντρου, οι καταναλωτές και οι συνεργάτες μπορούν να παρακολουθήσουν ολόκληρο τον κύκλο ζωής του προϊόντος.

Σύμφωνα με τον κ. Le Van Vinh, αυτή δεν είναι μια απίθανη επιλογή, αλλά μια αναπόφευκτη τάση. Καθώς η αγορά απαιτεί ολοένα και περισσότερο προϊόντα υψηλής προέλευσης, ένα προϊόν με σαφές «ιστορικό» θα αποτελέσει μεγάλο πλεονέκτημα. Αν και τα άμεσα οφέλη δεν μπορούν να μετρηθούν, αποτελεί επένδυση για το μέλλον, και η διαφάνεια της παραγωγικής διαδικασίας θα αυξήσει την αξία του durian.

Το μοντέλο κήπου του κ. Le Van Vinh αποτελεί μέρος του προγράμματος «Εφαρμογή ψηφιακής τεχνολογίας για την αύξηση της αξίας των γεωργικών περιουσιακών στοιχείων» που εφαρμόζεται πιλοτικά στον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Krong Pac Clean. Συνεπώς, κάθε δέντρο ντούριαν θα αναγνωρίζεται ως ψηφιακή «ταυτότητα πολίτη» μέσω της εφαρμογής Blockchain για τη δημιουργία ενός διαφανούς και αμετάβλητου συστήματος δεδομένων.

Ο κ. Mai Dinh Tho, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Krong Pac Clean, δήλωσε ότι σχεδόν 200 αγροτικά νοικοκυριά του συνεταιρισμού κάνουν ένα σημαντικό βήμα στο εθνικό πρόγραμμα ψηφιακού μετασχηματισμού, το οποίο συνίσταται στην ψηφιοποίηση και τη δημιουργία ενός «βιογραφικού» για κάθε δέντρο ντούριαν στον κήπο κάθε ιδιοκτήτη νοικοκυριού.

200 δέντρα ντούριαν του νοικοκυριού του κ. Le Van Vinh (κοινότητα Krong Pac) έχουν προσαρτημένους κωδικούς QR για την ανίχνευση της προέλευσης του προϊόντος.

Το Ντακ Λακ έχει μεγάλο γεωργικό δυναμικό, με πάνω από 800.000 εκτάρια γεωργικής γης, πρωτοστατώντας στη χώρα σε έκταση ντούριαν με περίπου 40.000 εκτάρια και παραγωγή άνω των 400.000 τόνων. Η βιομηχανία ντούριαν στο Ντακ Λακ συμβάλλει εξαιρετικά σημαντικά στον κύκλο εργασιών των εξαγωγών της χώρας και συμβάλλει ιδιαίτερα στη βελτίωση της ζωής των αγροτών.

Αυτή τη στιγμή, η συγκομιδή του ντούριαν του 2025 έχει ολοκληρωθεί, ωστόσο, η αξία είναι άνιση: υπάρχουν κήποι που πωλούνται για 70.000 - 80.000 VND/kg, αλλά υπάρχουν και κήποι που πρέπει να πωλούνται σε πολύ χαμηλές τιμές. Εκτός από αντικειμενικούς λόγους λόγω καιρικών παραγόντων, η κατακερματισμένη, μικρής κλίμακας παραγωγή και η έλλειψη κοινού προτύπου καθιστούν επίσης την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων άνιση, οδηγώντας σε ασταθείς τιμές. Μαζί με αυτό, υπάρχουν ολοένα και αυστηρότερες απαιτήσεις από τις εξαγωγικές αγορές σχετικά με την ιχνηλασιμότητα και τα χημικά υπολείμματα. Όλα αυτά δείχνουν ότι η οικοδόμηση μιας διαφανούς γεωργίας όπου οι αγρότες μπορούν με σιγουριά να «πουλήσουν τη διαφορά» των προϊόντων τους έχει γίνει πιο επείγουσα από ποτέ.

Ως κοινότητα με τη μεγαλύτερη έκταση durian στην επαρχία, με 5.153 εκτάρια και εκτιμώμενη συνολική παραγωγή έως και 60.000 τόνους φρέσκων φρούτων κατά το καλλιεργητικό έτος 2025, η Ea Knuec προωθεί τον στενό συνδυασμό των "4 σπιτιών", μαζί με την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας για τη δημιουργία απόλυτης διαφάνειας. Η κα Ngo Thi Minh Trinh, Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της κοινότητας Ea Knuec, δήλωσε: Μόνο εφαρμόζοντας την τεχνολογία μπορούμε να διαχειριστούμε αποτελεσματικά και να κάνουμε τα γεωργικά προϊόντα διαφανή, και αυτή είναι η πορεία που θα πρέπει να ακολουθήσουν όλοι οι αγρότες για να τυποποιήσουν τη διαδικασία και να δημιουργήσουν ένα αξιόπιστο "προφίλ" για τα προϊόντα τους, δημιουργώντας έτσι μια διαφορετική αξία για να εισέλθουν με σιγουριά στη μεγάλη αγορά.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Hac Hien, Προϊστάμενο του Τμήματος Καλλιέργειας και Φυτοπροστασίας (Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος Dak Lak), η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας αναμένεται να αποφέρει πολυδιάστατα οφέλη στους αγρότες, τις επιχειρήσεις και τη διοίκηση της πολιτείας στην αλυσίδα εφοδιασμού προϊόντων και να ανταποκριθεί στα αυστηρά πρότυπα των διεθνών αγορών. Αυτό αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός για να βοηθηθούν οι βασικές περιοχές καλλιέργειας ντούριαν στην επαρχία Dak Lak να δημιουργήσουν και να επιβεβαιώσουν τα εμπορικά τους σήματα, προς τη βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/xay-dung-chuoi-gia-tri-minh-bach-cho-sau-rieng-e13175c/