Δημιουργία και ανάπτυξη ενός βιώσιμου οικοσυστήματος ντούριαν

Στο εργαστήριο συμμετείχαν περισσότεροι από 600 σύνεδροι από κεντρικά υπουργεία, παραρτήματα, ξένες πρεσβείες, διευθυντές, εμπειρογνώμονες, επιστήμονες και εγχώριες και ξένες επιχειρήσεις αγοράς και εξαγωγής ντούριαν.

Η επαρχία Ντακ Λακ έχει σήμερα περίπου 33.000 εκτάρια ντούριαν, ​​εκ των οποίων η περιοχή Κρονγκ Πακ θεωρείται η πρωτεύουσα του ντούριαν σε αυτήν την περιοχή. Παρόλο που η επαρχία έχει τον ταχύτερο ρυθμό ανάπτυξης του ντούριαν στη χώρα, η βιομηχανία ντούριαν του Ντακ Λακ αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, όπως: Οι περιοχές πρώτων υλών δεν είναι συγκεντρωμένες, κυρίως αλληλοκαλλιεργούνται με καφέ· η κλίμακα παραγωγής είναι ακόμα μικρή· οι περιοχές καλλιέργειας με κωδικούς είναι λίγες· η εφαρμογή της τεχνολογίας επεξεργασίας και συντήρησης μετά τη συγκομιδή δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πολύ, η ποιότητα δεν είναι συνεπής· η σύνδεση της αλυσίδας αξίας είναι ακόμα χαλαρή, η υποδομή παραγωγής δεν είναι συγχρονισμένη...

Η επαρχία Ντακ Λακ έχει σήμερα περίπου 33.000 εκτάρια ντούριαν.

Οι συμμετέχοντες στο εργαστήριο δήλωσαν ότι για την άρση αυτών των εμποδίων, είναι απαραίτητη η συμμετοχή όλων των εμπλεκομένων, από τους αγρότες, το κράτος, τους επιστήμονες και τις επιχειρήσεις.

Σύμφωνα με τον καθηγητή, Δρ. Tran Van Hau, η ποιότητα του ντούριαν θα πρέπει να θεωρείται ο σημαντικότερος παράγοντας, επομένως είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην τελειοποίηση των τεχνικών καλλιέργειας για κάθε περιοχή.

«Πρέπει να δημιουργήσουμε μια τεχνική διαδικασία καλλιέργειας σε κάθε τόπο, μαζί με την ικανότητα και τις γνώσεις των αγροτών, ώστε να είναι σε θέση να παράγουν ποιοτικό ντούριαν. Η ποιότητα του ντούριαν πρέπει να είναι σημαντική.»

«Επομένως, όλοι οι συμμετέχοντες στην αλυσίδα αξίας, από τους αγρότες μέχρι το κράτος και τις επιχειρήσεις, πρέπει να γνωρίζουν την οικοδόμηση της μάρκας durian της περιοχής τους και του durian του Βιετνάμ, ώστε να μπορεί να αναπτυχθεί με βιώσιμο τρόπο» - δήλωσε ο καθηγητής, Δρ. Tran Van Hau.

Ο καθηγητής, Δρ. Tran Van Hau, δήλωσε ότι είναι απαραίτητο να βελτιωθούν οι τεχνικές καλλιέργειας για να διασφαλιστεί η ποιότητα του ντούριαν.

Σύμφωνα με τον ειδικό σε θέματα γεωργίας Nguyen Thi Thanh Thuc, το Βιετνάμ δεν έχει ακόμη εκδώσει συγκεκριμένο διάταγμα που να καθοδηγεί την ανάπτυξη κωδικών περιοχής καλλιέργειας, γεγονός που προκαλεί δυσκολίες, σύγχυση, εξάρτηση, ακόμη και απώλειες στη διαπραγμάτευση συνεργασίας με εταίρους κατά τις εξαγωγές.

Η κα Thuc πρόσθεσε επίσης: «Ελπίζουμε και ζητάμε από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και τα Υπουργεία να έχουν κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με τους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας του Βιετνάμ. Όταν επιβεβαιώσουμε και έχουμε επιστημονικά στοιχεία για τέτοιους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, θα τους προωθήσουμε στον κόσμο και θα ζητήσουμε διεθνή αναγνώριση. Πρέπει να είμαστε οι κυρίαρχοι, όχι να υποκείμεθα σε επιβολή ή αντιγραφή και επικόλληση από άλλες χώρες».

Με βάση την πραγματικότητα της παραγωγής ντούριαν στην περιοχή, ο κ. Tran Van Thang, εκπρόσωπος του Συνεταιρισμού Υπηρεσιών Πράσινης Γεωργίας, στην περιοχή Krong Pac, στην επαρχία Dak Lak, ελπίζει ότι η κυβέρνηση θα έχει μια μακροπρόθεσμη στρατηγική για την ανάπτυξη της βιομηχανίας ντούριαν, ​​μαζί με έγκαιρες λύσεις.

Οι επιχειρήσεις θέλουν η κυβέρνηση να έχει μια μακροπρόθεσμη στρατηγική για την ανάπτυξη της βιομηχανίας ντούριαν.

«Οι πόροι είναι πολύ περιορισμένοι όσον αφορά τη χρηματοδότηση, τις τεχνικές δεξιότητες, τους ανθρώπινους πόρους... γι' αυτό ελπίζουμε πραγματικά ότι οι αρχές και τα τμήματα μπορούν να μας υποστηρίξουν. Αν μπορούμε να υποστηρίξουμε οικονομικά, αυτό θα ήταν υπέροχο, ή αν μπορούμε να υποστηρίξουμε την επιστήμη και την τεχνολογία και να δώσουμε οδηγίες για το πώς να διασφαλίσουμε καλύτερα το χαμηλότερο κόστος και να βελτιώσουμε την ποιότητα των προϊόντων για μακροπρόθεσμη σταθερότητα, τότε μπορούμε να ανταποκριθούμε στην αγορά της χώρας εισαγωγής» - εξέφρασε ο κ. Thang.

Στο εργαστήριο, η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην οικοδόμηση ενός βιώσιμου οικοσυστήματος ντούριαν έλαβε επίσης μεγάλη προσοχή, ιδίως η εφαρμογή της τεχνητής νοημοσύνης (AI) και του Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) για την αύξηση της αποτελεσματικότητας της καλλιέργειας ντούριαν.

Πηγή: https://vov.vn/kinh-te/xay-dung-va-phat-trien-he-sinh-thai-sau-rieng-ben-vung-post1118250.vov