Los platos vietnamitas de fideos son muy diversos, desde secos hasta sopas, con ingredientes ricos y muchas y deliciosas formas de preparación. Los 18 representantes galardonados incluyen diversas versiones de pho, como de res poco hecha, de pollo, vegetariano, mixto y salteado.
Los platos de fideos vermicelli también son abundantes, incluyendo fideos con cerdo a la parrilla, fideos con sopa de cangrejo, fideos con tofu y pasta de camarones, fideos con cerdo a la parrilla, fideos con brotes de bambú y fideos con carne de res del sur. La carta también incluye especialidades como fideos Quang, cao lau, banh canh, hu tieu y banh da cua.
Japón lidera la lista con 26 platos, de los cuales el ramen, con diversas versiones como el ramen de Yokohama (en primer lugar), el tonkotsu, el miso, el shoyu, el shio y el hakata, ocupa la mayoría de los primeros puestos. China cuenta con 10 platos, y el resto proviene de países como Corea, Tailandia y Malasia.
La lista de los "100 mejores platos de fideos del mundo", al 4 de diciembre, tiene 14.405 reseñas registradas, de las cuales 10.998 son válidas.
Fuente: https://baogialai.com.vn/18-mon-an-soi-viet-nam-nam-trong-danh-sach-ngon-nhat-the-gioi-post574361.html
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