Elige alimentos ricos en fibra.
La fibra ralentiza la digestión de los carbohidratos, lo que provoca una respuesta más lenta del azúcar en sangre. No necesariamente tenemos que comer menos carbohidratos en el desayuno, elegir carbohidratos ricos en fibra como frutos rojos, tostadas integrales, aguacates y frijoles…
Agregar proteína
Las fuentes de proteínas como los huevos, el yogur griego o la carne magra retardan la digestión para reducir los picos de azúcar en sangre. Este también es un nutriente que construye y repara los tejidos del cuerpo.
Añade grasas saludables
Los aguacates y las nueces contienen grasas insaturadas que pueden ayudar a retardar la absorción de carbohidratos y proporcionar energía sostenida durante todo el día.
Evite los azúcares añadidos
El azúcar suele ser el ingrediente principal de los productos del desayuno, como cereales, pasteles y yogur endulzado, pero para obtener energía duradera, es mejor limitar el azúcar añadido tanto como sea posible. El azúcar añadido puede aumentar los niveles de azúcar en sangre, lo que provoca una pérdida de energía más adelante durante el día.
Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/4-meo-chon-thuc-pham-an-sang-ngan-duong-huyet-tang-1394154.ldo
