1. Comer productos de temporada es una forma de mantenerse saludable.
Qué comer en verano para mantener el cuerpo sano, refrescarse y desintoxicar el hígado es una preocupación para muchas personas. En verano, el calor provoca mayor sudoración, lo que provoca la pérdida de agua y nutrientes. Además de la fatiga causada por el calor, muchas personas tienden a comer menos, dormir mal y sentirse frustradas e incómodas. Una mala alimentación prolongada puede reducir la resistencia, aumentando fácilmente el riesgo de enfermedades.
Desde la antigüedad, nuestros antepasados creían que comer según las estaciones era una forma de mantener la salud. En la mayoría de las regiones, la tradición es que "cada estación tiene su propia comida". Cada estación tiene sus propios productos compatibles con las necesidades de salud. En el caluroso verano, comer alimentos ácidos no solo ayuda a secretar saliva, estimular el apetito, refrescar, disipar el calor y deshumidificar, sino que también reduce la pérdida de nutrientes debido a la sudoración excesiva.
En verano conviene comer muchas frutas ácidas para refrescar el cuerpo.
Según la medicina tradicional, el sabor agrio tiene muchos efectos en el organismo. Estimula la secreción de saliva y jugo gástrico, lo que ayuda a digerir mejor los alimentos. Es refrescante, ayuda a eliminar el calor, desintoxicar y calmar la sed, siendo especialmente efectivo en veranos calurosos. Tiene efectos antisépticos y expectorantes, ayudando a tratar enfermedades como la diarrea, la disentería y la tos con flema. Tiene efectos diuréticos, ayudando a eliminar toxinas del cuerpo.
Dependiendo del clima, la dieta también debe ajustarse. Por ejemplo, en verano, no se recomienda comer demasiada comida grasosa o picante para evitar sobrecargar el estómago. Además, se recomienda hacer ejercicio moderado para fortalecer los músculos, dormir lo suficiente y consumir más alimentos ácidos y refrescantes.
Hay un dicho popular: "Come agrio en verano, te mantendrás alejado de las enfermedades". Se dice que la parte del cuerpo que más disfruta del sabor agrio es el hígado. Su función principal es purificar el cuerpo y desintoxicarlo, y el sabor agrio le ayuda a realizar esta función eficazmente. Por lo tanto, se suele recomendar el consumo de alimentos ácidos como beneficioso para el hígado.
2. 5 alimentos ácidos que son buenos para el hígado
2.1 El limón ayuda a desintoxicar el hígado
Los limones contienen potasio, vitamina C y antioxidantes, y ayudan a fortalecer el corazón y el sistema inmunitario, además de favorecer la digestión. En verano, corta unas rodajas de limón en un vaso de agua, añade azúcar moreno y tendrás una bebida refrescante que favorece eficazmente la digestión. Esta bebida tiene un sabor agridulce, aumenta el apetito y ayuda a refrescar el cuerpo. También puedes usar limón para preparar agua desintoxicante que ayuda a desintoxicar el hígado y a mejorar su función.
Un vaso de limonada con un sabor ácido y fresco ayuda a refrescar el verano.
2.2 La piña ayuda a la digestión
La piña contiene bromelina, una enzima que facilita la digestión y fortalece el sistema inmunitario. Su sabor ácido se debe a su alto contenido en ácido cítrico, que ayuda a aumentar la producción de glóbulos blancos, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.
La piña contiene bromelina, una enzima que ayuda a digerir las proteínas y mejora la función digestiva. La bromelina también tiene efectos antiinflamatorios, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades intestinales.
La piña también contiene muchos antioxidantes como la vitamina C, el betacaroteno y el manganeso, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, contribuyendo así a reducir el riesgo de cáncer.
La piña se puede comer directamente, hacer ensaladas, salteados, batidos, utilizar para decorar platos... La piña deshidratada es un delicioso snack, se puede comer directamente o añadir a la granola o utilizar para hacer té.
2.3 Las cerezas son ricas en antioxidantes
Las cerezas son carnosas, de colores brillantes y deliciosamente sabrosas. Esta fruta de color rojo intenso es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas, minerales, nutrientes y otros componentes beneficiosos para la salud.
Las cerezas son ricas en fibra, vitaminas C, A y K, y otros oligoelementos como potasio, magnesio y calcio. Son bajas en calorías y ricas en antioxidantes como el betacaroteno y la colina, un nutriente esencial, beneficioso para la salud.
2.4 El kiwi refuerza el sistema inmunológico
El kiwi es conocido como un “superalimento” con muchos beneficios para la salud.
El kiwi contiene una gran cantidad de vitamina C, E y potasio, lo que ayuda a fortalecer el corazón y el sistema inmunitario. Su sabor ácido, debido a su alto contenido en vitamina C, beneficia el sistema inmunitario, favorece la digestión y es beneficioso para el corazón.
La vitamina C presente en los kiwis ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos, que ayudan al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades. Los kiwis contienen actinidina, una enzima que ayuda a descomponer las proteínas y mejora la función digestiva. La actinidina también tiene efectos antiinflamatorios, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades intestinales.
El kiwi ayuda a bajar la presión arterial, reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, lo que contribuye a proteger el corazón. Contiene luteína y zeaxantina, dos carotenoides que ayudan a proteger los ojos de los efectos nocivos de la luz solar, reduciendo el riesgo de enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas.
La vitamina C del kiwi ayuda a producir colágeno, lo que proporciona luminosidad, suavidad y elasticidad a la piel. El kiwi también contiene vitamina E, que ayuda a mantener la piel sana y previene el envejecimiento.
2.5 Yogur
Un vaso de yogur frío ayuda a refrescar el cuerpo, refrescar la mente y reducir la sensación de calor en los días calurosos de verano.
El yogur es rico en proteínas y fácil de digerir y absorber. No solo es un plato delicioso y nutritivo, sino también una excelente opción para el verano con muchos beneficios. Contiene mucho ácido láctico que ayuda a equilibrar la microflora intestinal, favorece la digestión y fortalece el sistema inmunitario.
El yogur es una fuente rica de vitaminas y minerales esenciales para el organismo, como vitamina B, calcio, potasio, etc., que ayudan a mejorar la salud y favorecen el funcionamiento eficaz del organismo. El yogur aporta proteínas que ayudan a sentirte saciado durante más tiempo, reducen los antojos y contribuyen a una pérdida de peso eficaz.
El yogur se puede consumir directamente o combinado con multitud de frutas, cereales, granola,… para crear un desayuno, merienda o postre delicioso y nutritivo.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-chua-tot-cho-gan-nen-an-nhieu-vao-mua-he-172240625202439145.htm
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