El 15 de enero, la Asociación de Turismo de Quang Tri celebró una ceremonia para anunciar y lanzar sus sucursales afiliadas, incluida la Rama de Restaurantes, la Rama de Chefs Profesionales y la Rama de Turismo de Quang Ninh .
El evento marca un paso hacia la reestructuración organizacional, centrándose en la especialización, la mejora de la calidad del servicio y la promoción de los valores culturales y culinarios para apoyar el desarrollo del turismo sostenible.
En su intervención en el evento, el subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Quang Tri, Ho Van Hoan, enfatizó que, en el contexto de un turismo en plena transición hacia un desarrollo profundo, el factor clave ya no es la cantidad de destinos, sino la calidad de los productos y las emociones que experimentan los turistas. En este contexto, la gastronomía desempeña un papel especial, ya que es la forma más directa y clara de acceder a la identidad de la tierra y la gente de Quang Tri.
Según el Sr. Hoan, la formación de asociaciones especializadas, especialmente la Asociación de Restaurantes y la Asociación de Chefs Profesionales, creará una base para estandarizar la calidad del servicio, mejorar las habilidades y promover la creación de productos culinarios que lleven el sello distintivo de la cultura local.
La cocina no sólo satisface la necesidad de disfrutar, sino que también es un valioso "recurso blando" que contribuye a contar la historia de Quang Tri de forma más vívida y mejora la experiencia y el atractivo del destino para los turistas.
La Sra. Dao Thi Mai Huong, jefa de la Asociación de Restaurantes, se comprometió a trabajar junto con la Asociación Provincial de Turismo y las agencias de gestión pertinentes para construir un entorno comercial culinario civilizado y profesional, con el objetivo de establecer una marca común para la cocina de Quang Tri.
Según ella, las actividades culinarias no se tratan sólo de servir comida, sino también de contar la historia de una región a través de los platos, la presentación y el estilo de servicio.
Quang Tri: Mejorar los recursos humanos y ampliar las oportunidades de desarrollo turístico en la provincia.
Al destacar la responsabilidad del equipo culinario, la Sra. Mai Huong afirmó que los restaurantes y los chefs deben preservar los valores tradicionales e innovar y crear proactivamente para hacer de la cocina de Quang Tri un producto turístico con profundidad, identidad y competitividad.
En el contexto de una competencia cada vez más feroz entre los destinos turísticos, vincular estrechamente la gastronomía con la cultura local se considera la dirección adecuada. Cuando cada restaurante se convierte en un espacio cultural y cada chef en un narrador, los visitantes no solo disfrutan de la comida, sino que también perciben la profundidad de la historia, las costumbres y el estilo de vida locales.
Por lo tanto, la creación de asociaciones especializadas no sólo contribuye a mejorar la calidad del servicio, sino que también sienta las bases para una estrategia para construir una marca turística Quang Tri basada en valores culturales y culinarios distintivos, apuntando a un desarrollo sostenible, profesional y distintivo.
Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/am-thuc-la-tai-nguyen-mem-cua-du-lich-quang-tri-197648.html
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