Toda mi familia tiene gripe, así que ¿qué alimentos debo complementar para que mi cuerpo se recupere rápidamente y mejore mi salud? (Trang, 40 años, Hanói )
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Después de una gripe, platos líquidos como gachas y sopas son opciones ideales. La sopa o las gachas de pollo cocinadas con cebolla, perilla y jengibre son algunos platos ideales. El pollo es muy nutritivo, ya que contiene muchas vitaminas A, E, C, B1, B2 y PP, y minerales como calcio, fósforo y hierro. Además, es bajo en grasa, lo que facilita la digestión y absorción, fortalece el sistema inmunitario y mejora la condición física.
Puedes sustituir el pollo por carne de res, preparar gachas de carne y zanahoria, o gachas de carne y perilla, o sopa de carne y zanahoria. La carne de res es rica en proteínas, hierro, magnesio, selenio, fósforo, vitaminas B6, B12 y zinc. Tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, fortalece el sistema inmunitario, es beneficiosa para personas con gripe y contribuye a la nutrición.
Cuando te resfrías, tu cuerpo es propenso a la deshidratación y a la pérdida de electrolitos, por lo que beber suficientes líquidos ayuda a diluir la mucosidad y a reducir la congestión respiratoria, reponiendo así los electrolitos. Una de las mejores bebidas para la gripe es el agua filtrada; llévala siempre contigo y bébela a diario. Además, el agua de coco es rica en nutrientes como electrolitos, potasio y glucosa, que reponen la energía del cuerpo y pueden reducir eficazmente la fiebre, así que deberías beberla.
Se sabe que los compuestos del jengibre tienen propiedades antibacterianas, y los beneficios antiinflamatorios del gingerol pueden ayudar a aliviar el dolor muscular y las cefaleas. Remoje jengibre fresco (pelado y en rodajas) en agua caliente durante 5 minutos, añada un poco de miel o limón y disfrute.
Si no te gusta el jengibre, el agua tibia con limón y miel también puede ayudarte. El líquido tibio te mantendrá hidratado y puede ayudar a diluir la mucosidad. Los limones contienen vitamina C, que ayuda a proteger el sistema inmunitario.
Doctor Huynh Tan Vu
Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh, Instalación 3
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