El ácido úrico alto debe limitar el consumo regular de leche de frutos secos.
La leche de nueces, o leche vegetal, es una bebida elaborada a partir de algunos tipos de frutos secos como anacardos, nueces, nueces de macadamia, almendras, avena, maíz, arroz integral y algunos tipos de frijoles... Distinguida por su composición nutricional, la leche de nueces se divide en dos tipos, incluida la leche de nueces rica en grasas y proteínas y la leche de nueces de cereales.
Tan nutritiva como la leche animal, la leche de frutos secos aporta nutrientes esenciales al organismo. En promedio, 100 ml de leche de frutos secos contienen hasta 15 g de proteína, 30 g de grasa y numerosos minerales, cubriendo entre el 30 % y el 40 % de las necesidades diarias esenciales del cuerpo.
La mayoría de los frutos secos que se utilizan para elaborar leche son ricos en nutrientes cardiosaludables, como vitamina E, ácidos grasos omega-3, fibra y grasas insaturadas. Pueden ayudar a reducir el colesterol, la inflamación, mejorar la salud de los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
La gutaína y la zeaxantina son potentes antioxidantes presentes en la leche de frutos secos. Estos antioxidantes ayudan a mantener una visión sana y a proteger los ojos del daño causado por el estrés oxidativo. El consumo regular de leche de frutos secos ayuda a mantener una piel sana, controlar el azúcar en sangre y favorecer el sistema digestivo.
Sin embargo, las personas con niveles altos de ácido úrico deben limitar el consumo de leches de frutos secos en su dieta diaria. Esto se debe a que la mayoría de estas leches son ricas en purinas.
Por lo tanto, el consumo regular de leche de nueces puede aumentar el estado de la enfermedad, causando dolor, hinchazón, etc. Al beberla, los pacientes deben tener cuidado al elegir ingredientes con bajo contenido de purinas para evitar afectar la salud.
Tipos de leche seguros para personas con ácido úrico alto
A continuación se presentan algunos tipos de leche que son seguros para la salud de las personas con ácido úrico alto:
leche baja en grasa
La leche y los productos lácteos bajos en grasa pueden reducir los niveles de ácido úrico en sangre. Este tipo de leche aporta al cuerpo las proteínas y el calcio necesarios sin aumentar la cantidad de purinas, causantes de la gota.
Leche desnatada
La leche descremada no dificulta la excreción de ácido úrico. Añadir leche descremada a la dieta de las personas con niveles altos de ácido úrico también contribuye al aporte de proteínas y calcio, a la vez que favorece un metabolismo eficaz.
Yogur
El yogur es un producto lácteo rico en nutrientes y bacterias beneficiosas para el sistema digestivo e inmunitario. Contiene proteínas, calcio, vitamina D, vitamina K, fósforo y magnesio, lo que favorece el metabolismo del azúcar y las proteínas, y la eliminación del exceso de ácido úrico . Se recomienda priorizar el yogur natural bajo en grasa con frutos rojos para el desayuno o la merienda.
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Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo
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