En 2024, cinco productos de la Cooperativa de Servicios Agrícolas, Forestales y Comerciales de Son Bua fueron evaluados, clasificados y reconocidos como productos OCOP de 3 estrellas. Estos incluyen: plátanos blandos deshidratados de SOBU, jarabe de plátano de SOBU, brotes de bambú Son Tay deshidratados, brotes de bambú Son Tay encurtidos y brotes de bambú Son Tay marinados con ajo y chile.
Todos estos productos se desarrollan y elaboran a partir de productos agrícolas cultivados, cosechados y suministrados a la cooperativa por los habitantes de la comuna de Son Tay Thuong.
"Durante el estudio, observé que en la zona existen dos tipos de plataneros: el plátano 'mốc' y el plátano 'rừng', ambos con un alto valor nutricional, pero sin un mercado estable. Además, los habitantes de Ca Dong desconocen cómo conservar o procesar los plátanos que no se venden."
«Esa es también la razón por la que la vida de la gente no ha mejorado a pesar de recibir mucho apoyo con materiales de producción, plantas y plántulas. Con eso en mente, estaba decidida a encontrar una manera de comercializar este producto», compartió la Sra. Le Thi Anh, directora de la cooperativa.
El señor Dinh Van Phieu, de la aldea de Nuoc Min, señaló dos racimos de plátanos maduros que acababa de cosechar y explicó que la cooperativa compra los plátanos a más de 3000 VND/kg. En lugar de dejar que los plátanos maduros se pudrieran en el árbol como antes porque no se podían vender, ahora los plataneros me han ayudado a escapar de la pobreza.
“La señora Anh es quien garantiza el mercado para los productos agrícolas, por lo que ahora los aldeanos se centran en sus negocios, en el desarrollo de su economía familiar y en tener una vida cómoda sin depender del Estado. En esta zona montañosa, la señora Anh es considerada la ‘partera’ de los aldeanos; gracias a ella, la vida de muchas familias ha mejorado”, dijo el señor Phieu.
En 2025, la Cooperativa de Servicios Agrícolas, Forestales y Comerciales de Son Bua continuará registrando tres productos para el reconocimiento de productos OCOP: té de brotes de guayaba, productos elaborados con nuez de betel y vino de plátano.
El té de brotes de guayaba SOBU ya está disponible en la provincia y alrededores, en los estantes de pequeños supermercados, con un consumo que alcanza los miles de cajas mensuales. Actualmente, el té de brotes de guayaba SOBU cuenta con una fuente estable de materia prima. Los guayabos crecen de forma natural y son cultivados y cuidados por la población local.
La Sra. Dinh Thi Song, de la comuna de Son Tay Thuong, provincia de Quang Ngai, dijo: “Normalmente cosecho una o dos veces por semana. Cada vez obtengo entre 15 y 20 kg. Gracias a eso, tengo una fuente de ingresos adicional para mejorar mi vida y mantener a mi familia. Cuidarlos es sencillo, principalmente solo quitar la maleza…”.
La Cooperativa de Producción de Servicios Agrícolas, Forestales y Comerciales Son Bua, dirigida por la Sra. Le Thi Anh, opera actualmente con gran eficacia. El capital social total de la cooperativa supera los 10 mil millones de VND y cuenta con 10 socios contribuyentes.
Muchos de los productos elaborados por la cooperativa se consumen en el mercado con volúmenes de producción muy estables. La mayoría se elaboran con cultivos autóctonos como brotes de bambú (brotes de bambú silvestre), plátanos y nueces de betel frescas.
La cooperativa ha invertido miles de millones de dongs en equiparse con maquinaria y líneas de producción cada vez más modernas, siguiendo un proceso de circuito cerrado que garantiza la seguridad e higiene alimentaria. Esto ha generado empleos y proporcionado un ingreso estable a más de 10 trabajadores locales.
"Para los empleados regulares que trabajan en horario de oficina, el salario base es de 5 millones de VND. Además, las horas extras se pagarán por hora", dijo la Sra. Anh.
Para garantizar un suministro estable de materia prima, la Sra. Anh visitó cada hogar para orientar a los agricultores sobre el cuidado de los bananos y la ampliación de la superficie cultivada, asegurando así una producción constante. Actualmente, la cooperativa está vinculada con más de 100 familias agricultoras y ha expandido su área de cultivo de banano a más de 100 hectáreas.
Según la Sra. Anh, los bananos generan ingresos rápidos y requieren pocos cuidados, lo que los hace muy adecuados para fines económicos. Una hectárea puede albergar cerca de 1000 bananos, lo que produce un ingreso anual de más de 100 millones de VND, superior al del cultivo de yuca o nuez de betel.
“Los productos de plátano deshidratado, el jarabe de plátano y el vino de plátano que produce la cooperativa ya se han consolidado como marca. El éxito del cultivo de plátano le ha dado a la Sra. Anh muchas ideas. La cooperativa se ha asociado con la comunidad local para ampliar la zona de cultivo y producir té de guayaba, utilizando un proceso de secado en frío de las hojas y brotes de guayaba. El té de guayaba es muy popular entre los consumidores. Cada mes, la cooperativa abastece el mercado con más de 600 kg de plátano deshidratado y cientos de kg de té de brotes de guayaba…”, añadió la Sra. Anh.
Fuente: https://baovanhoa.vn/dan-toc-ton-giao/ba-do-giup-dong-bao-ca-dong-thoat-ngheo-ben-vung-154143.html
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