El sector agrícola de la provincia de Bac Ninh ha implementado activamente numerosas soluciones para mejorar la calidad de los productos agrícolas a nivel de explotación.
La familia del Sr. Bui Van Quyen, de la aldea de Chay, comuna de Luc Ngan, cultiva 1,5 hectáreas de árboles de lichi siguiendo los estándares VietGAP, con una producción de 20 a 22 toneladas por temporada. Los lichis se exportan a Estados Unidos, Tailandia y China, y se venden en supermercados y tiendas de alimentos orgánicos en el país.
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Funcionarios del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal tomaron muestras de lichi de la casa del Sr. Ly Van Tri en la aldea de Chay, comuna de Luc Ngan, para analizarlas en busca de residuos químicos. |
Para cumplir con los estándares de exportación, su familia aplica un proceso de control de plagas y cultivo que prioriza el uso de fertilizantes orgánicos y minimiza el uso de fertilizantes químicos.
Además, su familia también aplica el manejo integrado de plagas (MIP) al usar pesticidas; siempre se adhieren a los "cuatro principios correctos", incluyendo periodos de cuarentena obligatorios antes de la cosecha para asegurar que no queden residuos de pesticidas en el producto. Todo el proceso de cuidado y control de plagas en los árboles de lichi se documenta mediante un registro electrónico para fines de trazabilidad.
En 2017, el Sr. Bui Xuan Que, residente de la aldea de Huong Trien, comuna de Nhan Thang, adquirió más de 3 hectáreas de terreno de familias locales para invertir en un modelo de agricultura sostenible. Actualmente, su familia posee 7000 m² de invernaderos para el cultivo de pepinos baby mediante métodos de alta tecnología, y más de 2 hectáreas para el cultivo de hortalizas y árboles frutales.
El Sr. Que dijo: "Reconociendo la creciente demanda de alimentos saludables entre la gente, decidí iniciar un negocio de cultivo de verduras saludables para abastecer a supermercados y tiendas de alimentos saludables dentro y fuera de la provincia".
Todos los productos agrícolas de la familia del Sr. Que se producen según los estándares VietGAP. Los procesos de siembra y cuidado de los pepinos se gestionan rigurosamente, utilizando fertilizantes derivados de productos biológicos. En 2023, los pepinos baby de su familia recibieron la certificación OCOP a nivel provincial y se venden en supermercados y tiendas de alimentos orgánicos, afianzándose gradualmente en el mercado.
Cada año, toda la provincia siembra más de 220.000 hectáreas de diversos cultivos, incluyendo cerca de 160.000 hectáreas de arroz, 70.000 hectáreas de hortalizas (principalmente verduras, maíz, batatas y patatas) y unas 54.000 hectáreas de árboles frutales (principalmente lichis, cítricos, longan, chirimoya, guayaba y piña...).
Actualmente, en la provincia se han establecido zonas de producción concentrada a gran escala, incluidas 479 zonas de producción digitalizadas para productos agrícolas clave y distintivos; y cuatro productos han sido registrados y han obtenido certificados de protección en el extranjero.
El sector agrícola gestiona actualmente 315 códigos de zonas de cultivo orientadas a la exportación que abarcan 18.500 hectáreas; cerca de 3.000 establecimientos han aplicado avances científicos y tecnológicos y alta tecnología a la producción, de los cuales 50 establecimientos con una superficie total de 4.255 hectáreas han sido certificados como VietGAP, GlobalGAP y orgánicos.
| En la provincia se han establecido grandes áreas de producción concentrada, incluyendo 479 áreas de producción digitalizadas para productos agrícolas clave y distintivos; 4 productos han sido registrados y cuentan con certificados de protección en el extranjero. El sector agrícola gestiona 315 códigos de áreas de cultivo orientadas a la exportación que abarcan 18.500 hectáreas; cerca de 3.000 establecimientos han aplicado avances científicos y tecnológicos y alta tecnología a la producción, de los cuales 50 establecimientos, con una superficie total de 4.255 hectáreas, han sido certificados como VietGAP, GlobalGAP y orgánicos. |
Según el Sr. Nguyen Hong Quang, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, en los últimos tiempos, la gestión de la calidad de los productos a lo largo de la cadena de suministro en los establecimientos agrícolas ha logrado resultados positivos gracias a la difusión de información y la sensibilización sobre el cumplimiento de la ley entre los establecimientos de producción y comercialización de productos agrícolas, forestales y acuáticos. Se han establecido varias cadenas de suministro seguras de alimentos y productos agrícolas y forestales en la provincia.
Sin embargo, las infracciones de las normas de seguridad y calidad alimentaria en los establecimientos agrícolas siguen siendo un problema complejo. Esto se debe a que muchos establecimientos operan sin registro mercantil, la producción está fragmentada y no se conforman cadenas de suministro completas.
La mayoría de los productores carecen de conocimientos suficientes para garantizar la inocuidad y la calidad de los alimentos. Durante la producción, el procesamiento y la conservación de los productos agrícolas, a pesar de las advertencias de las autoridades competentes, persiste el uso indebido de productos químicos, pesticidas, fertilizantes y estimulantes del crecimiento.
Para abordar los problemas mencionados y mejorar la competitividad de los productos agrícolas, los organismos pertinentes deben coordinarse activamente con las localidades para gestionar los alimentos desde su origen y movilizar a la comunidad para que participe en la gestión, la inspección y la supervisión, fomentando el desarrollo de modelos de producción que cumplan con estándares avanzados.
Coordinar la organización de cursos de capacitación, propaganda y recomendaciones a los productores para evitar el uso de sustancias prohibidas, conservantes, aditivos alimentarios y plaguicidas que no figuren en la lista permitida. Las empresas, cooperativas y grupos de producción deben desempeñar un papel fundamental en la vinculación con los agricultores y la consolidación de tierras para crear cadenas de suministro de productos de alta calidad a gran escala para el mercado.
La creación y el desarrollo de modelos agrícolas basados en cadenas de valor para gestionar la seguridad y la calidad de los alimentos es una dirección adecuada que satisface las crecientes exigencias del mercado, creando así canales de distribución sostenibles y mejorando la calidad del producto.
Fuente: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg
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