En la tarde del 16 de diciembre, en el barrio de Phu Loi, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo organizó una conferencia para anunciar los resultados de la implementación del Proyecto de Preservación y Promoción del Valor del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional de la Artesanía Tradicional de "Fabricación de Pasteles Pia" en las comunas de Phu Tam, An Ninh y Thuan Hoa, ciudad de Can Tho.
La escena en la conferencia.
En la conferencia, el Sr. Sam Long Giang, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho, declaró: «El 30 de septiembre de 2020, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo incluyó la artesanía de los pasteles Pia en la Lista Nacional de Patrimonio Cultural Inmaterial. Se trata de una artesanía tradicional típica, profundamente arraigada en la identidad cultural de la comunidad china de Soc Trang, ahora parte de la ciudad de Can Tho. Preservar la artesanía de los pasteles Pia no solo tiene importancia cultural, sino que también es una tarea importante para promover las ventajas de las especialidades locales, vinculándolas con el desarrollo turístico y mejorando la economía de la comunidad».
El proyecto se implementó de 2022 a 2025 con un presupuesto total de 1.027 millones de VND. La encuesta se dirigió a las aldeas y hogares de artesanos tradicionales que producen y venden pasteles Pia dentro de la comunidad china en las comunas de Phu Tam, An Ninh y Thuan Hoa. Durante tres años de implementación, el proyecto logró objetivos significativos en el inventario y catalogación del patrimonio. Específicamente, la unidad implementadora produjo un documental sobre el proceso de producción artesanal, digitalizó 300 imágenes y recopiló 69 artefactos relacionados con la artesanía. Cabe destacar que el Museo Soc Trang (actualmente bajo la administración de la ciudad de Can Tho) exhibió y documentó 50 imágenes y 40 artefactos para su presentación pública. El resultado más significativo del proyecto es el cambio notable en la conciencia de la comunidad y los artesanos con respecto a la artesanía de hacer pasteles Pia. La artesanía tradicional de hacer pasteles Pia en el área no solo se conserva y estandariza, sino que también se está convirtiendo gradualmente en un producto típico de turismo cultural .
Los delegados observan a los artesanos elaborar pasteles Pia.
Los delegados que asistieron a la conferencia también tuvieron la oportunidad de observar a los artesanos demostrando la elaboración de pasteles Pia y disfrutarlos allí mismo. También visitaron y conocieron la exposición que muestra las técnicas de elaboración de pasteles Pia de la comunidad china.
Los grupos fueron elogiados.
En esta ocasión, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo otorgó reconocimientos a 6 colectivos y 6 individuos por sus logros sobresalientes en la preservación y promoción del patrimonio cultural inmaterial nacional de la artesanía tradicional de "Fabricación de pasteles Pia" en la comuna de Phu Tam, la comuna de An Ninh y la comuna de Thuan Hoa.
Crédito de la foto: THANH TAM
Fuente: https://baocantho.com.vn/bao-ton-va-phat-huy-gia-tri-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-nghe-lam-banh-pia--a195561.html
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