Las localidades refuerzan las inspecciones de seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño

El Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) acaba de enviar un documento a los Departamentos de Salud de las provincias y ciudades administradas centralmente, al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh y a la Junta de Gestión de la Seguridad Alimentaria de la ciudad de Da Nang, solicitando a las localidades y organismos pertinentes que refuercen la seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño de 2025.

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria, en los próximos meses, especialmente cerca del Festival del Medio Otoño, la demanda de pasteles y dulces aumentará considerablemente. Por lo tanto, para garantizar la seguridad alimentaria, prevenir intoxicaciones alimentarias y proteger los derechos y la salud de los consumidores, el Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda que las autoridades locales instruyan a las unidades funcionales para que se centren en la implementación de medidas que garanticen la seguridad alimentaria.

El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó a los Departamentos de Salud de las provincias y ciudades que coordinaran con los Departamentos de Industria y Comercio, Agricultura y Medio Ambiente para fortalecer la implementación de las actividades de inspección y el examen del cumplimiento de las normas legales sobre seguridad alimentaria en los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos de la zona, priorizando aquellos que producen y comercializan pasteles de luna, dulces, refrescos, alimentos tradicionales elaborados en aldeas artesanales, pequeños establecimientos, establecimientos de servicio de alimentos y puestos de comida callejera.

Además, las unidades pertinentes rastrean y retiran con prontitud los productos que no cumplen con las normas de seguridad alimentaria, sancionan rigurosamente las infracciones y difunden en los medios de comunicación el nombre del establecimiento, la dirección y el tipo de producto infractor. Si existen indicios de delito, proponen remitir el caso a la policía para que se tramite conforme a la ley. Asimismo, coordinan activamente con los medios de comunicación para reforzar la información, la educación y la comunicación sobre seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño.

Para los consumidores, es necesario seleccionar, procesar, conservar y utilizar alimentos seguros. Los consumidores solo deben comprar y usar alimentos y aditivos alimentarios con etiquetas completas, origen y procedencia claros; no deben usar aditivos alimentarios no indicados en la lista, para usos inadecuados ni en dosis no prescritas.

El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó a los Departamentos de Salud de las provincias y ciudades que instruyeran a las unidades médicas de la zona para que prepararan planes, personal permanente, vehículos, suministros y productos químicos para estar listos para brindar ayuda y tratamiento de emergencia a los pacientes cuando se produzca una intoxicación alimentaria; investigar los casos de intoxicación alimentaria, determinar la causa de la intoxicación e implementar medidas para prevenir el riesgo de intoxicación alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/cac-dia-phuong-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-post1061996.vnp