Guía de viaje de Quang Binh

La provincia de Quang Binh se encuentra en la región centro-norte, limitando al norte con Ha Tinh, al sur con Quang Tri, al oeste con Laos y al este con el Mar del Este. Su capital es la ciudad de Dong Hoi, además de Ba Don y los distritos de Bo Trach, Le Thuy, Minh Hoa, Quang Ninh, Quang Trach y Tuyen Hoa.

Hermosa temporada

El clima de Quang Binh se divide en dos estaciones: la temporada de lluvias, de septiembre a marzo del año siguiente, y la temporada seca, de abril a agosto. Además, de noviembre a marzo, la temperatura en Quang Binh también disminuye, oscilando entre 17 y 22 grados Celsius. La mejor época para visitar la ciudad es entre finales de marzo y principios de septiembre.

Viajar en temporada de lluvias implica movilidad reducida, y además, nadar y explorar cuevas también es difícil. Sin embargo, para quienes disfrutan explorando, Quang Binh en temporada de lluvias tiene sus propias características interesantes. Se puede vadear ríos y arroyos, practicar kayak y paddle surf en el distrito de Minh Hoa, de agosto a noviembre.

Camino de Ho Chi Minh a Quang Binh. Foto de : Borakovsky

Mover

La ciudad de Dong Hoi está a unos 500 km de Hanói y a unos 1.000 km de Ciudad Ho Chi Minh. Hay muchos medios de transporte a la ciudad de Dong Hoi, convenientes para los turistas. Desde Hanói y Ciudad Ho Chi Minh, hay vuelos directos a Dong Hoi con tarifas de ida y vuelta de 2 a 3 millones de VND. La frecuencia de vuelos a Quang Binh no es mucha, generalmente solo 2 vuelos por día. El tiempo de vuelo de Hanói a Dong Hoi es de casi 1 hora, y de Ciudad Ho Chi Minh a Dong Hoi es de casi 2 horas. La estación de Dong Hoi es una parada para todos los trenes Thong Nhat, SE y QB. Los boletos de tren de ida varían de 450.000 a 1,4 millones de VND por persona, dependiendo de la clase y el asiento o cama. Muchas compañías de autobuses tienen rutas a Quang Binh, que operan de noche o de día. La ruta Hanoi - Dong Hoi City tiene Hung Long, Hoang Linh, Phuong Trang, Dong Hien con boletos de ida que cuestan entre 300,000-500,000 VND por persona. El tiempo de viaje es de aproximadamente 8-9 horas. Desde Ho Chi Minh City, hay compañías de autobuses Hoang Long, A Ba, Loc Thuy con boletos de ida que cuestan entre 400,000-800,000 VND por persona. El viaje dura aproximadamente 20 horas. Con un auto privado, los visitantes pueden viajar por la Carretera Nacional 1A o Ho Chi Minh Road. Actualmente, muchas secciones tienen autopistas, lo que acorta el tiempo de viaje. De Hanoi a Dong Hoi se tarda aproximadamente 10 horas si no hay atascos y se hace un breve descanso. Tenga en cuenta que el primer y el último día de las vacaciones, la carretera suele estar congestionada, especialmente en la entrada a Hanoi. Si desea hacer turismo, puede viajar por Ho Chi Minh Road. El tramo más corto que conecta la Carretera Nacional 1A con la Carretera Ho Chi Minh se encuentra en Quang Binh. Tenga en cuenta que la señal telefónica puede perderse en algunos puntos de esta ruta, por lo que los conductores deben respetar las normas de velocidad y prestar atención al pasar por zonas residenciales. El tiempo de viaje es de 2 a 3 horas mayor que el de la Carretera Nacional 1A y no hay peajes. La Ruta Ho Chi Minh lleva a los visitantes por la cordillera de Truong Son, atravesando parques nacionales famosos como Phong Nha - Ke Bang y Cuc Phuong. En la provincia de Quang Binh, puede tomar un taxi o alquilar un coche turístico en las calles Le Loi, Tran Hung Dao, Huu Nghi, etc., de la ciudad de Dong Hoi. Se pueden alquilar motos en hoteles por entre 100.000 y 150.000 VND al día.

Alojamiento

Los servicios de alojamiento en Quang Binh están desarrollados y tienen muchas opciones, desde hoteles y moteles hasta casas de familia, granjas o campamentos.

En Dong Hoi, puede optar por alojarse en el centro de la ciudad, como en las calles Ly Thuong Kiet y Tran Hung Dao, o en hoteles con hermosas ubicaciones cerca de la playa Nhat Le, en la calle Truong Phap. Entre los hoteles de 4 y 5 estrellas de la ciudad se incluyen Meliá Vinpearl Quang Binh, Muong Thanh Holiday, Muong Thanh Luxury Nhat Le, Sun Spa Resort, Celina Peninsula Resort, Gold Coast y Saigon Quang Binh, con precios que oscilan entre 600.000 y 2 millones de VND por noche. En los distritos de Le Thuy, Quang Trach, Bo Trach y Minh Hoa, existen opciones de alojamiento y explotación turística con diversos precios. En concreto, en la zona del Parque Nacional Phong Nha - Ke Bang (distrito de Bo Trach), los visitantes deberían elegir complejos turísticos en contacto con la naturaleza, como Chay Lap Farmstay, Nguyen Shack - Phong Nha Eco, Phong Nha Coco Riverside, Phong Nha Lake House y Lucky Home. Cada noche cuesta entre 400.000 y 2 millones de VND por habitación para dos personas. El Blue Diamond Camp ofrece numerosas experiencias que hacen que los visitantes se sientan como si estuvieran explorando la cueva Son Doong, con una piscina subterránea y un sistema de refrigeración con tuberías aisladas que conectan las tiendas de campaña bajo tierra. También hay servicios completos de remo, ciclismo y restaurante. Los visitantes pueden disfrutar del día o pasar la noche, con precios que oscilan entre 480.000 y 1,1 millones de VND por persona.

En el distrito de Minh Hoa, el modelo turístico "adaptable al clima" ofrece numerosas opciones de alojamiento tanto para la temporada seca como para la lluviosa. El precio de Tu Lan Lodge es de 1,8 millones de VND por noche. También hay numerosas casas de familia espaciosas y cómodas, de entre 26 y 40 metros cuadrados, con capacidad para entre 1 y 3 personas, con precios desde 920.000 VND por noche.

Atracciones y diversión

El Parque Nacional Phong Nha-Ke Bang está reconocido por la UNESCO como Patrimonio Natural de la Humanidad. Cuenta con más de 400 cuevas con una longitud total de 220 km, y sus tres ríos principales son el Chay, el Son y el Trooc. El parque nacional se encuentra en los distritos de Bo Trach y Minh Hoa, a unos 50 km de la ciudad de Dong Hoi.

Phong Nha - Área del Parque Nacional Ke Bang. Foto de : Phong Nha Explorer

El Jardín Botánico es un lugar donde los visitantes pueden aprender sobre la flora y fauna endémicas. El jardín exhibe y preserva especímenes de especies raras y en peligro de extinción que requieren protección prioritaria en Vietnam. Se realizará un breve paseo por el jardín botánico, se visitarán la cascada Gio y las áreas de conservación de la vida silvestre. El sistema de cuevas de Quang Binh es conocido como el "Reino de las Cuevas", con cientos de hermosas cuevas prístinas, muchas de las cuales han sido galardonadas con récords mundiales. La cueva Phong Nha se formó hace cientos de millones de años debido al proceso de meteorización que tuvo lugar en el interior de las montañas de piedra caliza y fue evaluada por la Expedición Real Británica a las Cuevas como una maravilla representativa del valor estético y geológico del mundo natural. Según los exploradores, la cueva Phong Nha cumple siete criterios: posee el río subterráneo más hermoso; tiene una entrada alta y ancha; posee hermosos bancos de arena y arrecifes; tiene un hermoso lago subterráneo; tiene una gran y hermosa cueva seca; tiene un mágico y magnífico sistema de estalactitas; y es la cueva de agua más larga. Para explorar la cueva de Phong Nha, los visitantes pueden tomar un barco en el Centro Turístico de Phong Nha y navegar río arriba por el río Son durante unos 30 minutos. Cueva de Thien Duong. Conocida como el "palacio subterráneo", la cueva de Thien Duong se encuentra a unos 70 km al noroeste de la ciudad de Dong Hoi, junto al ramal occidental de la carretera Ho Chi Minh y a unos 25 km de la cueva de Phong Nha. Los visitantes deberán subir más de 500 escalones para llegar a la cueva. Al entrar, se encuentra un amplio espacio con innumerables estalactitas y estalagmitas. Con una longitud de 31,4 km, la cueva de Thien Duong se considera la cueva seca más larga de Asia. Cueva de Son Doong.

La cueva de Son Doong es actualmente la cueva natural más grande del mundo. Se formó hace entre 2 y 5 millones de años, con 150 m de ancho, más de 200 m de alto y casi 9 km de largo. Su volumen estimado es de 38,5 millones de m³. Las estalactitas de la cueva alcanzan los 14 m de altura. También alberga un río subterráneo de 2,5 km de longitud. La cueva alberga arrecifes de coral y reliquias de animales fosilizados. Son Doong también cuenta con dos "tragaluces", dos lugares donde la luz del sol crea las condiciones para que los árboles crezcan como en un bosque tropical; uno de ellos se denomina "jardín Edam". Para visitar Son Doong, es necesario contratar un tour, prepararse físicamente y familiarizarse con las normas de seguridad. Los tours están disponibles desde finales de enero hasta agosto de cada año. La duración de la exploración es de 5 días y 4 noches. El promedio de visitantes por tour es de 10 personas. El precio actual del tour es de 72 millones de VND por persona. Cueva Tu Lan. El sistema de cuevas de Tu Lan se encuentra en un bosque primitivo y montañas de piedra caliza, con una superficie de más de 650 hectáreas en la comuna de Tan Hoa, distrito de Minh Hoa. El sistema de cuevas de Tu Lan fue explorado por primera vez en 1992 por el Grupo de Exploración de Cuevas Británico-Vietnamita. Para 2022, los expertos habían descubierto, inspeccionado y medido más de 25 cuevas, grandes y pequeñas. Tu Lan es un sistema formado a lo largo del río Rao Nan, ubicado fuera del área del Parque Nacional Phong Nha-Ke Bang. Las cuevas del sistema de Tu Lan incluyen tanto cuevas de agua (con arroyos que fluyen en su interior) como cuevas secas. Las cuevas típicas incluyen las cuevas de Chuot, Hung Ton, Bi Mat, Song, Ken, Kim y Tien. Las cuevas secas suelen albergar muchas estalactitas hermosas y únicas, ya que no son arrastradas por la lluvia durante la temporada de lluvias. Los visitantes pueden nadar en el sistema de cuevas subterráneas, acampar en el bosque... Cueva En.

Campamento en el camino hacia la conquista de En Cave. Foto: Oxalis Adventure

La cueva En es la tercera más grande del mundo, con 1,6 km de longitud y un gigantesco bloque de piedra caliza. Tiene tres entradas: la más grande y famosa, de 120 m de alto y 110 m de ancho; el techo, en algunos tramos, alcanza los 145 m de altura y el pasillo más ancho, los 200 m. En su interior, un arroyo serpentea hasta la cueva Son Doong. Aquí se filmó la película de Hollywood Peter Pan. Las excursiones de exploración a la cueva En están abiertas desde diciembre hasta finales de septiembre. El viaje a la cueva En dura dos días e incluye actividades de senderismo como cruzar el bosque, vadear arroyos, subir pendientes y explorar Ban Doong, la residencia del pueblo Bru-Van Kieu. La cueva Pigmea Pigmea es la cuarta más grande del mundo y se encuentra en las profundidades del Parque Nacional Phong Nha-Ke Bang, descubierta en 1997. La entrada a la cueva tiene unos 100 m de alto y 845 m de ancho. Durante el día, la luz puede penetrar en la cueva. La salida de la cueva también es un lugar para acampar. En la Cueva Pigmea, el agua fluye desde el techo y se utiliza para beber, cocinar y para las actividades diarias. La luz penetra profundamente en la cueva, lo que favorece el crecimiento de numerosos helechos. A la salida, los visitantes pueden ver numerosas enredaderas y bambúes atados por los lugareños para trepar por la pared de la cueva y aprovechar los nidos de pájaros y la miel.

Deslízate en tirolesa por el cenote Kong. Foto: Jungle Boss

Kong Collapse (Kong Collapse) Kong Collapse pertenece al sistema de la Cueva del Tigre en el área de Phong Nha - Ke Bang, con la forma de una cabeza de mono gigante en la película Kong: Skull Island, que se filmó en Quang Binh. Kong Collapse tiene 450 m de profundidad desde la boca hasta el fondo, uno de los sumideros más profundos del mundo. Explorar Kong Collapse es una excursión de aventura difícil en Vietnam hoy en día, con la experiencia de balancearse 100 m, caminar 23 km, nadar 300 m y explorar una cueva de 7 km de largo. El viaje requiere horas de caminata por pequeños senderos con subidas y bajadas continuas. Durante el viaje, los visitantes pasarán por la Cueva Pigmea y acamparán en la Cueva Over. Río Gianh Sistema de ríos y lagos El río Gianh se considera un símbolo geográfico de la provincia de Quang Binh. El río tiene 160 km de largo y se origina en el borde de la montaña Co Pi, de 2017 m de altura, en la cordillera de Truong Son. El río Gianh atraviesa los distritos de Minh Hoa, Tuyen Hoa, Quang Trach y Bo Trach, y desemboca en el mar en el estuario de Giang. Además del río Gianh, Quang Binh cuenta con otros cuatro sistemas fluviales principales: Roon, Ly Hoa, Dinh y Nhat Le. Río Son .

Paseo en barco por el río Son. Foto: Oxalis

Río Son, también conocido como Nguon Son, Rao Son, río Trooc. El río fluye completamente a través de la provincia de Quang Binh. La parte superior del río tiene más de 7.700 m de largo, fluyendo subterráneamente en las montañas de piedra caliza en el oeste de Quang Binh. El río Son fluye desde la cueva Phong Nha, convergiendo con el río Gianh en la ciudad de Ba Don. Actualmente, hay un recorrido en barco para ver el paisaje del río Son y el río Gianh durante el día, llevando a los visitantes a través de pueblos rústicos y majestuosas montañas y bosques. Río Nhat Le Originario de la cordillera de Truong Son, el río desemboca en el Mar del Este a través del estuario de Nhat Le. El nombre Nhat Le significa sol brillante. Dar la bienvenida al amanecer junto al río es una experiencia favorita de los lugareños y los turistas. Temprano en la mañana, el sol saldrá desde las dunas de arena de Bao Ninh, de pie en la orilla sur del río, los visitantes verán la luz del sol como si fuera dorada en la superficie del agua. Playa Nhat Le. Votada en su día como una de las 10 playas turísticas más atractivas de Vietnam por el Departamento General de Turismo, la playa Nhat Le se extiende a lo largo de la ciudad de Dong Hoi, a unos 2 km del centro. Arena blanca, aguas cristalinas y oleaje suave son las bellezas que atraen a los visitantes a sus tres playas principales.

Playa de Nhat Le. Foto de : Phong Nha Explorer

Península de Bao Ninh Ubicada al este de la ciudad de Dong Hoi, la península de Bao Ninh es tranquila entre el mar a un lado y el río Nhat Le al otro. Además de nadar y hacer turismo, los visitantes también pueden participar en una variedad de actividades deportivas como voleibol, fútbol, ​​vuelo de cometas, surf y parasailing en la playa. Bao Ninh tiene una costa larga, suave y prístina. La península de Bao Ninh también tiene reliquias de la antigua ciudadela y el Templo de la Ballena con una fuerte cultura de pescadores, la ciudadela de Truong Sa, el fuerte de Sa Chuy y el monumento a la Madre Suot... Bai Da Nhay Bai Da Nhay es un lugar pintoresco en el distrito de Bo Trach, ubicado en la carretera nacional 1A, a unos 26 km al norte de la ciudad de Dong Hoi. Las rocas costeras están desgastadas y erosionadas por el agua de mar con el tiempo, creando estatuas naturales de animales como rocas macho y hembra, elefantes, tigres, etc. que parecen saltar a las olas. Si dispone de tiempo, los visitantes también pueden participar en diversas actividades recreativas, como remo, montañismo, caza o simplemente pasear por el pinar costero. El agua del pozo Coc, en la playa de Da Nhay, es muy cristalina. En particular, el agua del pozo es cálida en invierno y fresca en verano, y los pescadores la utilizan a menudo para rezar en el templo Nam Hai Dai Vuong. Ciudad de Dong Hoi.

Quang Binh Quan Esta es una ciudadela en el sistema Luy Thay, construida en 1639, para ayudar al Señor Nguyen en Dang Trong a luchar contra los ataques del Señor Trinh en Dang Ngoai. Quang Binh Quan fue destruida por el ejército francés cuando se retiraron de Dong Hoi en 1954, luego reconstruida casi como antes. En 1965, este lugar fue destruido por aviones estadounidenses. Actualmente, Quang Binh Quan ha sido restaurado a su estado original hace más de tres siglos. Campanario de la Iglesia de Tam Toa La Iglesia de Tam Toa está ubicada en el centro de la ciudad de Dong Hoi, en el río Nhat Le. La iglesia tiene unos 10 m de altura. Habiendo sufrido muchos ataques con bombas durante la guerra, la iglesia ahora solo tiene el campanario en el frente y un pilar de ladrillo sobre una base de piedra en la parte posterior, pero aún conserva su antigua belleza. Este lugar es uno de los patrimonios históricos y culturales provinciales. Ciudadela de Dong Hoi. La ciudadela forma parte del complejo de reliquias históricas militares de Dong Hoi durante el conflicto Trinh-Nguyen, construida en un terreno clave de la carretera que cruzaba el país de norte a sur. Actualmente, la ciudadela de Dong Hoi tiene tan solo unos 1100 m de longitud, con 15 secciones en zigzag. La ciudadela sur se conserva prácticamente intacta, mientras que la oriental conserva tres puertas. Aunque sufrió numerosos daños durante dos guerras, la ciudadela aún conserva los elementos originales necesarios. Monumento a la Madre Suot. La Madre Suot representa a la heroína Nguyen Thi Suot, nacida en 1906 en Bao Ninh, Quang Binh. Durante los años de resistencia contra Estados Unidos, la Madre Suot se ofreció como voluntaria para conectar la línea de comunicación entre Dong Hoi y Bao Ninh, remando en un bote para ayudar a los soldados a cruzar el río y transportando municiones. El monumento, de unos 7 m de altura, se encuentra a orillas del río Nhat Le y es una parada obligada para muchos turistas. Deo Ngang.

Paso Ngang. Foto de : Phong Nha Explorer

Como frontera natural entre las provincias de Ha Tinh y Quang Binh, el Paso de Ngang cruza la cordillera de Hoanh Son, un puesto de control clave en la Carretera Nacional 1A. El paso es famoso por el poema "Qua Deo Ngang" de Ba Huyen Thanh Quan. Tiene 6 km de longitud y un pico de unos 250 m. En la cima, aún se encuentra la "Puerta del Cielo", una reliquia del paso de Hoanh Son Quan, construido en 1833. Desde 2004, se ha construido el túnel de Deo Ngang, que reemplaza el tramo del paso de montaña. Vung Chua - Isla Yen

Este es un lugar pintoresco en la aldea de Tho Son, comuna de Quang Dong, distrito de Quang Trach, justo al pie del paso de Ngang, a unos 4 km al sur y a más de 2 km al este de la Carretera Nacional 1A. Vung Chua es una playa tranquila, con la isla Yen en el mar, considerada una pantalla que crea un paisaje encantador. La Montaña del Dragón, en esta zona, es el lugar de descanso del general Vo Nguyen Giap. Miles de personas de todo el país acuden a diario a ofrecer incienso, especialmente durante las festividades del Tet. Sin embargo, esta zona estará cerrada ocasionalmente; se recomienda a los visitantes contactar con antelación para obtener información. Río Chay - Cueva Oscura

Tirolesa sobre el río Chay - Cueva Oscura. Foto: Quang Binh Travel

Español El río Chay se origina en las montañas de piedra caliza que fluyen a través de los pueblos, combinado con Dark Cave, una cueva con un antiguo sistema de estalactitas típico del proceso de formación geológica del área de Phong Nha - Ke Bang, formando una ruta turística de exploración natural. Actualmente, Chay River - Dark Cave se está explotando en forma de aventura con muchos servicios como tirolesa para bañarse en el río, tirolesa para explorar la cueva, kayak para explorar el río Chay, nadar a través del lago Thuy Tien en Dark Cave y saludables baños de barro... Arroyo Moọc El área turística del arroyo Moọc se encuentra en el distrito de Bo Trach, a unos 70 km de la ciudad de Dong Hoi, en la rama occidental de la carretera de Ho Chi Minh. El arroyo se encuentra justo en medio del valle, rodeado de montañas de piedra caliza, a lo largo de las orillas del río Chay. El arroyo aquí es verde todo el año, en los días soleados de verano, el agua es aún más verde. Hay muchas actividades divertidas y exploratorias como carreras de natación, kayak, pesca, tirolesa. Los visitantes deben comprar entradas y boletos para cada partido. Vehículo todoterreno (ATV).

Recorrido en todoterreno por el bosque de palo fierro de Kong. Foto: Oxalis

El recorrido "Explorando el Bosque de Lim: El Hogar de Kong" en un vehículo todoterreno (ATV) se realiza en la comuna de Tan Hoa, distrito de Minh Hoa. Este es el lugar elegido por el director Jordan Vogt-Roberts como escenario para la película "Kong: La Isla Calavera" de 2016. El ATV es un vehículo todoterreno multifuncional que puede desplazarse por diversos tipos de terreno, como pasos empinados, bosques, dunas de arena y numerosos obstáculos. Durante el recorrido de 2 horas, los visitantes controlarán la ruta, conduciendo por el bosque, dominando cada curva y pendiente, cruzando arroyos y atravesando túneles oscuros.

Cocina

El banh bot loc es una exquisitez que no debe perderse en su visita a Dong Hoi. Este pastel tiene una base hecha de almidón de yuca, camarones y relleno de carne grasa, envuelto en hojas de plátano. Al vapor, la base queda transparente y de un sabor intenso. En Quang Binh, también existe una versión del banh bot loc rellena de frijol mungo.

Mercado de Dong Hoi, ubicación del banh mi bot. Foto: HA

Banh mi bot loc es un plato de desayuno que combina pan caliente con unos 7-8 banh bot loc, servido con salsa y cebollas verdes. El plato se vende en el mercado de Dong Hoi o en puestos callejeros por unos 10.000-15.000 VND cada uno. La sopa tiene un caldo dulce y rico, fideos suaves y un poco de verduras verdes picadas picantes. Además de la ciudad de Dong Hoi, otros lugares que tienen este plato son la ciudad de Ba Don. La sopa Ba Don tiene un rico sabor a pescado de mar como caballa, arenque, palometa... servido con arroz frito crujiente. Bun cha ca thac lac tiene un caldo hecho de espinas de pescado o de cerdo, servido con chalotes encurtidos, chile en rodajas. Las verduras crudas que lo acompañan son lechuga y flores de banano. Cada tazón se vende por unos 30.000 VND, adecuado para el desayuno. Chat chat es un plato de las personas que viven a lo largo del río Gianh. Pariente de los mejillones, el chat chat es tan grande como una judía verde. La gente de Quang Binh elabora numerosos platos con pasteles de arroz fritos, fideos, gachas, sopa o yaca joven salteada.

Las gachas de ostras son un plato que los habitantes de Quan Hau, distrito de Quang Ninh, sirven a sus comensales justo a la entrada de la ciudad de Dong Hoi. Las frescas y deliciosas ostras del río Nhat Le, con su sabor graso, crean un plato de gachas rústicas con un aroma dulce y un sabor inolvidable.

El banh khoai es un plato imprescindible en Quang Binh. Este pastel es similar al banh xeo, pero más grueso, relleno de carne y camarones frescos. Los comensales usan papel de arroz para envolverlo con verduras y lo mojan en salsa agridulce de pescado.

Los mariscos en Quang Binh son muy ricos y a precios razonables, con preparaciones únicas como el estofado de pescado, la ensalada de pescado, el cangrejo al vapor, el ram den, el mam lep... La ensalada de pescado suele elaborarse con mero o anchoa. El pescado se sumerge en jugo de limón y se enrolla en papel de arroz con diversos ingredientes. Se vende en muchos restaurantes de mariscos del centro de la ciudad de Dong Hoi y en los restaurantes a bordo de barcos en el río Nhat Le.

Anchoa de Quang Binh. Foto de : Phong Nha Explorer

El estofado de pescado khoai , también conocido como gachas de pescado, es una especialidad que se vende en muchos restaurantes de la ciudad de Dong Hoi. Este estofado rústico con tomates, carambolas, hojas de tamarindo, brotes de bambú encurtidos y col encurtida crea un sabor delicioso para los suaves y deliciosos trozos de pescado khoa. Los comensales pueden acompañarlo con mariscos.

Los hongos melaleuca no se consiguen en todas partes ni en todas las estaciones. Esta especialidad solo está disponible alrededor de abril y julio-agosto según el calendario lunar; cada cosecha dura de 5 a 7 días después de cada lluvia. Los hongos crecen en los árboles de melaleuca, tienen un sabor amargo y se utilizan para saltear con hojas de camote, cerdo, camarones o para preparar sopa o gachas.

Las batatas tiernas se elaboran con papas cosechadas y dejadas en agua para secarlas ligeramente. Cuando las papas están menos frescas, la superficie de los tubérculos pierde su tersura y color brillante. Se lavan y se hierven, se pelan, se cortan en rodajas finas y se secan a la luz solar intensa durante 7 a 9 días para obtener batatas tiernas. Las deliciosas rodajas de batata son de color ámbar, suaves y dulces, con un aroma característico.

Nota

Para explorar cuevas y realizar excursiones de aventura, se recomienda contratar tours con empresas de confianza y contar con guías que conozcan el terreno para garantizar la seguridad. No se recomienda intentarlo por cuenta propia, ya que los caminos de montaña y forestales son peligrosos.

Las atracciones turísticas y de entretenimiento en Quang Binh se concentran en zonas como Dong Hoi, Phong Nha y Minh Hoa. Para limitar la distancia a 60-70 km en un viaje corto, se recomienda elegir destinos según la zona.

El clima de Quang Binh es bastante duro, caluroso en verano y lluvioso a finales de año. Es necesario elegir el momento adecuado y prepararse con cuidado para niños o personas mayores.

Tam Anh

Fuente