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| El albaricoquero dorado de la zona norte de la provincia de Thai Nguyen vuelve a prosperar, afianzando gradualmente su posición como cultivo especializado de alto valor. |
En el jardín de casi 6 hectáreas de la familia de la Sra. Nong Thi Van en la aldea de Quyet Thang (comuna de Tan Ky), se extienden hileras interminables de albaricoqueros. Tras más de 20 años dedicada al cultivo de albaricoques, la Sra. Van continúa ampliando su huerto, consciente de los claros beneficios económicos que este cultivo le reporta.
Aunque la cosecha de este año es solo un tercio de la de las cosechas abundantes, el huerto de albaricoques sigue produciendo un promedio de 40 a 50 toneladas de fruta al año. La señora Van y su marido se encargan personalmente de todo el terreno, lo que reduce significativamente los costes y mejora la eficiencia económica.
No es casualidad que los albaricoques fueran un producto emblemático de las localidades del norte de la provincia de Thai Nguyen . Gracias a su clima fresco y suelos sueltos y ricos en nutrientes, los albaricoqueros crecen con vigor, son resistentes a plagas y enfermedades, requieren poca inversión y ofrecen una productividad estable. En particular, la calidad de los albaricoques de esta región es excepcional: grandes, de tamaño uniforme, con pulpa firme, un sabor ácido refrescante y un aroma natural... factores cruciales para su posterior procesamiento.
En realidad, los albaricoqueros han atravesado un periodo de declive. Antes del establecimiento de una red de consumo, el producto se vendía principalmente en pequeñas cantidades, dependiendo de comerciantes privados, lo que generaba precios inestables. En un momento dado, el precio de los albaricoques cayó a un mínimo histórico, apenas unos cientos de dongs por kilogramo, insuficiente para cubrir los costos de la cosecha.
Muchas familias se vieron obligadas a talar sus albaricoqueros y dedicarse al cultivo de otros productos. En los últimos años, con la mejora del mercado, se ha ido recuperando gradualmente la superficie cultivada. El resurgimiento del albaricoquero está ligado a la formación de cadenas de suministro que abarcan desde la producción hasta el consumo. Los centros de compra y las cooperativas desempeñan un papel fundamental, ya que ayudan a los agricultores a sentirse seguros en su producción.
Actualmente, cada año, los distribuidores locales recolectan miles de toneladas de albaricoques, las suministran a las plantas procesadoras y amplían el mercado de consumo. Como resultado, el precio de los albaricoques se mantiene estable entre 16.000 y 20.000 VND/kg, llegando en ocasiones a alcanzar los 30.000 VND/kg.
Además de centrarse en el consumo de fruta fresca, muchas cooperativas han invertido con decisión en el procesamiento avanzado. La Sra. Trinh Thi Thu, directora de la Cooperativa Doan Ket en la comuna de Tan Ky, comentó: "Cada año, la cooperativa produce alrededor de 200 toneladas de albaricoques confitados, incluyendo productos como albaricoques masticables agridulces, albaricoques con jengibre, etc."
El procesamiento no solo prolonga la vida útil, sino que también aumenta el valor añadido y amplía el mercado de consumo. Gracias a la aplicación de procesos de producción seguros, el secado en invernaderos y un estricto control de calidad, los dos productos de la cooperativa han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas.
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| Un punto de compra de albaricoques en el barrio de Bac Kan. |
Los beneficios económicos de los albaricoqueros han quedado claramente demostrados. En la comuna de Tan Ky, la principal zona de cultivo de albaricoques, con más de 400 hectáreas, proporciona una fuente de ingresos estable para cientos de familias.
El Sr. Nguyen Van Lich, de la aldea de Quyet Thang, comuna de Tan Ky, comentó: "Con una densidad de aproximadamente 250 árboles por hectárea, cada árbol produce un promedio de 70 a 80 kg de fruta, y los ingresos por hectárea pueden alcanzar cientos de millones de dongs. Tras deducir los gastos, muchas familias obtienen grandes beneficios, una cantidad significativa para las zonas rurales montañosas. Además de generar ingresos directos, los albaricoqueros también crean empleos temporales para cientos de trabajadores durante cada temporada de cosecha, contribuyendo así a solucionar los problemas de empleo rural".
El Sr. Tran Quang Hiep, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Tan Ky, declaró: «Además de su valor económico, el albaricoquero dorado también ofrece un gran potencial para el desarrollo del ecoturismo . La época en que las flores del albaricoquero blanquean las montañas y los bosques, y la época en que el fruto madura hasta adquirir un amarillo vibrante, crea un paisaje hermoso que atrae a los turistas. Algunas familias han comenzado a desarrollar productos turísticos relacionados con la experiencia de la floración y la cosecha del albaricoquero, combinados con la promoción de especialidades locales».
Esta es una dirección prometedora que contribuye a diversificar los medios de subsistencia de la población. En los próximos meses, la localidad ha decidido ampliar la zona de cultivo según los estándares establecidos, mejorar la calidad de las semillas, promover el procesamiento avanzado, desarrollar marcas y aspirar a obtener indicaciones geográficas. Asimismo, se crearán las condiciones necesarias para que las plantas procesadoras inviertan en el desarrollo de cadenas de suministro, reduzcan la dependencia de los intermediarios y fortalezcan el papel de las cooperativas y asociaciones locales.
Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/cay-mo-vang-hoi-sinh-tren-dat-kho-bf81380/
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