Soluciones ganaderas respetuosas con el medio ambiente
Si en el pasado el modelo tradicional de cría de pollos a menudo causaba contaminación, ahora, con la cama biológica, el entorno de la granja ha cambiado significativamente.
En la aldea de Roc Lua, comuna de Binh Minh, la familia del Sr. Trinh Xuan Minh es una de las pioneras en la aplicación del modelo de cama biológica a escala de 30.000 pollos.
El Sr. Minh comentó: “Antes, tenía que limpiar el gallinero dos o tres veces por cada cosecha, lo cual era muy laborioso y generaba un olor desagradable. Desde que cambié a cama biológica, casi no tengo que limpiar el estiércol, las gallinas se enferman menos y la tasa de mortalidad ha disminuido significativamente. La cama está hecha principalmente de cáscara de arroz, aserrín y microorganismos, que descomponen los desechos de las gallinas directamente en el gallinero, lo que ayuda a minimizar los olores y crea un ambiente seco, cálido y saludable para los animales. Después de cada cosecha, la cama se envasa y se vende a agricultores para que la usen como fertilizante microbiano orgánico, creando así un ciclo cerrado en la producción agrícola ”.
Este modelo no solo aporta beneficios económicos , sino que también ayuda a los agricultores a reducir significativamente los costos de medicina veterinaria y limpieza, a la vez que mejora la eficiencia en el uso del alimento. Los pollos criados con cama biológica tienen mayor resistencia, carne más firme y son preferidos en el mercado.
En la aldea de Roc Lua, la Sra. Truong Thi Hoai, propietaria de una familia que cría 6.000 pollos por lote, comentó: «Criar pollos con cama biológica no solo es más limpio, sino también mucho más eficaz. Tras 45-50 días, los pollos criados en agua salobre alcanzan un peso de 1,4-1,5 kg y se venden a 60.000 VND/kg. Cada lote genera buenas ganancias, el gallinero ya no huele mal y el entorno también está más limpio. Las autoridades comunales consideran que este método de cría se ajusta a los nuevos criterios rurales».
Según el Sr. Ta Quoc Quang, jefe de la aldea de Roc Lua, esta cuenta con 120 hogares, de los cuales la mitad cría pollos con fines comerciales; alrededor de 20 hogares crían pollos a una escala de 10.000 pollos por lote o más. «Desde que adoptamos el uso de camas biológicas, la productividad y la eficiencia económica han aumentado significativamente, y la vida de la gente ha mejorado notablemente. Muchos hogares han construido nuevas casas e invertido en la ampliación de sus gallineros», afirmó el Sr. Quang.
Según los cálculos de los agricultores, cada lote de 1.000 a 1.500 pollos criados con cama biológica genera ingresos de entre 30 y 50 millones de VND, entre un 20 % y un 25 % superiores a los del método de cría tradicional. Aún más importante, este modelo también contribuye a reducir el impacto ambiental, en consonancia con el criterio n.º 17 de los Criterios Nacionales para Nuevas Zonas Rurales.
Creando una dirección sostenible
El Sr. Tran Dinh Canh, jefe del Departamento Económico de la comuna de Binh Minh, dijo:
En la comuna hay más de 100 familias dedicadas a la cría comercial de pollos, de las cuales 27 han invertido en granjas con capacidad para más de 2000 pollos por lote, algunas incluso con capacidad para 50 000. La buena noticia es que la mayoría de las granjas utilizan camas biológicas. Además de la eficiencia ambiental, el uso de camas biológicas crea las condiciones para la formación de una cadena de valor agrícola verde, orientada al desarrollo sostenible.
Según el Sr. Canh, la comuna de Binh Minh (resultado de la fusión de las comunas de Tan Thanh, Tien Thanh, Ma Thanh y Duc Thanh) cuenta con una larga tradición ganadera. Gracias al apoyo técnico del sector agrícola, las familias han dominado la tecnología, han seleccionado de forma proactiva productos microbianos adecuados y han participado en cursos de capacitación sobre gestión ambiental en la ganadería.
“En los próximos meses, la comuna planificará una zona de cría de pollos concentrada, separada de las zonas residenciales para garantizar la higiene ambiental y, al mismo tiempo, animará a la gente a unirse para establecer cooperativas ganaderas para el desarrollo sostenible y el aumento del valor del producto”, dijo el Sr. Tran Dinh Canh.
El modelo de cría de pollos con cama biológica es un eslabón importante en la estrategia de agricultura circular: aprovecha los subproductos, reduce las emisiones y reutiliza los residuos como fertilizante orgánico. Al ajustarse a los criterios del nuevo programa rural, este modelo no solo contribuye a aumentar los ingresos, sino que también fomenta una mayor conciencia sobre la producción ecológica, limpia y segura.
La realidad en Nghe An demuestra que el uso de camas biológicas no solo aporta eficiencia económica, sino que también contribuye positivamente a limitar las epidemias, ahorrar agua y mano de obra. Este es un modelo idóneo para implementar en nuevas zonas rurales avanzadas, que buscan cumplir con los criterios de «nuevas zonas rurales verdes, limpias y sostenibles».
A partir de la eficacia demostrada en la comuna de Binh Minh, se puede afirmar que la cría de pollos con cama biológica no solo es un modelo económico eficaz, sino también una dirección inevitable en la construcción de nuevas zonas rurales avanzadas y modelos de nuevas zonas rurales.
Fuente: https://baonghean.vn/chan-nuoi-ga-bang-dem-lot-sinh-hoc-mo-hinh-kinh-te-tuan-hoan-trong-xay-dung-nong-thon-moi-o-xa-binh-minh-10311189.html
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