La ganadería familiar necesita apoyo para una transformación verde

Según estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , actualmente, con la escala de la industria ganadera (búfalos, vacas, cerdos y algunos tipos de ganado vacuno y aves de corral), la cantidad total de residuos vertidos al medio ambiente cada año se estima en alrededor de 82 millones de toneladas.

Las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero de la industria ganadera son el CH₄ del rumen de los rumiantes (al eructar) y el CH₄ y el N₂O del estiércol animal. De estos, solo alrededor del 20 % de los residuos líquidos y el 50 % de los sólidos reciben tratamiento.

Según el Departamento de Producción Ganadera (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), para limitar las emisiones de gases de efecto invernadero del rumen del ganado vacuno y búfalo, la solución más eficaz es sustituir el forraje por ensilado, torta nutricional de MUB y utilizar sales de nitrato para sustituir la urea en la dieta del ganado. En el caso del estiércol animal, las emisiones de CH₄ y N₂O pueden reducirse mediante el uso de plantas de biogás, utilizando el CH₄ para cocinar o generar electricidad.

Estas soluciones han sido aplicadas por grandes explotaciones ganaderas en los últimos años. Sin embargo, actualmente, el país cuenta con unas 35.000 explotaciones ganaderas medianas y millones de familias ganaderas de pequeña escala que no cuentan con las condiciones para invertir en soluciones efectivas de reducción de emisiones.

Según el Decreto n.º 06/2022/ND-CP, los establecimientos de producción y comercio con emisiones de 3000 toneladas de CO2/año o 65 000 toneladas de residuos/año deben realizar inventarios de gases de efecto invernadero. Esto significa que, sin soluciones de apoyo, decenas de miles de explotaciones ganaderas con una escala de entre 1000 y 3000 cabezas de ganado enfrentarán dificultades debido a la necesidad de realizar inventarios de gases de efecto invernadero e incurrirán en costos de inversión adicionales para la transformación ecológica.

En la práctica, los costos de inversión para renovar y mejorar los establos (por ejemplo, utilizar ropa de cama biológica, agregar o cambiar los ingredientes de los alimentos e instalar sistemas de tratamiento de aguas residuales) son muy altos.

Según la Asociación de Ganadería de la Provincia de Dong Nai , si bien la transición hacia la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero es una tendencia obligatoria, el sector ganadero es el único que necesita calcular una hoja de ruta adecuada.

El Sr. Nguyen Duc Trong, vicepresidente de la Asociación de Empresas Agrícolas y Agrícolas de Vietnam, afirmó que, a corto plazo, de aquí a finales de 2026, solo se deberían aplicar incentivos a las explotaciones ganaderas para que realicen inventarios y controlen las emisiones de gases de efecto invernadero. A largo plazo, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, junto con los ministerios, sectores y localidades, debe estudiar y presentar al Gobierno políticas para apoyar a la industria ganadera en la inversión en la transformación verde.

En concreto, debería existir un mecanismo de apoyo territorial para planificar zonas de ganadería concentrada y fomentar la cooperación empresarial en el desarrollo y la reproducción de modelos ganaderos que reduzcan las emisiones. Simultáneamente, deberían desarrollarse programas de crédito con tipos de interés preferenciales con cargo al presupuesto para apoyar a los ganaderos en la inversión en tecnología adecuada.

En cuanto a las políticas de importación y exportación de ganado y piensos, los expertos indicaron que el Gobierno ha emitido un Decreto de apoyo a la inversión en el desarrollo ganadero sostenible y un Proyecto para el desarrollo de la industria de procesamiento de piensos para el período 2021-2030. Los ministerios, sectores y localidades deben implementar activamente estos objetivos.

Por ejemplo, en materia tributaria, es necesario promulgar pronto una política para reducir el impuesto a la harina de soja del 3% al 0%, ya que se trata de una materia prima totalmente importada que no puede producirse localmente. Al mismo tiempo, es necesario estudiar la conversión de parte de la superficie cultivable al cultivo de maíz, yuca, pastos o biomasa de maíz para la alimentación animal. Además, es necesario contar con un plan de planificación e inversión para desarrollar la producción de alimentos ricos en proteínas provenientes de insectos (como moscas soldado negras y lombrices de tierra) o algas marinas para sustituir parte de la proteína de la soja.

Fuente: https://thoibaonganhang.vn/chan-nuoi-nong-ho-can-tro-luc-chuyen-doi-xanh-157899.html