Dieta de teflón, carne de cebra y leche con ajo: Los inusuales ganadores de investigación del 35º Premio Ig Nobel

DNVN - Los Premios Ig Nobel se otorgan para reconocer logros asombrosos que hacen reír y reflexionar. Estos premios celebran contribuciones extraordinarias a la ciencia, la imaginación y fomentan el interés por la ciencia, la medicina y la tecnología. Este año se conmemora el 35.º aniversario de los premios.

Los últimos galardonados fueron homenajeados en una ceremonia celebrada en la Universidad de Boston (EE. UU.) el 18 de septiembre de 2025. El premio reconoce la investigación que hace reír primero y pensar después. Los premios son anunciados y entregados por auténticos premios Nobel, y los ganadores reciben un premio simbólico valorado en 10 billones de dólares zimbabuenses.

A continuación se ofrece un resumen de los Premios Ig Nobel 2025 y los trabajos de investigación que fueron premiados:

Premio de Química

El Premio Ig de Química de este año fue otorgado al Dr. Rotem Naftalovich, Daniel Naftalovich y el especialista en obesidad Frank Greenway por su trabajo sobre la idea de mezclar PTFE (politetrafluoroetileno), también conocido como teflón, con los alimentos como relleno sin calorías para ayudar a perder peso o controlar el hambre. La idea es reducir las calorías mediante la ingesta de teflón. Los investigadores explican que el PTFE puede constituir hasta una cuarta parte del volumen de nuestros alimentos. El PTFE fue elegido por ser inerte, resistente al calor, insípido e impermeable al ácido estomacal. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) se ha mostrado poco entusiasta con la idea.

Premio de Biología

El Dr. Tomoki Kojima y su equipo (Kazato Oishi, Yasushi Matsubara, Yuki Uchiyama, Yoshihiko Fukushima, Naoto Aoki, Say Sato, Tatsuaki Masuda, Junichi Ueda, Hiroyuki Hirooka y Katsutoshi Kino) ganaron el Premio Ig de Biología 2025 por su investigación. El estudio demostró que el ganado vacuno de raza japonesa negra pintado con rayas de cebra blancas y negras era menos susceptible a las picaduras de moscas que el ganado sin pintar o el pintado solo con rayas negras. Los investigadores especulan que las rayas podrían confundir el sistema de detección de movimiento de las moscas, dificultando que estas se posen sobre el ganado.

Investigadores galardonados con el Premio de Biología han demostrado que las vacas pintadas con rayas blancas y negras tienen menos probabilidades de ser picadas por moscas.

Premio de la Paz

El Premio Ig de la Paz fue otorgado a Fritz Renner, Inge Kersbergen, Matt Field, Jessica Werthmann y un equipo de investigadores alemanes, neerlandeses y británicos. Su trabajo demostró que tomar ocasionalmente un pequeño sorbo de vodka mejora la capacidad de hablar un idioma extranjero. El pequeño sorbo pareció aumentar la confianza sin provocar dificultad ni distorsión en el habla. La mejora no se debió a una mayor habilidad lingüística en general, sino a una reducción de la ansiedad lingüística, lo que permitió a los participantes hablar con mayor fluidez.

Premio de Física

Los investigadores han encontrado una fórmula para evitar que la pasta cacio e pepe se apelmace.

Giacomo Bartolucci, Daniel Maria Busiello, Matteo Ciarchi, Alberto Corticelli, Ivan Di Terlizzi, Fabrizio Olmeda, Davide Revignas y Vincenzo Maria Schimmenti son los ganadores del Premio Ig 2025 por su trabajo que arroja luz sobre la transición de fase en la pasta Cacio e Pepe que produce los grumos. El equipo desarrolló un método para prevenir los grumos mediante el uso de la proporción adecuada de almidón.

Premio de Nutrición

El Premio Ig de Nutrición fue otorgado a Luca Luiselli, Daniele Dendi, Gabriel H. Segniagbeto, Roger Meek y sus colegas por su estudio sobre las preferencias de las lagartijas arcoíris (Agama agama) en un balneario costero de Togo. Las lagartijas mostraron una clara preferencia por la pizza de cuatro quesos frente a otras pizzas. Los investigadores conjeturaron que el queso podría ser más fácil de digerir o tener una mayor densidad energética.

Premio de Pediatría

Julie Mennella y Gary Beauchamp ganaron el premio Pediatrics Ig 2025 por su investigación sobre el impacto de la dieta en el sabor de la leche materna. Demostraron que los bebés mamaban durante más tiempo después de que sus madres consumieran ajo (mediante cápsulas). La leche materna tenía un olor más intenso tras la ingesta de las cápsulas de ajo por parte de las madres. Esta investigación tiene importantes implicaciones para comprender cómo las experiencias de lactancia influyen en la posterior aceptación de nuevos alimentos por parte del niño.

Premio de Literatura

El premio de Literatura fue otorgado al fallecido Dr. William B. Bean, de la Universidad de Iowa. El premio le fue concedido póstumamente por su tenaz labor de registro y análisis del ritmo de crecimiento de una de sus uñas durante un período de 35 años.

Premio de Psicología

El Dr. Marcin Zajenkowski, de la Universidad de Varsovia (Polonia), y Gilles Gignac, de la Universidad de Australia Occidental, ganaron el premio Psychology Ig 2025 por su investigación sobre qué sucede cuando se les dice a los narcisistas que son inteligentes. Los resultados muestran que estas personas lo creen y tienden a alardear, volviéndose aún más narcisistas.

Premios de Aviación

Los murciélagos "ebrios" tendrán una capacidad reducida para volar y navegar.

Los investigadores Francisco Sánchez, Mariana Melcón, Carmi Korine y Berry Pinshow recibieron el Premio Ig de Aviación 2025 por su investigación sobre los efectos del alcohol en el vuelo y la navegación. Descubrieron que los murciélagos ebrios volaban más despacio y su capacidad de ecolocalización se veía afectada. Los murciélagos que consumían mucha fruta fermentada podrían tener un mayor riesgo de colisionar con obstáculos.

Premio de Diseño de Ingeniería

Vikash Kumar, del Instituto Shiv Nadar de Estudios Avanzados, y Sarthak Mittal, de Newgen Software Technologies (India), fueron los ganadores de la categoría Diseño de Ingeniería Ig 2025. El premio se les otorgó por crear un zapatero que desodoriza las zapatillas . El zapatero (que se asemeja a una caja de cartón) contiene una luz ultravioleta que elimina las bacterias dañinas en minutos, pero también puede quemar el calzado.

El Premio Ig Nobel 2025 vuelve a destacar el poder de la ciencia inspirada por la curiosidad, demostrando que las ideas aparentemente absurdas pueden generar las perspectivas más sorprendentes sobre el mundo que nos rodea.

Hien Thao (Según The Guardian, Gizmodo, PopularScience)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/che-do-an-kieng-teflon-bo-ngua-van-va-sua-toi-nhung-nghien-cuu-doc-la-chien-thang-tai-giai-ig-nobel-lan-thu-35/20250920083217078