Consolidación de parcelas de tierra para construir granjas
En la granja avícola situada en medio de los extensos campos de caña de azúcar de la comuna de Nghia Hung ( Nghe An ), el señor Tran Xuan Son y su esposa recogen con esmero cada huevo grande, redondo y brillante. Aprovechando la pausa, el señor Son comenzó a explicar el proceso de creación de la mayor granja avícola de ponedoras de la zona de Phu Quy, que comprende los distritos de Que Phong, Quy Chau, Quy Hop, Nghia Dan y el casco antiguo de Thai Hoa, en la provincia de Nghe An.
Como muchas familias del pueblo, el señor Son y su esposa cultivaban con esmero los campos de caña de azúcar. A pesar de su arduo trabajo, sus ingresos anuales eran escasos. Muchas noches, el señor Son daba vueltas en la cama, preguntándose si debía seguir trabajando duro y vivir en la pobreza toda la vida. Entonces, decidió aprovechar los 3000 m² de la huerta familiar para criar ganado.
En 2001, con un pequeño capital de 5 millones de VND, el Sr. Son construyó un sencillo gallinero de 300 m² para criar 100 pollos de engorde. En 2004, él y su esposa invirtieron más capital para criar 800 pollos. Pero, con casi ninguna experiencia, la epidemia de gripe aviar H5N1 causó la muerte de más de la mitad de los pollos, lo que devastó a la pareja. Además, en ese momento, su esposa le aconsejó que abandonara la idea de criar pollos y se dedicara a la cría de cerdos.
El señor Tran Xuan Son y su esposa en la granja avícola. Foto: Duy Ngoi.
Según el señor Son, esta es la etapa más difícil en el proceso de cría de gallinas ponedoras, pero está decidido a no rendirse.
Finalmente, la suerte le sonrió. Al terminar la epidemia, el precio de los huevos de gallina se disparó a más de 3000 VND por unidad, un precio altísimo para la época. Más de 400 gallinas que quedaron después de la epidemia pusieron huevos, lo que le permitió al Sr. Son obtener una buena suma de dinero para invertir y mejorar la granja.
El señor Tran Xuan Son, propietario de una granja avícola con ingresos anuales de entre 11 y 12 mil millones de VND. Foto: Duy Ngoi.
Para adquirir más experiencia en ganadería, el Sr. Son participó en cursos de capacitación científico -técnica de la Asociación de Agricultores e investigó a través de libros, periódicos e internet. Posteriormente, visitó numerosos modelos de ganadería dentro y fuera de la provincia. Fue entonces cuando se dio cuenta de que para criar animales a gran escala necesitaba una extensión de tierra considerable. Sin embargo, su familia solo poseía unos pocos campos dispersos de caña de azúcar, por lo que pensó en consolidar terrenos mediante el intercambio de parcelas. En aquel entonces, esta idea era novedosa y pocos la habían considerado. Con perseverancia, fue de casa en casa, convenciendo a cada familia que tenía tierras para que cultivaran caña de azúcar junto a los campos de su familia. Finalmente, reunió 0,7 hectáreas de terreno colindante para establecer una granja.
A continuación, completó los trámites para presentar al gobierno comunal la solicitud de aprobación para cambiar el uso de 0,7 hectáreas de terreno agrícola adyacente a la parcela mencionada anteriormente, de cultivo a cría de ganado.
En 2014, el Sr. Son y su esposa solicitaron un préstamo de 3 mil millones de VND al banco para invertir en la construcción de un gallinero de 1000 m² destinado a la cría de 5000 gallinas ponedoras. A diferencia de la mayoría de las familias en aquel entonces, invirtió en tecnología de cámaras frigoríficas para la cría de pollos. Gracias a su audacia e innovación, el Sr. Son se convirtió en pionero en la aplicación de tecnología moderna a la avicultura en la región de Phu Quy, Nghe An. Según el Sr. Son, la ventaja del sistema de cámaras frigoríficas radica en mantener estables la temperatura y la humedad, lo que contribuye a que las gallinas estén sanas, con menos enfermedades, y produzcan huevos de alta calidad. Si bien la inversión inicial fue considerable, la rentabilidad resultó ser mucho mayor que la de los gallineros tradicionales.
Al ganso del "huevo de oro"
En 2022, el Sr. Son continuó invirtiendo otros 4 mil millones de VND para ampliar y construir otro gallinero frío, aumentando la superficie total del gallinero a 2.400 m², criando 23.000 pollos, de los cuales 17.000 gallinas ponen huevos continuamente y 6.000 son pollos de reserva para las próximas camadas.
Para diversificar su producción, además de las gallinas ponedoras de huevos blancos rosados, el Sr. Son también utiliza casi la mitad de su gallinero para criar gallinas ponedoras de huevos rojos. «Aunque esta raza de gallinas produce huevos más baratos, son las preferidas por panaderías, pastelerías y restaurantes», explicó el Sr. Son.
Trabajadores en una granja avícola. Foto: Duy Ngoi.
Para minimizar los costos laborales, invirtió en una máquina automática para alimentar pollos. «Al principio, los trabajadores tardaban entre tres y cuatro horas en alimentar a los pollos, pero ahora solo les lleva poco más de una hora. Gracias a eso, se ahorra tiempo y dinero», afirmó el Sr. Son.
El Sr. Son no solo invierte en cámaras frigoríficas para pollos, sino que sus productos de huevo también poseen un valor añadido. Utiliza preparados herbales en el alimento, añade probióticos y garantiza pollos sanos, huevos ricos en proteínas y libres de residuos de antibióticos. De esta manera, el modelo de granja avícola de cría en frío del Sr. Son va consolidando su valor.
Gracias a una audaz inversión, la granja avícola de la familia del Sr. Son produce actualmente cerca de 3,9 millones de huevos al año. Mediante ferias, exposiciones y redes sociales, los huevos de gallina de la familia del Sr. Son consolidaron rápidamente su marca y gozaron de gran éxito de ventas tanto dentro como fuera de la provincia. Gracias a ello, los huevos de la granja fueron reconocidos como productos OCOP de 3 estrellas a finales de 2023 y obtuvieron la certificación VietGAP en 2024.
Gracias a ello, la granja genera anualmente ingresos de entre 11 y 12 mil millones de VND, con una ganancia neta de entre 1.2 y 1.5 mil millones de VND. Además de huevos, la familia también vende alrededor de 8.000 pollos al año y 2.000 toneladas de estiércol de pollo descompuesto para fertilizar los cultivos de otros agricultores.
Al hablar sobre este modelo de granja avícola de gallinas ponedoras, el Sr. Dinh The Hien, Jefe del Departamento Económico de la comuna de Nghia Hung, declaró: «Este es el modelo ganadero más rentable de la comuna. La granja avícola del Sr. Son no solo le genera riqueza en su tierra natal, sino que también crea empleos fijos para cinco trabajadores con un salario de entre 5,5 y 6 millones de VND al mes, además de entre 12 y 15 trabajadores temporales con un salario de entre 3 y 3,5 millones de VND al mes. Asimismo, apoya a muchas familias de escasos recursos con reproductores, alimentos y capacitación para ayudarlas a superar la pobreza de manera sostenible».
El Sr. Son es la única persona de la provincia de Nghe An que será homenajeada en 2025. Foto: Duy Ngoi.
“Gracias a su experiencia práctica y sus éxitos, el Sr. Son asesora directamente a los habitantes de la zona sobre cómo criar gallinas ponedoras de forma segura, difunde conocimientos sobre la prevención de enfermedades y ayuda a limitar el riesgo de enfermedades en la región. Muchas familias han tenido éxito tras aprender de su modelo, lo que contribuye a la difusión de la ganadería moderna y segura”, añadió el Sr. Dinh The Hien.
Gracias a ello, desde 2020 hasta la fecha, el Sr. Tran Xuan Son ha recibido continuamente el título de "Excelente Agricultor y Empresario Familiar" a nivel provincial. Recientemente, el Sr. Son fue la única persona en Nghe An en ser honrada en 2025. Además, figura en la lista de Modelos Ejemplares en movimientos de emulación patriótica en la provincia de Nghe An para el período 2020-2025.
Fuente: https://vov.vn/kinh-te/khoi-nghiep/con-duong-thanh-ty-phu-cua-nong-dan-viet-nam-xuat-sac-nam-2025-post1231986.vov
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