En los últimos años, la familia de la Sra. Tran Thi Ngoc Nghi (de la comuna de A Tieng, Tay Giang) se ha unido para comprar y vender productos agrícolas de zonas montañosas, como miel, vino morado de Morinda officinalis, arroz glutinoso negro, ranas de montaña, etc. "A fin de año, los productos de las tierras altas se venden muy bien, lo que genera importantes ingresos adicionales para muchos lugareños", comentó la Sra. Nghi.
No solo la Sra. Nghi, recientemente, muchos clientes dentro y fuera de la provincia han acudido a los establecimientos que venden productos de cerdo ahumado negro de la gente de las comunas de Ta Po, Ca Dy, ciudad de Thanh My (Nam Giang) para pedir productos Tet.
La Sra. Brao Hong Tham, propietaria del establecimiento de carne de cerdo ahumada Co Ngo (grupo residencial Dung, municipio de Thanh My), comentó que todos los años, a mediados de diciembre, los clientes empiezan a pedir cerdo ahumado y cerdo negro. Si bien en días normales el establecimiento solo vende de 2 a 5 kg de cerdo ahumado a la semana, durante el Tet, hay días en que vende entre 15 y 20 kg.
Mucha gente también opta por comprar sal de chile tostada, a veces vendiendo más de 100 frascos por adelantado durante el Tet. "Llevo casi 10 años vendiendo sal de chile y carne ahumada, así que la mayoría de mis clientes son conocidos. Quienes compraron antes me presentaron a quienes compraron después, y gradualmente el número de clientes aumentó año tras año. Muchos compradores primerizos fueron recomendados por sus amigos, y gracias a la calidad de los productos y los precios razonables, a menudo vienen a apoyarme", compartió la Sra. Tham.
La Sra. A Lang Oanh, miembro de la familia empresarial A Lung Trinh (instalación de carne de cerdo negro Po Rieng en la aldea de Vinh, comuna de Ta Po), dijo que en el pasado, la gente de las zonas montañosas producía principalmente para satisfacer las necesidades de sus familias y de la comunidad.
En los últimos años, debido a la demanda de los clientes, muchas personas han comenzado a exhibir sus productos en ferias y a expandir su negocio en redes sociales. La carne de cerdo ahumada negra es similar: inicialmente se procesaba solo para satisfacer las necesidades familiares y luego se compartía con amigos y conocidos. Con el tiempo, el producto fue bien recibido y conocido por mucha gente, por lo que el número de pedidos aumentó día a día.
Tras casi cuatro años vendiendo cecina de cerdo negra, mucha gente ha depositado su confianza en mis productos. Aunque los diseños no son tan atractivos como los del mercado, los clientes siempre tienen la garantía de la calidad, comentó la Sra. Oanh.
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Fuente: https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html
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