Del 16 al 19 de mayo, la final del Global Chefs Challenge 2026 tuvo lugar en el Centro Internacional de Convenciones de Gales (ICC Wales) en Newport, Gales (Reino Unido), como parte del Congreso de la Asociación Mundial de Chefs, reuniendo a más de 1.000 chefs y miles de expertos culinarios de más de 100 países y territorios.
La competición de este año incluye varias categorías para chefs profesionales, jóvenes chefs, pasteleros y chefs vegetarianos. Entre ellas, el Global Chefs Challenge se considera la categoría más prestigiosa, donde los chefs pueden competir demostrando sus habilidades profesionales, su creatividad y su espíritu competitivo internacional.
Para clasificarse para la final mundial, los equipos deben superar las eliminatorias regionales continentales que tendrán lugar en 2025. En la región asiática, Vietnam y Singapur son los dos equipos con las puntuaciones más altas, superando a 14 países y a más de 100 chefs para representar a la región en la final en Gales.
En representación de Vietnam en la competición de este año se encuentran el chef Trinh Tuan Dung y el ayudante de cocina Le Dac Minh Quan, ambos miembros de la Asociación de Chefs Profesionales de Saigón. Anteriormente, el equipo ganó una medalla de oro en las eliminatorias regionales asiáticas.
En la ronda final, el equipo vietnamita compitió contra 15 chefs excepcionales de diversos países con una larga tradición culinaria . A pesar de participar en esta competencia por primera vez, el equipo vietnamita impresionó por su profesionalismo, su excelente coordinación y la creatividad demostrada en cada plato.
Finalmente, el equipo vietnamita se clasificó entre los ocho mejores del mundo y ganó la medalla de plata en la categoría Global Chefs Challenge. Esta es la primera vez que un chef vietnamita participa y alcanza una posición tan destacada en la final del Global Chefs Challenge.
El equipo de chefs vietnamitas competirá contra los mejores chefs del mundo en la final del Global Chefs Challenge 2026.
FOTO: ASOCIACIÓN DE CHEFS PROFESIONALES DE SAIGÓN
El chef Trinh Tuan Dung representará a Vietnam en la final del Global Chefs Challenge 2026 que se celebrará en Gales (Reino Unido).
FOTO: ASOCIACIÓN DE CHEFS PROFESIONALES DE SAIGÓN
Por primera vez, el equipo vietnamita ha alcanzado el top 8 mundial en la prestigiosa competición de la Asociación Mundial de Chefs.
FOTO: ASOCIACIÓN DE CHEFS PROFESIONALES DE SAIGÓN
La Sra. Tran Thi Hien Minh, vicepresidenta de la Asociación de Chefs Profesionales de Saigón y vicepresidenta de la Asociación de Panaderos de Vietnam, afirmó que este logro representa un hito memorable para la profesión culinaria vietnamita en su camino hacia la integración internacional. Este éxito reafirma que los chefs del país se están profesionalizando cada vez más, integrándose con confianza y conservando la identidad única de la gastronomía vietnamita. «Los chefs han recibido una formación rigurosa, mejorando continuamente sus técnicas, habilidades de presentación y capacidad para competir internacionalmente. Un puesto entre los ocho mejores del mundo es un merecido reconocimiento al esfuerzo constante de todo el equipo», compartió la Sra. Tran Thi Hien Minh.
Para reconocer los logros del equipo, la Asociación de Chefs Profesionales de Saigón, la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh y el Comité de Desarrollo Culinario y Turístico han propuesto que el Presidente de la Asociación de Turismo de Vietnam considere otorgar certificados de mérito a los chefs Trinh Tuan Dung, Le Dac Minh Quan y Van Phu Phuong Dung, quienes hicieron contribuciones significativas al entrenamiento del equipo para las finales mundiales.
Fuente: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm
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