Simple pero efectivo: 3 formas de prevenir los picos de azúcar en sangre después de las comidas

El azúcar en sangre suele aumentar bruscamente después de las comidas. Este fenómeno ocurre no solo en diabéticos, sino también en personas normales. El resultado no solo nos hace sentirnos lentos, sino que también afecta nuestra salud metabólica a largo plazo.

La buena noticia es que podemos reducir por completo los picos de azúcar en sangre después de comer con solo unos pequeños cambios en nuestra alimentación y estilo de vida. Estos cambios son placenteros, sin necesidad de una abstinencia estricta, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Comer primero verduras y proteínas y luego almidón ayuda a reducir los picos de azúcar en sangre después de las comidas.

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A continuación se ofrecen algunos consejos sencillos para ayudar a estabilizar el nivel de azúcar en sangre después de las comidas:

Elevaciones de pantorrillas

Las elevaciones de pantorrillas después de comer son un ejercicio muy sencillo que ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre y a mejorar el metabolismo. Además, algunos estudios han demostrado que el descanso intermitente con movimientos de resistencia sencillos, como las elevaciones de pantorrillas, aporta numerosos beneficios para la salud. En concreto, esta acción ayuda a reducir los niveles de insulina y a mejorar la capacidad de procesar la glucosa en sangre.

Para hacer elevaciones de pantorrillas, siéntate en una silla o ponte de pie, y levanta los talones repetidamente del suelo. Hazlo de 5 a 10 minutos después de comer o incluso mientras ves la televisión. Las elevaciones de pantorrillas son beneficiosas porque la actividad muscular aumenta la absorción de glucosa directamente en las fibras musculares activas, lo que ayuda a reducir el azúcar en sangre.

Beber menos vinagre

Una investigación publicada por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. (NIH) demuestra que usar vinagre antes o durante las comidas reduce el aumento de azúcar en sangre después de comer. Se puede usar vinagre o vinagre de sidra de manzana. En concreto, mezcle de 1 a 2 cucharadas de vinagre en un vaso pequeño de agua y bébalo antes de las comidas.

Coma primero verduras y proteínas.

En lugar de comer primero arroz, fideos o pho, todos deberían empezar con verduras, ensalada, sopa de verduras o legumbres. Después, optar por alimentos ricos en proteínas como carne, pescado, huevos y tofu, y finalmente consumir almidón.

Algunas investigaciones muestran que en personas con diabetes tipo 2, comer primero verduras y proteínas y luego almidón ayudará a reducir el aumento de azúcar en sangre y de la hormona insulina después de comer.

Esto se debe a que la fibra ayuda a ralentizar la digestión y la absorción del azúcar, mientras que la proteína ralentiza la digestión estomacal. Como resultado, el azúcar del almidón no se absorbe rápidamente en los intestinos y llega a la sangre, según Healthline .

Fuente: https://thanhnien.vn/don-gian-ma-hieu-qua-3-cach-ngan-duong-huet-tang-vot-sau-bua-an-185251202154803347.htm