La fuerza impulsora del desarrollo económico rural proviene de los productos OCOP.

El programa OCOP está impulsando la agricultura y las zonas rurales de Quang Ngai, ya que muchos productos están llegando a mercados más amplios, vinculando el desarrollo económico con la preservación de los valores locales.

Más allá del simple desarrollo de productos locales, el programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) se consolida gradualmente como un motor clave para la economía rural de Quang Ngai. A partir de productos agrícolas tradicionales, el programa OCOP ha permitido a muchas localidades crear productos de marca de mayor valor, lo que contribuye a aumentar los ingresos de los residentes y promueve la imagen de la tierra y la gente de Quang Ngai.

El ajo Ly Son se somete a un exhaustivo proceso de procesamiento y recibe la certificación OCOP, lo que facilita su expansión en el mercado. Foto: LK

En realidad, el programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) ha abierto un nuevo camino para la agricultura en la provincia de Quang Ngai al impulsar la transición de las empresas de la producción a pequeña escala a un enfoque sistemático vinculado al mercado. Muchos productos OCOP de Quang Ngai se han consolidado, no solo a nivel nacional, sino que también han ido accediendo gradualmente a los mercados internacionales. El ajo Ly Son es un excelente ejemplo de la eficacia del programa.

Phu Sinh Trading and Service Co., Ltd., ubicada en la Zona Económica Especial de Ly Son, es actualmente una de las empresas OCOP (Una Comuna, Un Producto) cuyos productos están recibiendo una gran atención del mercado. El ajo Ly Son producido por esta empresa ha sido reconocido como un producto OCOP nacional de 5 estrellas y se enfrenta constantemente a situaciones en las que la oferta no satisface la demanda. Casi todos los productos producidos se venden, lo que demuestra su gran atractivo, ya que cumplen simultáneamente con los criterios de calidad, seguridad alimentaria y reconocimiento de marca.

Según el Sr. Nguyen Van Nhat, director de Phu Sinh Trading and Service Co., Ltd., la empresa colabora actualmente con 85 hogares en la producción de ajo en una superficie de aproximadamente 40 hectáreas. De estas, 32 hectáreas cuentan con la certificación VietGAP y 8 hectáreas cumplen con las normas HACCP (un sistema de gestión de la seguridad alimentaria ampliamente aplicado en todo el mundo ). Establecer un área estandarizada para la materia prima no solo facilita el control de la calidad de los insumos, sino que también genera confianza con socios y consumidores.

Los productos OCOP de Quang Ngai no solo contribuyen a aumentar los ingresos de la población, sino que también promueven la imagen de la tierra y la gente local. Foto: LK

El Sr. Nhat afirmó que obtener la certificación OCOP de 5 estrellas se ha convertido en un importante "pasaporte" para la expansión de los productos de la empresa en el mercado. Actualmente, la empresa colabora con casi 10 unidades de procesamiento y distribución, con una producción de más de 200 toneladas de ajo al año. Simultáneamente, la empresa también está negociando con socios de Japón, Corea del Sur y otros mercados potenciales. "La certificación OCOP no solo reconoce la calidad, sino que también impulsa la llegada del ajo y los productos de ajo procesado de Ly Son al mundo, contribuyendo así a promover la imagen de Ly Son", afirmó el Sr. Nhat.

Según el Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente de Quang Ngai, el éxito inicial del programa OCOP en Quang Ngai se debe no solo a los mecanismos y políticas, sino, aún más importante, a la participación coordinada de todo el sistema político. Desde el nivel provincial hasta las bases, diversos sectores y localidades han acompañado y apoyado proactivamente a empresas, cooperativas y familias productoras que participan en el programa OCOP. Gracias al programa, muchas entidades han cambiado su mentalidad, han invertido con decisión en maquinaria, han mejorado los procesos de producción, han adoptado métodos de gestión modernos y se han centrado en construir marcas a largo plazo.

Sin embargo, a pesar de los resultados positivos, el programa OCOP en Quang Ngai aún enfrenta numerosas dificultades. Una de las principales limitaciones es la falta de uniformidad en los procesos de producción y la calidad de los productos. Muchos productos OCOP no cumplen con los requisitos de un volumen de producción estable ni con los estrictos estándares de los grandes sistemas de distribución. Esto dificulta la expansión del mercado, especialmente en los mercados de exportación.

Además, muchas entidades OCOP (Una Comuna, Un Producto), incluidas cooperativas y pequeñas empresas, aún no han prestado suficiente atención al diseño, el envasado, el etiquetado y las certificaciones de los productos en materia de seguridad alimentaria y trazabilidad. Estos factores son cada vez más importantes en un contexto donde los consumidores priorizan la transparencia y la seguridad de los productos.

Para abordar estos obstáculos, las autoridades locales y los organismos especializados han implementado recientemente numerosas soluciones de apoyo. Estas incluyen centrarse en establecer puntos de introducción y venta de productos OCOP, conectando todas las etapas, desde la producción y el suministro de materias primas hasta el procesamiento y la distribución, formando una cadena de valor cerrada.

El Sr. Nguyen Quang Hoa, Jefe del Subdepartamento de Desarrollo Rural de la provincia de Quang Ngai, afirmó que la unidad no solo revisa y selecciona productos con potencial para una inversión significativa, sino que también apoya a las entidades que participan en la promoción comercial y conectan la oferta y la demanda. Simultáneamente, se centra en organizar la producción vinculada al desarrollo de zonas de materias primas características, vinculando las cadenas de suministro con un enfoque orgánico y ecológico, con áreas de cultivo registradas, garantizando la seguridad alimentaria y una trazabilidad clara.

Desde la perspectiva de las empresas OCOP (Una Comuna, Un Producto), la necesidad es ser más proactivas en innovación tecnológica, inversión en infraestructura y mejora de los procesos de producción para adaptarse a las economías digitales y ecológicas. Esto se considera clave para aumentar el valor añadido, extender la vida útil de los productos y mejorar la competitividad en el mercado.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial de Quang Ngai, Do Tam Hien, enfatizó que el Estado desempeña un papel facilitador, orientador y de apoyo, mientras que el éxito de la OCOP depende en gran medida de la iniciativa de las partes interesadas. Las empresas, cooperativas y productores deben comprender con prontitud las demandas del mercado, adaptar con flexibilidad los procesos de procesamiento y conservación poscosecha, y centrarse en mejorar la calidad, el diseño y la narrativa del producto. En un contexto de competencia cada vez más feroz, los productos de la OCOP solo pueden impactar si poseen un carácter distintivo, están vinculados a la identidad cultural regional y se basan en una marca sostenible.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/dong-luc-phat-trien-kinh-te-nong-thon-tu-san-pham-ocop-d793747.html