Durante mucho tiempo, la sandía Long Tri fue una marca comercial, como el pomelo Tan Trieu, el mangostán Lai Thieu y el durián Cho Lach. Desde finales de la década de 1990, toda la región sandinera se ha pasado a la pitahaya, pero los mercados del Tet en Saigón, Hanói y muchos otros lugares aún venden sandía Long Tri. Los periódicos y muchos sitios web aún promocionan y venden la sandía Long Tri con adjetivos "alados".
1. En realidad, el nombre de sandía Long Tri es solo un símbolo. Long Tri no es el nombre de una variedad de melón; la mayoría de los melones de esta zona se cultivan con semillas Baby Sugar importadas de EE. UU., y a menudo se les llama melones Bi. La piel es de color verde oscuro o verde rayado, la pulpa es roja y firme, y el melón es grande. Por lo general, los mejores melones que se venden para el Tet pesan entre 7 y 8 kg por fruta. Long Tri tampoco es un nombre de lugar específico, como el origen del producto. Long Tri es simplemente el nombre de una comuna en la zona tradicional de sandía, que incluye An Luc Long, Duong Xuan Hoi, Hiep Thanh del distrito de Chau Thanh, provincia de Long An , y las comunas de Dang Hung Phuoc, Tan Binh Thanh,... del distrito de Cho Gao, provincia de Tien Giang.
Los antiguos decían que cultivar arroz significa comer tumbado, criar gusanos de seda significa comer de pie, así que deberíamos añadir que cultivar melones significa comer corriendo para apreciar la diferencia en el nivel de cada tipo de cultivo. La casa de mi abuelo paterno está en Duong Xuan Hoi, la de mi tío en Dang Hung Phuoc, a 7 km de distancia. Los hijos de mi tío son todos "artesanos" de la aldea del melón. El aniversario de la muerte de mi abuelo es el 16 del undécimo mes lunar, justo en la temporada del melón. Todos los años, los niños van al funeral por la noche. Después de cuidar el campo de melones, van rápidamente en bicicleta a quemar incienso para su bisabuela. Charlan hasta la medianoche y luego regresan a cuidar los melones, preparándose para una nueva jornada laboral. Desde cavar caballones, construir montículos, cavar acequias hasta labrar la tierra, compostar, polinizar, recoger fruta y regar, el jardinero debe ser experto en todo.
En aquella época, no existían productos químicos para el cultivo; se utilizaba principalmente estiércol de pescado y fertilizantes orgánicos. La técnica de cultivo de melones era un secreto familiar, por lo que llamar a los meloneros artesanos no era excesivo. Normalmente, cada bancal se plantaba en dos hileras a ambos lados para que las vides se superpusieran. Un buen calculista medía el ancho del bancal para que, cuando los melones alcanzaran su altura máxima, las dos vides se tocaran sin superponerse. La zanja de riego también se calculaba para que el agua se filtrara uniformemente hasta la base del bancal.
El sol es bueno para los melones, la lluvia es buena para el arroz. En años con buen sol y vientos fuertes, los melones crecen largos y fuertes como atletas. Por el contrario, en años con poco sol y vientos débiles, los melones crecen de forma intermitente, y por mucho fertilizante que se les aplique, se atrofian.
Además del mal tiempo, la temporada también contribuye a la suerte del mercado. Los horticultores cultivan melones según el calendario para venderlos en tres periodos: Navidad, Año Nuevo Lunar y el día 15 del primer mes lunar. La venta más popular sigue siendo la del Tet. La compraventa de melones se limita a unos pocos días antes del Tet. En años de prosperidad del mercado, el poder adquisitivo es alto, y los ingresos de la temporada del melón pueden ser cinco o siete veces superiores a los del arroz; de lo contrario, los horticultores son como jugadores.
Mi familia tiene más de una hectárea de tierra, pero durante décadas, por incompetencia y falta de coraje, nadie se atrevió a cultivar melones. No fue hasta 1987 que mi cuñado dejó su trabajo de profesor e invitó a su hermano menor a cultivar melones con él. Todo salió bien, la cosecha fue buena y el precio también. Después de esa cosecha de melones, el 30 de Tet, mi hermano fue a Saigón a comprar un televisor a color de 14 pulgadas. En Nochevieja, tuvieron que colocarlo en el jardín para que todo el vecindario lo viera.
Debido a la incertidumbre de las ganancias, aunque juraron a muerte que dejarían de cultivar melones, cuando sopló el viento suave, ya no pudieron soportarlo. Tomaron azadas, cavaron zanjas, fertilizaron los campos y se lanzaron a la cosecha de melones.
No se trata solo de lucro, en el fondo también reside el amor por el trabajo del agricultor. Al contemplar las vides de melón que cubren los bancales, los melones rollizos flotando sobre las hojas verdes, todas las dificultades desaparecen. En aquella época, los melones Long Tri tenían una pulpa roja brillante y eran muy dulces. Los melones se extraían del agua una semana antes de la cosecha, por lo que su pulpa estaba suave y seca, con finos granos llamados arena flotando en la punta de la lengua.
El primer par de melones que mi familia exhibió para el Tet se cortó el 25 de diciembre y no se partieron hasta el 7, pero aún estaban frescos y crujientes. La calidad y la reputación de los melones Long Tri no se deben solo a la tierra y al agua, sino también a la pasión y el amor por el trabajo de los jardineros.
2. A principios de la década de 1990, Long An Import-Export Joint Stock Company firmó un contrato para exportar sandías en grandes cantidades. La empresa exigió a los agricultores que especificaran el tamaño de los melones con un círculo estándar. Cualquier melón más grande que el círculo tendría un precio garantizado bastante alto en comparación con el mercado de aquel momento. Esta información provocó una explosión de la superficie dedicada al cultivo de melones y trastocó el método de cultivo. Obsesionados con el precio y el tamaño, las personas intercambiaron nuevas técnicas de fertilizantes químicos y estimulantes del crecimiento. Como el riego con urea como abono de cobertura, la aplicación de estimulantes del crecimiento en la piel y el tallo del melón,...
Por lo tanto, la producción de melón se disparó, multiplicándose con creces la del año anterior, superando la capacidad de exportación y el consumo interno. Se eliminaron los puestos de control y los impuestos para que los agricultores pudieran consumir por su cuenta, pero aún quedaba melón sobrante sin vender. Lo más desgarrador fue que, en busca de tamaño y peso, los agricultores abusaron de los estimulantes de crecimiento y cortaron el suministro de agua tarde. El riego se seguía realizando cerca de la cosecha. Los melones estaban acuosos, se pudrían rápidamente y eran frágiles. Como resultado, no cumplían con los estándares de calidad para la exportación, por lo que los socios no aceptaban la mercancía. Los melones se pudrían desde el puerto hasta los almacenes y directamente en los campos.
En los años siguientes, los melones se vieron afectados por una enfermedad conocida como "brotes de caléndula, aviones derribados". Cuando la fruta apenas cuajó, las vides dejaron de crecer, las hojas se marchitaron como hojas de caléndula y los brotes se curvaron. El Centro de Extensión Agrícola y otras empresas utilizaron diversos productos químicos y biológicos para realizar pruebas, pero todas fracasaron. Los horticultores quedaron devastados. Cuanto más persistentes eran, más perdían. Las sandías murieron gradualmente en los terrenos de Long Tri y en la antigua zona de melones. En cambio, la pitahaya era valiosa, por lo que toda la zona se dedicó a su cultivo.
Algunos "artesanos" de la aldea del melón se expandieron a distritos vecinos como Tan Tru, Thu Thua e incluso a Dong Thap Muoi para arrendar tierras y cultivar melones. El país se abrió a la integración y surgieron muchas nuevas variedades de melón, como Black Beauty (de cuerpo largo y redondo) y Xuan Lan (de piel amarilla). El material utilizado para cubrir los bancales es una lámina de nailon que previene la maleza y la filtración del agua de lluvia en las raíces, permitiendo que los melones se cultiven durante todo el año, sin tener que esperar a que llegue la temporada de monzones y cese la lluvia.
Desde entonces, las sandías se han extendido por todas partes. A lo largo de la Carretera Nacional 1, desde el Cementerio Provincial de los Mártires hasta el Puente Voi, se han formado quilómetros de puestos de venta de sandías espontáneos, que venden sandías a los transeúntes que van de Saigón al oeste y viceversa.
En comparación con sus inicios, las sandías de ahora son grandes, redondas, pesadas, jugosas, ya no son dulces, y la capa de arena esponjosa en la superficie ya no existe. Las sandías Long Tri han desaparecido; solo quedan su nombre legendario y su sabor único. Las sandías Long Tri también son solo recuerdos de la generación anterior.
 | Actualmente, los agricultores del distrito de Vinh Hung están cuidando activamente las sandías para abastecer el mercado del Tet con la expectativa de que el precio de las sandías sea alto el día de la cosecha. |
Héroe
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Fuente: https://baolongan.vn/dua-hau-long-tri-chi-con-di-vang-a188419.html
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