Noche culinaria reúne a 4 talentosos chefs

La Cena de Amigos Chefs es el evento inaugural de la serie de actividades que celebran el 5.º aniversario del restaurante Los Fuegos. El evento reúne a cuatro talentosos chefs de cuatro restaurantes famosos: el chef Hoang Tung de TUNG Dining, el chef Olivier de Fabrik Bistro, el chef Nico de Cugini - Ristorante Italiano y el chef Emilio Fusé de Los Fuegos. La combinación de cuatro estilos culinarios ha brindado a los comensales una experiencia diversa y única.

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4 chefs asistentes al evento: Emilio Fusé (Los Fuegos), Chef Nico (Cugini), Hoang Tung (TUNG Dining), Olivier (Fabrik Bistro) (de izquierda a derecha)

El evento contó con más de 20 platos elaborados con ingredientes seleccionados de alta calidad, incluyendo carne de res Black Angus argentina de 120 días de crianza en grano de la reconocida marca Cabana Las Lilas. Los invitados también tuvieron la oportunidad de disfrutar de vinos tintos y blancos argentinos, yerba mate y cerveza artesanal.

La Cena del Chef de Amigos en el restaurante Los Fuegos dio la bienvenida a representantes de empresas del sector hotelero y de restaurantes; junto con muchos distribuidores e importadores de alimentos de renombre como: Red Apron, Ware House, Acqua Panna y San Pellegrino.

Al asistir a la Cena del Chef de Amigos, la Sra. Claria Gray elogió: "¡Excelente! Los chefs crearon juntos un menú maravilloso y lleno de experiencias. ¡Gracias a Los Fuegos por organizar una fiesta tan impresionante!"

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La noche de fiesta estuvo llena de un ambiente vibrante con el espíritu del intercambio culinario internacional.

Viaje para conectar la cultura culinaria argentina

La Cena del Chef Amigos no es solo una fiesta de amistad, sino también un evento que marca un hito importante en la trayectoria culinaria de 5 años de Los Fuegos. Una trayectoria vinculada a la inspiradora historia del chef Emilio Fusé, quien sentó las bases y dirigió el restaurante desde sus inicios.

Emilio (nacido en 1986) es un talentoso chef argentino con un profundo conocimiento de la carne argentina en general y de la cocina patagónica en particular. Desde los 17 años, Emilio ha trabajado en granjas y restaurantes. Su profundo conocimiento del proceso de la granja a la mesa lo ha convertido en uno de los chefs más destacados en la cocina a la leña, un método tradicional típico de Argentina.

Durante sus cinco años en Los Fuegos, el chef Emilio siempre se ha esforzado por transmitir el espíritu de la auténtica y creativa cocina argentina. Esto no solo ha ayudado a Los Fuegos a convertirse en un auténtico destino culinario argentino en Vietnam, sino que también ha convertido al restaurante en un puente cultural, contribuyendo a enriquecer la diversa imagen culinaria de Vietnam.

Al compartir esta experiencia, el chef Emilio Fusé comentó: «En este pequeño terreno en el jardín, mi equipo y yo construimos la cocina y el horno nosotros mismos. ¡Han pasado 5 años! ¡El tiempo vuela! Afortunadamente, Los Fuegos siempre ha contado con el apoyo de clientes y amigos; estamos muy agradecidos. Y esperamos verlos de nuevo en los próximos 5 años».

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Jefe de cocina Los Fuegos - Emilio Fusé

El chef Hoang Tung también compartió que la trayectoria de Emilio y Los Fuegos es un orgullo: «Es maravilloso presenciar la trayectoria de Los Fuegos desde sus inicios. Ver a mi amigo, el talentoso y excelente chef Emilio Fusé, alcanzar logros impresionantes en tan solo 5 años me llena de felicidad. Ha convertido a Los Fuegos en uno de los mejores restaurantes de carnes de Hanói y de Vietnam».

En el marco del ciclo de eventos, Los Fuegos continuará organizando la “Noche Patagónica” y cerrará con la “Noche de Cumpleaños”, prometiendo acercar muchas experiencias interesantes a los comensales.

Bean Linh